Posición de Wandashan Dairy en el mercado lácteo
Heilongjiang Wandashan Dairy Co., Ltd. es una de las empresas lácteas más grandes y modernas del noreste de China. Cuenta con un completo sistema de producción y RD, con una producción anual de 40.000 toneladas de productos lácteos y 654,38 millones de toneladas de leche fresca. Puede producir 965.438 0 variedades de leche, productos lácteos, productos de soja, bebidas, piensos y alimentos saludables. Ha establecido 8 regiones de ventas, 30 mercados provinciales y más de 65.438.000 puntos de venta en 30 provincias, municipios y regiones autónomas, formando una red de ventas a nivel nacional. Wandashan se ha convertido en la primera base de producción de alimentos y lácteos ecológicos del país, con 23 productos reconocidos como alimentos ecológicos y ha sido catalogada por el Consejo de Estado como una de las empresas líderes en la industrialización agrícola de China. Catalogada como una de las primeras empresas nacionales líderes en chispa por el Ministerio de Ciencia y Tecnología. La empresa obtuvo la certificación del sistema internacional de garantía de calidad ISO9002, ganó el Premio Provincial de Gestión de Calidad de Heilongjiang y fue calificada como empresa nacional avanzada en gestión de calidad por la Oficina Estatal de Supervisión Técnica. Uni-President Enterprise de Taiwán ha hecho posible una cooperación profunda con el Grupo Beidahuang al adquirir una participación en Wandashan.
1. Principales ventajas competitivas de la empresa
(1) Ventajas de la calidad de la leche
Wandashan depende de pastos naturales de alta calidad y libres de contaminación y se ha establecido una red que cubre Heilongjiang, la base de origen de leche en las principales áreas agrícolas y pastorales del área de recuperación. En la actualidad, la base de origen de leche que garantiza el suministro de leche fresca de la empresa cuenta con 60.000 hectáreas de pastos naturales y cerca de 220.000 vacas Holstein chinas. El suministro de leche fresca puede alcanzar las 550.000 toneladas por año. Las principales bases de origen de leche de la empresa se encuentran en Mishan, Hu; Lin, Qiqihar, Bei'an y otros lugares. La leche de alta calidad producida en estas áreas tiene las características de un alto contenido de materia seca, un alto índice de grasa láctea y una rica nutrición. Al mismo tiempo, las fuentes de leche mencionadas anteriormente no han sido contaminadas por la producción industrial en términos de entorno de crecimiento, alimentación alimentaria, etc., creando condiciones de fuente de leche ideales para la producción de leche verde de alta calidad, segura y libre de contaminación. productos lácteos. De junio a octubre de 2000, después de una inspección de seguimiento de productos a largo plazo y una estricta inspección de indicadores de protección ambiental, la empresa fue certificada por el Centro Nacional de Desarrollo de Alimentos Verdes como la primera "Base de producción y procesamiento de lácteos de alimentos verdes" en la industria láctea china.
(2) Estricto control de calidad
Su filial Heilongjiang Wandashan Harbin Dairy Co., Ltd. se especializa en la producción de productos lácteos líquidos en serie. La empresa ha establecido un sistema de control de calidad preventivo de producción de seguridad alimentaria HACCP para garantizar eficazmente la calidad de la leche potable. Wandashan ha pasado la certificación del sistema de calidad internacional ISO9002; muchos productos han sido aprobados por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena como "productos libres de inspección" la serie de productos lácteos de la marca Wandashan ha sido reconocida como por la Asociación de Inspección de Calidad de China; "Marcas confiables de estándares de calidad de pruebas autorizadas nacionales".
(3) Nivel técnico líder a nivel nacional
La empresa ha adquirido tecnologías avanzadas de International Paper (EE. UU.), APV Far East Ltd (Reino Unido), Combibloc Ltd (Alemania), Electrolux Co. ., Ltd. (Finlandia) ha introducido líneas avanzadas de producción de leche líquida, que pueden producir una serie de productos de diferentes especificaciones, como leche fresca, yogur, bebidas con ácido láctico, leche de cacao, etc., para satisfacer las necesidades del mercado y de los consumidores. .
Wandashan fue pionera en la "tecnología de producción de leche en polvo instantánea de partículas grandes" en China; actualmente, sus principales líneas de producción de leche en polvo se encuentran a nivel nacional y sus líneas de producción de leche líquida han alcanzado el nivel avanzado internacional. Las marcas nacionales representadas por "Wandashan" y "Yili" han hecho que sus productos se acerquen mucho a las marcas extranjeras en términos de indicadores físicos, químicos y microbiológicos a través de años de investigación técnica y estricto control de calidad. En la actualidad, la brecha tecnológica entre las marcas nacionales y las extranjeras se refleja principalmente en la solubilidad instantánea, la compatibilidad, el sabor, el contenido de oligoelementos, el contenido de antibióticos, etc. de la leche en polvo. Al mismo tiempo, en comparación con las líneas de producción extranjeras avanzadas, todavía existe una cierta brecha en la adopción de la automatización del envasado de ingredientes, el lecho fluidizado y la tecnología de aglomeración secundaria.
