¿Cómo mejorar rápidamente tus habilidades fotográficas?
En primer lugar, Matcha tiene una profunda herencia cultural. Matcha se originó en las dinastías Sui y Tang de China. Después de que las hojas tiernas de té de primavera se cuecen al vapor, se convierten en tortas de té y se almacenan. Antes de comer, ponerlo al fuego, hornearlo hasta secarlo y molerlo hasta convertirlo en polvo con un molino de piedra natural. Durante la dinastía Song del Sur, el monje japonés Rong trajo semillas de té y "Duancha" a Japón desde China. Más tarde, el "Santo del Té" de Japón, Mori no Rikyū, fundó la "Ruta del Matcha", haciendo al Matcha famoso en todo el mundo, hasta el punto de que mucha gente en China pensó erróneamente que era un "producto importado".
En segundo lugar, los consumidores tienen un amplio conocimiento del matcha. El matcha no es ajeno a esta categoría y tiene cierto origen histórico en la industria de las bebidas. Desde los pasteles de matcha originales y los matcha lattes hasta las tapas de leche de matcha y el helado de matcha actuales, ha aparecido una gran cantidad de productos de matcha en varias tiendas de bebidas y cafeterías, y son vendidos por marcas de bebidas reconocidas como Starbucks, Haagen-Dazs y los productos Coco Matcha han sentado las bases para la concienciación de los consumidores. En comparación con el té verde, el matcha tiene un mayor contenido de polifenoles del té y tiene un buen efecto adelgazante. En términos de salud nutricional, su valor es muy alto, lo que es otro reconocimiento al matcha.
En vista del patrón de desarrollo de las bebidas populares "café y té carbonatado" en Estados Unidos y Japón, el mercado de matcha de China es extremadamente optimista en esta etapa. Frente a este océano azul, diversas marcas han acelerado sus esfuerzos para expandir sus territorios y apoderarse del mercado. Sin embargo, con la llegada de una competencia homogénea, ¿cómo pueden destacarse las nuevas marcas? ¿Cómo mejorar rápidamente el rendimiento de tu tienda de matcha?
1. Basado en productos, construir competitividad central.
Con la tendencia de mejorar el consumo y el consumo de té, varios postres de matcha se han convertido en sinónimo de salud y delicia, pero solo hay tres o seis tipos de matcha. Los productos de matcha en las tiendas de bebidas comunes no son tan buenos. como los de las tiendas franquiciadas es la esencia y fundamento del catering. Por lo tanto, Matcha necesita comenzar con productos para construir su propia competitividad central. No sólo hay que utilizar buenos materiales, sino que hay que hacerlo ahora. Además, todos los productos deben basarse en las necesidades de los consumidores. En primer lugar, debemos tener los pies en la tierra y ganarnos el reconocimiento de los clientes.
2. Prestar atención a la diferenciación de escenas + sentido del ritual.
Siguiendo este concepto, la tienda de matcha no solo ofrece a los clientes la mejor experiencia de producto de encuentros sorprendentes, sino que también hace que las personas en la ajetreada ciudad se sientan a gusto, creando experiencias sorpresa inesperadas en cada detalle del entorno y servicios. Las tiendas de Matcha también deben transmitir una sensación juvenil y hermosa a los clientes en sus servicios: los camareros jóvenes que visten blusas de color verde claro y delantales de mezclilla a la moda son todos guapos y alegres.
3. Nueva jugabilidad de catering + retail
Para las tiendas de matcha, si quieren aumentar su facturación, no se pueden ignorar los canales de comida para llevar. Para garantizar la calidad, Matcha ha puesto mucho esfuerzo en el empaque para llevar. No solo utiliza protección de doble bolsillo, sino que también agrega bolsas de hielo para mantener los pasteles frescos y evitar daños por calor a largo plazo. transporte. Al mismo tiempo, los futuros snacks de matcha también cooperarán con plataformas de comercio electrónico como JD.COM y Tmall para acelerar la cobertura de clientes y ganar un mercado sólido.