¿Qué nutrientes tiene el arroz?

Pregunta 1: ¿Cuál es el valor nutricional del arroz? Arroz El arroz se elabora a partir de la cáscara del arroz. El arroz es uno de los alimentos básicos del pueblo chino. Ya sea una comida familiar o una visita a un restaurante, el arroz es imprescindible. La proteína del arroz es principalmente protamina de arroz, que tiene una composición de aminoácidos relativamente completa y es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano, pero tiene menos contenido de lisina. El contenido de minerales, fibra dietética y vitaminas B (especialmente vitamina B1) en el arroz integral es mayor que el del arroz pulido. Valor nutricional del arroz Entre la proteína del arroz, la proteína de gluten soluble en álcali con alto contenido de lisina representa el 80%. El contenido de lisina es mayor que el de otros cereales. La proporción de composición de aminoácidos es razonable y está relativamente cerca del aminoácido proteico óptimo. patrón de proporción reconocido por la Organización Mundial de la Salud El valor biológico (valor BV) de la proteína del arroz es 77, el índice de utilidad de la proteína (valor PER) es 2,2 (el trigo es 1,5, el maíz es 1,1) y la digestibilidad de la proteína supera 90. ambos son más altos que otros cereales. Por lo tanto, el valor nutricional de la proteína del arroz es alto. Efectos del arroz Aunque el contenido de diversos nutrientes en el arroz no es muy alto, debido a que la gente lo come en grandes cantidades, también tiene altos efectos nutricionales y es un alimento básico para complementar los nutrientes. La papilla de arroz tiene los efectos de nutrir el bazo, armonizar el estómago y limpiar los pulmones. La sopa de arroz es beneficiosa para el qi, nutre el yin e hidrata la sequedad. Es de naturaleza dulce y suave y es beneficiosa para el desarrollo y la salud de los bebés. Puede regular la secreción de jugo gástrico, ayudar a la digestión y promover la absorción de grasas. También puede promover que la caseína de la leche en polvo forme pequeños coágulos sueltos y suaves, lo que la hace fácil de digerir y absorber. Por lo tanto, es ideal utilizar agua de arroz para preparar leche en polvo o para proporcionar una dieta complementaria a los bebés. La medicina tradicional china cree que el arroz es de naturaleza dulce y suave y tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer la voluntad, armonizar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, aliviar irritabilidad, calmar la sed y detener la diarrea. Se cree que comer más puede aportar "un buen color para una buena salud".

Pregunta 2: ¿Qué nutrientes contiene el arroz? El arroz contiene menos vitaminas B1 y B2, proteínas, menos grasas, carbohidratos (más), calcio, fósforo y hierro. Entre ellos, los carbohidratos son el azúcar.

El contenido nutricional de la pasta es casi el mismo que el del arroz, excepto que cada elemento tiene un poco más y el contenido de carbohidratos (azúcar) es aproximadamente el mismo. Alimentos como el pan y las galletas contienen más azúcar.

Se puede observar que cereales como el arroz y la harina aportan principalmente el azúcar que la gente necesita. Se dice que uno o dos de arroz o harina valen el contenido de azúcar de 70ml de inyección de glucosa al 50%.

Entonces, si lo piensas bien, comer fideos durante mucho tiempo probablemente te hará ganar peso.