2. Los principales problemas actuales de la empresa
(A) Reducción de la inversión en I+D
Wandashan tiene un centro de I+D de tecnología alimentaria y hay 9 I+D de tecnología alimentaria. centros de investigadores, todos con títulos universitarios o superiores, incluidos 2 estudiantes de posgrado. En los últimos dos años, la empresa no ha solicitado nuevos productos al mercado. Los llamados nuevos productos son solo un cambio de empaque. Los centros tecnológicos de Yili y Guangming han sido reconocidos como centros tecnológicos empresariales a nivel nacional.
Yili * * * cuenta actualmente con 405 técnicos de RD, incluidos 60 expertos con títulos técnicos superiores y títulos de doctorado, y 122 expertos con títulos técnicos intermedios. También emplea a 11 expertos extranjeros a largo plazo y el personal de investigación y desarrollo a tiempo completo representa el 5,5 del total de empleados. Hemos establecido un equipo de RD con tecnología integral y avanzada, creando equipos de RD avanzados y un equipo de investigación científica de alta calidad.
(2) La gestión de recursos humanos es débil y la fuga de cerebros es grave
La formación del personal y la planificación profesional de la empresa están casi en blanco. Los empleados de la empresa carecen de una formación profesional adecuada y no soportan los costes de la formación continua (como tasas de estudios de postgrado, etc.). ) para los altos directivos, mientras que los empleados rara vez obtienen oportunidades de ascenso. Creo que ninguna persona ambiciosa quiere ser enterrada en un lugar así sin perspectivas de carrera brillantes, lo que inevitablemente conducirá a la pérdida de una gran cantidad de talentos.
(3) Distribución imperfecta de los puntos de comercialización
La empresa ha establecido más de 65.438.000 puntos de venta y servicios en todo el país, abarcando 29 provincias, municipios y regiones autónomas. No hay sucursales. en el mercado rural, y básicamente dependemos de los distribuidores para irradiar el mercado rural.
3. Formas de mejorar la competitividad básica de las empresas
Con base en el análisis anterior, Wandashan debería tomar las siguientes medidas para mejorar la competitividad básica de las empresas:
(1) Continuar consolidando y ampliando la construcción de una base de fuentes de leche verde y sentando una base sólida para el desarrollo de la empresa.
Actualmente, la empresa controla 421 estaciones de leche en toda la provincia de Heilongjiang. La base de origen de leche de Wandashan está ubicada en las llanuras de Songnen, Sanjiang y Muxingping, a 45-47 grados de latitud norte, la mayoría de las cuales están cerca de la frontera entre China y Rusia. La latitud norte de 45 a 47 grados es una excelente zona lechera reconocida internacionalmente; al mismo tiempo, la llanura de Songnen, la llanura de Sanjiang y Muxingping fueron originalmente una de las tres zonas de suelo negro más grandes del mundo. La tierra es fértil y las precipitaciones son abundantes. , apto para el crecimiento de pastos finos como el pasto alcalino. Se forma un pasto natural verde y libre de contaminación. Con base en las condiciones naturales únicas mencionadas anteriormente, Wandashan debería continuar consolidando y expandiendo la construcción de una base de fuente de leche verde para sentar una base sólida para el desarrollo de la compañía.
(2) Fortalecer el control de calidad y controlar estrictamente la calidad de las fuentes de leche.
Las empresas deben seguir estrictamente los estándares estipulados por el estado para realizar pruebas de índice en la leche cruda comprada. Por ejemplo, la aflatoxina es un carcinógeno grave producido por las vacas que comen pasto mohoso. Las empresas deben realizar pruebas y no pueden correr riesgos ni fracasar porque el costo de las pruebas es demasiado alto. Todo el mundo debería sentirse seguro al beber nuestra leche. La industria láctea tiene requisitos estrictos en cuanto a la calidad del producto y un momento de negligencia puede provocar el colapso de toda la empresa. Por lo tanto, debemos controlar estrictamente la calidad y ser responsables ante los consumidores, para que las empresas puedan prosperar.
(3) Acelerar la innovación tecnológica y promover el ritmo de desarrollo de nuevos productos.
