¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos? ¿Cuándo es el mejor mes para comer cangrejos peludos?
Los cangrejos peludos suelen estar en el mercado de junio a octubre. Debido a que las gónadas de las hembras de cangrejo en el noveno mes del calendario lunar y las de los machos en el décimo mes de junio tienen el mejor desarrollo, los cangrejos peludos del lago Liangzi y del lago Liangzi pertenecen a la ciudad de Ezhou. Los cangrejos peludos producidos en Liangzi. El lago tiene dorso verde, garras doradas, pelos amarillos, vientre blanco, forma del cuerpo, etc. Características y rico valor nutricional.
Características de los cangrejos peludos
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng comienzan en julio, pero no hay cangrejos completamente maduros en este momento. Se llama Liuyuehuang en Jiangsu, que en realidad es el cangrejo joven del cangrejo peludo del lago Yangcheng. Sabe bien pero le falta carne. Generalmente los cangrejos peludos que se encuentran en el mercado a mediados de septiembre son cangrejos peludos maduros. Los cangrejos peludos del lago Gucheng y el lago Gucheng pertenecen a Nanjing. Los cangrejos peludos del lago Gucheng son tiernos, deliciosos y nutritivos. Generalmente se pescan a mediados de septiembre.
El Cangrejo Peludo Taihu, uno de los cinco lagos de agua dulce más grandes de China, se encuentra en la provincia de Jiangsu. Los cangrejos peludos del lago Taihu son básicamente salvajes, sin hormonas ni contaminación. En comparación con los cangrejos peludos de otros lugares, se liberan más tarde, normalmente el 20 de septiembre.
¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos?
Los cangrejos peludos están en el mercado de octubre a noviembre.
Viejas costumbres de Shanghai: comer cangrejos peludos cuando sopla el viento del noroeste. En los últimos años, debido al calentamiento global, las olas de frío en el sur del río Yangtze se han pospuesto hasta aproximadamente el día de Año Nuevo. En este momento, los cangrejos peludos entran en la etapa posterior y la producción disminuye no sólo la calidad es baja, sino que el precio también es caro;
"Sopla viento del noroeste y les pican las patas a los cangrejos" era la experiencia meteorológica y fenológica local en aquella época. Hoy en día, la tecnología de reproducción científica ha logrado grandes avances. A juzgar por los premios del "Concurso Nacional de Cangrejo", las mejores zonas productoras se han dirigido a las zonas lacustres en el curso medio del río Yangtze y el curso inferior del río Amarillo. En consecuencia, también se ha adelantado el tiempo en el mercado de cangrejos peludos de alta calidad.
De hecho, el modelo industrial del sur de Jiangsu ha causado grandes daños al medio ambiente. El lago Taihu también ha sido contaminado en los últimos dos años y la producción de cangrejos peludos se ha reducido considerablemente.
Hay otra razón para comer cangrejos peludos cuando sopla el viento del noroeste: una vez que los cangrejos se enfrían, la carne se tensa, tiene una textura delicada y es más elástica. Ahora todos nuestros cangrejos peludos están almacenados en cámaras frigoríficas y el efecto es exactamente el mismo. Por lo tanto, los cangrejos peludos son más deliciosos entre octubre y noviembre de cada año.
Los cangrejos peludos estarán en el mercado en 2022
Los cangrejos peludos estarán en el mercado en 2022:
1 Generalmente, los cangrejos peludos estarán en el mercado a partir de junio. al 165438 de octubre. Es bien sabido que los cangrejos peludos del lago Yangcheng son los más deliciosos.
Los cangrejos peludos que se acaban de lanzar en febrero y junio no son de gran tamaño, pero las huevas de cangrejo son realmente regordetas.
En marzo y septiembre, el caparazón amarillo del cangrejo peludo hembra sobresale, la carne es fresca y tierna y el sabor es rico.
4.65438+La salsa de cangrejo macho de octubre es pegajosa, llena de sabor a carne y deliciosa.
¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos del lago Yangcheng en 2022?
Se espera que los cangrejos peludos del lago Yangcheng 2022 estén en el mercado a mediados o finales de septiembre. En términos generales, los cangrejos peludos comienzan a madurar entre mediados y finales de septiembre de cada año. La mejor época del año para comer es octubre para las hembras y octubre para los machos. Se recomienda comprarlo en este momento.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng también se llaman cangrejos garra dorada. Producido en el lago Yangcheng, Suzhou. El cuerpo del cangrejo no se pega al barro, y se le conoce comúnmente como cangrejo peludo de aguas claras. Tiene el cuerpo gordo, el caparazón verde, el vientre blanco, el pelo amarillo y las garras doradas, y la carne grasosa. Las gónadas de las hembras de cangrejo del noveno mes del calendario lunar y de los machos del décimo mes del calendario lunar tienen el mejor desarrollo. Cuando se cocinan y se concentran, las hembras se vuelven de color amarillo dorado y las masculinas parecen jade blanco y tienen un sabor delicioso.
¿En qué mes están disponibles los cangrejos peludos?
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng estarán disponibles a finales de septiembre de 2022 y se espera que estén disponibles alrededor del 22 o 23 de septiembre. Según las últimas noticias publicadas por Jiangsu Yangcheng Lake Hairy Crab Co., Ltd. el 30 de agosto, se espera que el Festival de pesca del cangrejo peludo del lago Yangcheng de este año se celebre el 22 o 23 de septiembre. En años anteriores también se celebró entre el 20 y 25 de septiembre. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng 2021 estarán en el mercado el 22 de septiembre y se espera que sea en la misma época este año. Esto también significa que los cangrejos de Yangcheng Lake Mansion no estarán en el mercado durante el Festival del Medio Otoño de este año. El mejor momento para probar cangrejos es 65438 + mediados de octubre. ¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos del lago Yangcheng en 2022? Los cangrejos peludos del lago Yangcheng estarán disponibles en pequeña escala a finales de septiembre y en gran escala a mediados de junio y octubre, que también es el mejor momento para probar los cangrejos. La época más gorda para los cangrejos peludos del lago Yangcheng es desde mediados de junio hasta octubre, después del Día Nacional. Además, el precio de los cangrejos peludos del lago Yangcheng será más barato que a finales de septiembre.
Sin embargo, debido a las continuas altas temperaturas de este año, se estima que el precio de los cangrejos peludos del lago Yangcheng volverá a alcanzar un récord.