Pregunta 3: El valor nutricional del arroz. El embrión y la capa de aleurona del arroz contienen casi el 64% de la nutrición del arroz y más del 90% de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Debería ser la razón por la que se ha convertido en un alimento básico para los humanos. El último producto patentado, Mi Zhen, es un alimento limpio y nutritivo basado en el embrión y la capa de aleurona del arroz. Es un producto mejorado del salvado de arroz y se convertirá en el principal producto de la industria procesadora de arroz. El arroz es un alimento básico que complementa los nutrientes. Además de ser rico en carbohidratos, el arroz también contiene proteínas, grasas, vitaminas y 11 minerales, que pueden proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Aunque el contenido individual de diversos nutrientes no es muy elevado, debido a su gran consumo, tiene un alto efecto nutricional en general, por lo que se le conoce como el "primero de los cinco cereales". El arroz contiene aproximadamente un 75% de carbohidratos, un 7-8% de proteínas, un 1,3-1,8% de grasas y es rico en vitamina B. Los carbohidratos del arroz son principalmente almidón y la proteína que contiene es principalmente glutenina de arroz, seguida de glutenina y globulina de arroz. El valor biológico de su proteína y la proporción de aminoácidos son superiores a los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros. cultivos de cereales Alto, con una digestibilidad de 66,8-83,1, también es una de las proteínas de cereales más altas. Por tanto, comer arroz tiene un alto valor nutricional. Sin embargo, la proteína del arroz contiene menos lisina y treonina, por lo que no es una proteína completa y su valor nutricional no es tan bueno como el de la proteína animal. Pero comer arroz en el almuerzo y la cena es más beneficioso para las personas que pierden peso que la pasta. En el sur de mi país, la gente generalmente come arroz como alimento básico, pero en el norte es muy diferente. El contenido de grasa es aproximadamente del 9% y el contenido de ácido linoleico en la grasa es relativamente alto, representando generalmente el 34% de la grasa total, que es de 2 a 5 veces más que el aceite de semilla de Lai y el aceite de camelia, respectivamente.

El arroz, la hierba (mijo), el mijo (sorgo), el trigo y el frijol (frijol) se denominan "cinco granos". (El arroz es arroz sin procesar). La combinación de alimentos es adecuada para el arroz y las castañas. Ambos tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago y los músculos. Cuando se combinan, tienen excelentes efectos para nutrir el estómago y los riñones. Arroz y espinacas El arroz nutre el qi, fortalece el bazo y estimula los vasos sanguíneos, mientras que las espinacas nutren el yin y nutren la sangre. La combinación de ambos tiene efectos obvios de humedecer la sequedad y nutrir la sangre. Arroz y ñame El arroz puede calmar los cinco órganos internos y el ñame puede fortalecer el bazo y los riñones. La combinación de ambos puede fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. El arroz y el rábano blanco alivian la flema y la tos, alivian el diafragma y la sed y eliminan la hinchazón. La combinación de arroz y hongo blanco tiene efectos más fuertes para nutrir el yin, humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos corporales. La combinación de arroz y nido de pájaro puede calmar los cinco órganos internos y nutrir el yin y el qi. El arroz y el mijo son nutricionalmente complementarios y comerlos juntos puede aumentar su valor nutricional. El valor nutricional del mijo es mayor que el del arroz. Si se combinan los dos, tiene un buen valor nutricional. La medicina tradicional china cree que el arroz tiene un sabor dulce y una naturaleza suave. Tiene los efectos de nutrir el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer la voluntad, armonizar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la salud. vista, alivia la inquietud, calma la sed y detiene la diarrea. Conocido como el "primero de los cinco granos", es el principal cultivo alimentario de China y representa aproximadamente una cuarta parte del área de cultivo de cultivos alimentarios. La mitad de la población mundial depende del arroz como alimento básico. El arroz ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones y tiene las funciones de nutrir el qi, nutrir el yin y humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago y eliminar la polidipsia. Los antiguos expertos en salud también recomendaban "comer gachas por la mañana" para producir fluidos corporales. Por lo tanto, los pacientes con tos y estreñimiento causados ​​por la deficiencia de yin pulmonar pueden cocinar gachas con arroz por la mañana y por la noche. Beber un poco de gachas de arroz con regularidad puede ayudar al crecimiento de los fluidos corporales y aliviar la piel seca y otras molestias hasta cierto punto. Si agrega algunas peras al cocinar gachas, el efecto sobre la salud de la medicina tradicional china será mejor. 1. Comer arroz y miel juntos provocará dolor de estómago; cocinarlo con frijoles rojos provocará úlceras aftosas si se come en exceso. 2. El arroz pulido perderá muchos nutrientes y el consumo prolongado puede provocar fácilmente deficiencias nutricionales. El arroz integral se debe consumir de forma adecuada, con una combinación de densidad y densidad para lograr una nutrición equilibrada. 3. No laves el arroz muchas veces para evitar que pierda nutrientes. Sólo necesitas lavarlo brevemente dos veces. 4. El arroz debe "hervirse" o colocarse en tubos de bambú para "cocerse al vapor", no "pescarse". Comer arroz perderá muchas vitaminas. Al cocinar gachas, la cantidad de agua debe ser la adecuada. El arroz es el alimento básico de los orientales. El arroz puede proporcionar ricos nutrientes como vitaminas, orizanol, proteínas, antocianinas, etc. Tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer la esencia y fortalecer la voluntad, armonizando el cuerpo. Cinco órganos internos, que promueven la circulación sanguínea, mejoran los oídos y la vista, alivian la irritabilidad, calman la sed y alivian la diarrea. La papilla de arroz tiene el efecto de nutrir el bazo, armonizar el estómago y limpiar los pulmones. El arroz también tiene efectos para el cuidado de la piel. El extracto de arroz se utiliza como ingrediente principal (es rico en y-orizanol, esterol de furfurol de arroz, proantocianidinas y otros ingredientes. Es de naturaleza suave y segura, tiene un fuerte efecto blanqueador y puede reponerse). La humedad faltante de la piel, haciendo que la piel sea suave, delicada y llena de elasticidad, al igual que los efectos hidratantes de los productos para el cuidado de la piel de mujeres embarazadas. y-oryzanol: un ingrediente único en el arroz para una piel hermosa y blanca. Se llama "pigmento de belleza". Es un inhibidor de la melanina de origen vegetal. Es de naturaleza suave y no tiene efectos secundarios. de melanocitos e inhibe la formación de melanina.. ....gt;gt;