Aunque el consumo de leche en polvo en las ciudades grandes y medianas ha mantenido una tendencia creciente constante, la tasa de crecimiento se ha quedado por detrás del crecimiento de productos lácteos como la leche líquida, y las principales zonas de consumo de leche El polvo se ha trasladado gradualmente a las zonas rurales. Desde el análisis de las perspectivas del mercado a largo plazo, es una tendencia inevitable que la leche líquida se convierta en la corriente principal del consumo de lácteos en las ciudades grandes y medianas, y la proporción del consumo de leche en polvo disminuirá hasta cierto punto. En la actualidad, el mercado lácteo nacional está dominado por la leche pura y la leche en polvo, y el yogur sólo representa alrededor del 15% de todo el mercado lácteo. La producción de yogur de mi país aumenta año tras año y muestra una tendencia lineal ascendente. En los últimos dos años, la tasa de crecimiento de la producción y las ventas ha alcanzado más del 40%, mucho más que la tasa de crecimiento de la leche líquida de alrededor del 30%. El margen de beneficio bruto de la industria del yogur puede alcanzar entre el 35 y el 40%. El margen de beneficio bruto del yogur de empresas mejor gestionadas suele ser superior al 40%. En algunas empresas, el margen de beneficio bruto de algunos productos de yogur puede incluso superar el 100.
Debido a la base limitada de fuentes de leche verde de alta calidad, se recomienda que la empresa desarrolle vigorosamente leche pasteurizada verde de alta calidad para garantizar la frescura, la seguridad y la nutrición, y aumente adecuadamente los precios; producción de HUT para satisfacer las necesidades de las tres provincias del noreste y concentra esfuerzos en desarrollar leche en polvo, yogurt, helados y otros productos lácteos.
En términos de leche en polvo, se recomienda que la empresa desarrolle activamente nuevas fórmulas de leche en polvo y leche en polvo funcional para satisfacer la creciente demanda de los consumidores urbanos de leche en polvo especial y leche en polvo de fórmula infantil avanzada; Por otro lado, es necesario desarrollar el mercado rural como mercado. El objetivo es desarrollar productos con precios razonables, sabor moderado y funciones nutricionales integrales para los agricultores y consumidores ampliando el extremo de ventas.
(4) Fortalecer la gestión de recursos humanos y atraer talentos destacados.
En primer lugar, formular un sistema salarial competitivo y tratar de fortalecer el sentido de propiedad de los empleados mediante la propiedad de acciones, opciones sobre acciones, etc., en segundo lugar, brindarles a los empleados una buena capacitación profesional y oportunidades de promoción, y brindarles desempeño sobresaliente para aquellos con desempeño sobresaliente, oportunidades de estudios adicionales y promoción; en tercer lugar, un sistema de bienestar bien diseñado, como seguro de pensiones, seguro médico, vacaciones pagadas, viajes al extranjero, etc. , para que los empleados puedan descansar bien después del trabajo.
(5) Innovar la cultura corporativa y establecer una organización de aprendizaje.
Las empresas deben establecer un mecanismo de aprendizaje permanente para los empleados, innovar la cultura corporativa a través del aprendizaje continuo y establecer valores corporativos modernos. Una empresa verdaderamente sobresaliente en el futuro será una organización que se esfuerce por involucrar plenamente a las personas en todos los niveles y que tenga la capacidad de aprender continuamente. Los grandes grupos no tienen éxito la primera vez, aprenden a crear resultados sorprendentes. Wandashan Enterprise no tiene mucho éxito en la actualidad, pero mientras pueda seguir aprendiendo de la competencia y los consumidores, se convertirá en un excelente líder empresarial en el futuro.
(6) Establecer y mejorar la red de comercialización
Con base en el modelo de distribución existente, la empresa debe innovar el modelo de comercialización de acuerdo con las características del mercado rural en la mayoría de las ciudades; El consumo de lácteos ha tendido a En el contexto de un mercado saturado, el desarrollo clave y el diseño profundo de los mercados de condados y municipios se convertirán en el foco de competencia para la mayoría de las empresas. En este campo competitivo, las empresas lácteas con un fuerte control de canales en estos mercados obtendrán ventajas competitivas obvias. Wandashan debe fortalecer la construcción de una red de ventas, especialmente en ciudades pequeñas y áreas rurales, cambiar el enfoque del mercado hacia los mercados regionales y a nivel de condado y los mercados rurales, centrarse en el desarrollo de mercados locales y a nivel de condado y mercados rurales, y desarrollar mercados locales y de condado. Mercados de primer nivel Establecer agencias de ventas en mercados de primer nivel para centrarse en apoyar a los distribuidores de segundo y tercer nivel y encontrar brechas en el mercado.
Wandashan Dairy Enterprises debe mejorar su competitividad central fortaleciendo la construcción de bases de fuentes de leche, pruebas de calidad, gestión de recursos humanos y estableciendo un diseño de red de marketing razonable. Para las empresas lácteas de gran escala capaces, la competitividad central puede mejorarse mediante la innovación tecnológica y el establecimiento de organizaciones de aprendizaje. En resumen, siempre que una empresa opere con integridad y no sólo se centre en los beneficios a corto plazo, sino también en la adquisición de ventajas a largo plazo y el futuro desarrollo sostenible de la empresa, podrá ganarse un lugar en la feroz competencia del mercado.