Pregunta 4: ¿Cuál es el valor nutricional del arroz? El arroz es uno de los alimentos básicos del pueblo chino. Ya sea una comida familiar o una visita a un restaurante, el arroz es imprescindible. La proteína del arroz es principalmente protamina de arroz, que tiene una composición de aminoácidos relativamente completa y es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano, pero tiene menos contenido de lisina. El contenido de minerales, fibra dietética y vitaminas B (especialmente vitamina B1) en el arroz integral es mayor que el del arroz pulido.

Valor nutricional del arroz

Entre las proteínas del arroz, el gluten soluble en álcali que contiene un alto contenido de lisina representa el 80%. El contenido de lisina es mayor que el de otros cereales. es razonable y relativamente cercano a la proporción óptima de proteínas y aminoácidos reconocida por la Organización Mundial de la Salud.

El valor biológico (valor BV) de la proteína de arroz es 77 y el índice de efectividad de la proteína (valor PER) es 2,2 (el trigo es 1,5 y el maíz es 1,1), la digestibilidad de la proteína supera el 90, que es mayor que la de otros cereales. Por lo tanto, el valor nutricional de la proteína del arroz es alto.

Beneficios del arroz Aunque el contenido de diversos nutrientes en el arroz no es muy alto, debido a que la gente lo ingiere en grandes cantidades, también tiene altos beneficios nutricionales y es un alimento básico para complementar nutrientes. La papilla de arroz tiene los efectos de nutrir el bazo, armonizar el estómago y limpiar los pulmones.

La sopa de arroz tiene la función de beneficiar el qi, nutrir el yin y humectar la sequedad. Tiene un sabor dulce y suave, lo que es beneficioso para el desarrollo y la salud de los bebés. Puede regular la secreción de jugo gástrico, ayudar a la digestión y promover la absorción. de grasa, y también puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los bebés. La caseína de la leche en polvo forma pequeños coágulos sueltos y suaves, por lo que es fácil de digerir y absorber. Por ello, es ideal utilizar agua de arroz para preparar leche en polvo o para proporcionarla. Dieta complementaria a los lactantes. La medicina tradicional china cree que el arroz es de naturaleza dulce y suave y tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer la voluntad, armonizar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, aliviar irritabilidad, calmar la sed y detener la diarrea. Se cree que comer más puede aportar "un buen color para una buena salud".

Pregunta 5: ¿Es el arroz nutritivo? Aunque el contenido de diversos nutrientes en el arroz no es muy alto, debido a que la gente lo consume en grandes cantidades, también tiene una alta eficacia nutricional y es un alimento básico para complementar los nutrientes; La papilla de arroz tiene los efectos de nutrir el bazo, armonizar el estómago y limpiar los pulmones.

Valor nutricional y contenido de nutrientes del arroz:

Calorías (343,00 kcal)

Vitamina B6 (0,20 mg)

Proteínas (7,70 gramos) )

Vitamina B12 (20,00 microgramos)

Grasas (0,60 gramos)

Ácido pantoténico (0,60 mg)

Hidratos de carbono (76,80 gramos) )

Ácido fólico (3,80 microgramos)

Fibra dietética (0,60 gramos)

Biotina (220,00 microgramos)

Tiamina (0,33 mg )

Rivoflavina (0,08 mg)

Niacina (1,50 mg)

Vitamina C (8,00 mg)

Vitamina E (1,01 mg )

Calcio (11,00 mg)

Fósforo (121,00 mg)

Potasio (97,00 mg)

Sodio (2,40 mg)

Yodo (2,30 μg)

Magnesio (34,00 mg)

Hierro (1,10 mg)

Zinc (1,45 mg)

Selenio (2,50 microgramos)

Cobre (0,19 mg)

Pregunta 6: ¿Cuáles son los nutrientes del arroz? El embrión y la capa de aleurona del arroz contienen casi 64. % de los nutrientes del arroz y más del 90% de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, y está relativamente equilibrado. Esta debería ser la razón fundamental por la que se ha convertido en un alimento básico para el ser humano.

El arroz es un alimento básico que complementa los nutrientes, además de ser rico en carbohidratos, también contiene proteínas, grasas, vitaminas y 11 tipos de minerales, que pueden proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Aunque el contenido individual de diversos nutrientes no es muy elevado, debido a su gran consumo, tiene un alto efecto nutricional en general, por lo que se le conoce como el "primero de los cinco cereales".

El arroz contiene alrededor de un 75% de carbohidratos, un 7-8% de proteínas, un 1,3-1,8% de grasas y es rico en vitamina B, etc. Los carbohidratos del arroz son principalmente almidón y la proteína que contiene es principalmente glutenina de arroz, seguida de glutenina y globulina de arroz. El valor biológico de su proteína y la proporción de aminoácidos son superiores a los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros. cultivos de cereales Alta, con una digestibilidad de 66,8-83,1, también es la más alta entre las proteínas de los cereales.

Por tanto, comer arroz tiene un alto valor nutricional. Sin embargo, la proteína del arroz contiene menos lisina y treonina, por lo que no es una proteína completa y su valor nutricional no es tan bueno como el de la proteína animal. Pero comer arroz en el almuerzo y la cena es más beneficioso para las personas que pierden peso que la pasta.

El contenido de grasa es aproximadamente del 9% y el contenido de ácido linoleico contenido en la grasa es relativamente alto, representando generalmente el 34% de la grasa total, que es de 2 a 5 veces más que el aceite de semilla de Lai y aceite de camelia respectivamente.

Pregunta 7: ¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el mijo o el arroz? Gachas de mijo, porque el mijo es de naturaleza cálida y el arroz es de naturaleza fría, ¡y el mijo es más nutritivo! Mucha gente sabe que las gachas de mijo son nutritivas, pero no saben que bajo su simple apariencia se esconden muchas ventajas desconocidas. Cuando no tienes apetito o tienes poco apetito, las gachas de mijo son tan buenas como aperitivo.

El profesor Zhang Hude del Departamento de Atención Médica de la Universidad de Medicina China de Beijing señaló que el mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas y carbohidratos, y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de mijo contiene. 9,7 gramos de proteína y 3,5 gramos de grasa, que no son inferiores a los del arroz y el trigo. El caroteno no se encuentra en los cereales comunes, pero el mijo contiene 0,12 mg por 100 gramos y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mijo también es muy rico en azúcar, con 72,8 gramos de azúcar por cada 100 gramos, y su aporte calórico es mucho mayor que el del arroz. Por lo tanto, se puede decir que el mijo es el tónico más ideal para los ancianos, los pacientes frágiles y las mujeres embarazadas.

Muchas mujeres del norte de mi país tienen la tradición de utilizar mijo y panela para cuidar su cuerpo después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y se la conoce como "sopa de ginseng". La razón por la que las mujeres embarazadas prefieren el mijo es que el contenido de hierro del mijo es dos veces mayor que el del arroz, la vitamina B1 es de 1,5 a 3,5 veces mayor que la del arroz, la vitamina B2 es 1 veces mayor y la fibra ahora se llama la séptima. El contenido de nutrientes vegetarianos es de 2 a 7 veces mayor que el del arroz. Debido a su alto contenido de hierro, es muy eficaz para nutrir el yin y la sangre de las mujeres en el posparto. Puede recuperar el físico débil y frío de las mujeres en el posparto y ayudarlas a recuperar su fuerza física.

Bajo la presión del trabajo, las molestias estomacales se han convertido en un problema común entre la gente moderna. La pérdida de apetito y la pérdida de apetito se han convertido en el mantra de muchas personas cada vez que comen. motilidad gástrica También es muy popular en los comerciales de televisión. De hecho, hay un alimento que fortalece el estómago y que es el más verde y tiene menos efectos secundarios: el mijo. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, y puede usarse como papilla para beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños y abrir el estómago". La medicina tradicional china también dice que el mijo es "dañino para el estómago y calienta el cuerpo". Se cree que el mijo tiene un sabor dulce y salado y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificar, y Calmar el estómago para inducir el sueño. Es más adecuado para personas con calor interno y personas con bazo y estómago débiles. Algunas personas tienen mal apetito. Después de comer mijo, puede estimular el apetito y nutrir el estómago. Tiene el efecto de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y prevenir las náuseas y los vómitos.

Además, al ser el mijo rico en vitaminas B1, B2, etc., también tiene la función de prevenir la indigestión y las llagas en las comisuras de la boca.

La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede hervir sola, o se le pueden añadir azufaifo, frijoles rojos, boniatos, semillas de loto, lirios, etc. para hacer una papilla nutritiva y con diferentes sabores. El mijo se muele hasta convertirlo en polvo y con él se pueden preparar deliciosos pasteles. Sin embargo, cabe señalar que el valor nutricional de la proteína de mijo no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína de mijo no es ideal, por lo que la lisina es demasiado baja y la leucina es demasiado alta. o las personas mayores y débiles no pueden tomar completamente el mijo como alimento básico y deben prestar atención a la combinación para evitar la falta de otros nutrientes.

Nadie puede decir cuál es mejor, cada uno tiene sus propios méritos. Solo en términos de nutrición, el arroz es más nutritivo que el mijo, pero en términos de los nutrientes que necesita el cuerpo, el mijo es mejor. Coma mijo para los ancianos y los niños. Los jóvenes no pueden comerlo todos los días. Si lo comes todos los días, sabrás que el mijo no es tan bueno como el arroz. Puedes intentar hacer "dos platos de arroz", que son arroz y mijo cocidos juntos. El arroz cocido es realmente delicioso y tiene una textura muy refrescante. Así lo comemos en nuestra ciudad natal. Es realmente bueno, puedes probarlo. Jeje

Pregunta 8: ¿Qué nutrientes tiene el arroz? El arroz contiene menos vitaminas B1 y B2, proteínas, menos grasas, carbohidratos (más), calcio, fósforo y hierro. Entre ellos, los carbohidratos son el azúcar. El contenido nutricional de la pasta es casi el mismo que el del arroz, excepto que cada elemento es un poco más y el contenido de carbohidratos (azúcar) es aproximadamente el mismo. Alimentos como el pan y las galletas contienen más azúcar. Se puede observar que cereales como el arroz y la harina suministran principalmente el azúcar que la gente necesita. Se dice que uno o dos de arroz o harina valen el contenido de azúcar de 70ml de inyección de glucosa al 50%. Entonces, si lo piensas bien, comer fideos durante mucho tiempo probablemente te hará ganar peso.

Pregunta 9: ¿Qué nutrientes es rico en el arroz? Azúcar (almidón)

Pregunta 10: ¿Cuántos nutrientes tiene el arroz? El arroz es muy rico en nutrientes y es uno de los principales alimentos de nuestro pueblo. Tomando el arroz japónica como ejemplo, cada 100 gramos de arroz japónica contienen 6,7 gramos de proteína (alimento proteico), 0,9 gramos de grasa, 77,6 gramos de carbohidratos, 0,3 gramos de fibra cruda, 7 mg de calcio (alimento con calcio), 136 mg. de fósforo, hierro (hierro) Alimentos) 2,3 mg, vitamina B1 0,16 mg, vitamina (vitamina alimentos) B2 0,05 mg, niacina 1 mg y metionina 125 mg, valina 394 mg, leucina 610 mg, isoleucina 251 mg, treonina 280 mg, fenilalanina 394 mg, triptófano 122 mg, lisina 255 mg y otros nutrientes.