Cómo hacer sushi en casa

El sushi japonés se elabora mayoritariamente con cortinas de bambú. Esta herramienta básica es imprescindible para el bricolaje. El tamaño general es de 25cm×25cm. Hay muchos puestos de productos de bambú en el segundo piso de Elegant Home Decor Plaza. No solo hay diferentes tamaños y modelos, sino que también hay cestas pequeñas a precios bajos, las grandes cuestan solo dos yuanes. También puedes comprarlas en un restaurante de tubos de bambú en Hongwu North Road por 3 yuanes la pieza. Una tienda coreana en Chanjinglou Alley en Fengdan Street no solo tiene cortinas de bambú, sino que también vende algas grandes y enteras.

Los condimentos japoneses se pueden encontrar en el supermercado del sexto piso de Golden Eagle o en la tienda de snacks japoneses del séptimo piso de Dayang. También puedes buscarlos en el supermercado del Gunudu Hotel. Japón tiene muchos tipos de alimentos importados. En cuanto a frutas, verduras, carnes y otras materias primas, es mejor comprarlas en el supermercado que hay al lado de casa.

El sushi roll de col morada es la variedad de sushi más básica y se puede encontrar a menudo en los supermercados. Una caja grande solo cuesta unos pocos dólares, pero tiene un sabor grasoso y rígido, nada refrescante. Se puede ver que no es tan fácil preparar una comida deliciosa. Echemos un vistazo a los ingredientes del sushi roll de repollo morado. El ingrediente principal es "arroz agridulce", mi nombre popular. Es mejor utilizar arroz producido en Japón o en una empresa conjunta con Japón, como el arroz del noreste de Wuchang (Songjing No. 2). Si no puedes comprarlo, puedes usar arroz Tianjin Xiaozhan en su lugar. Remoje el arroz durante una o dos horas antes de cocinarlo al vapor hasta que esté suave y firme.

El agridulce se elabora hirviendo vinagre japonés y azúcar hasta que se vuelve pegajoso. El sabor se puede decidir según las preferencias personales. Si no tienes vinagre japonés, puedes usar vinagre blanco. Jinrunfa tiene un vinagre blanco producido en Beijing y exportado a Japón. Creo que se puede utilizar en lugar del vinagre de sushi. Luego mezcle la salsa agridulce cocida uniformemente con el arroz cocido para hacer arroz agridulce. Otro protagonista: las algas. Lo mejor es utilizar algas especialmente utilizadas para el sushi, que son grandes, planas y no fáciles de romper. Extienda las algas de manera plana sobre la cortina de bambú desplegada, sostenga el arroz en sus manos y extienda rápidamente el arroz de manera uniforme sobre las algas. El grosor del arroz es de aproximadamente 0,5 cm y compáctelo, dejando aproximadamente 2 cm del extremo superior del. alga. Asegúrese de esperar hasta que el arroz esté un poco más frío que la temperatura de las manos antes de untarlo sobre el nori. El proceso de esparcir el arroz debe completarse lo antes posible, de lo contrario las algas se ablandarán y no podrán moldearse debido a la absorción excesiva de agua. Si desea que el producto terminado sea hermoso, también debe prestar atención al hecho de que el arroz no debe quedar expuesto y la tirantez debe ser moderada. En cuanto a los rellenos del interior del pan, puedes elegir salmón, huevas de cangrejo, pepinillos de rábano japonés, espárragos, pepino, etc., pero recuerda cortarlos en tiras. Luego, coloque rellenos como filetes de salmón, palitos de cangrejo, kimchi de rábano japonés y espárragos en el centro del arroz. Envuelva el nori y el arroz con una cortina de bambú, enróllelo bien, luego retire la cortina de bambú, corte el sushi enrollado en secciones y colóquelo en un plato.

A la hora de preparar sushi en casa, puedes poner un pequeño recipiente con agua sobre la mesa y mojar las yemas de los dedos en agua en cualquier momento para que tus manos no se peguen al arroz. El sushi roll de repollo morado se puede comer con wasabi verde y salsa de soja japonesa. Es pequeño y lindo, simple y sencillo, pero contiene el universo. Sólo necesitas darle un mordisco para conocer su belleza y diferencia.

Como sugiere el nombre, el sushi de gota de agua tiene forma de gota de agua y básicamente se hace igual que los rollos de nori. Los ingredientes principales son también el "arroz agridulce" y las algas. En particular, las materias primas utilizadas incluyen hilo de carne, espinacas, huevos, zanahorias e incluso azúcar y vinagre blanco. Aún es necesario mezclar el arroz cocido con el azúcar y el vinagre mientras aún esté caliente, luego dejar enfriar y reservar. Luego bate bien los huevos, añade un poco de sal al gusto, fríelos en una sartén hasta formar pieles de huevo y luego córtalos en tiras rectangulares. Hervir las espinacas en agua caliente con sal, enfriar y luego escurrir. Los ingredientes están listos, comencemos a preparar sushi con nombres interesantes. Primero tome la parte inferior de la cortina de bambú, extiéndala sobre las algas, esparza el arroz hasta las tres cuartas partes de las algas y luego envuelva la piel del huevo, las espinacas y las rodajas de zanahoria sobre el arroz. Especialmente cuando lo enrolles hacia el frente, debes presionarlo en diagonal. El arroz se pegará a las costuras y el agua goteará. Finalmente, coloca las piezas en el plato y se completa el muy bonito y cuidado sushi con grasa.

Para las chicas que aman comer frutas y verduras y buscan adelgazar, el sushi de pepino es bajo en calorías, tiene un sabor especial, agridulce y es perfecto. Además de arroz y algas, también necesitamos 1 rodaja de pepino, 2 cucharadas de yogur, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 2 rodajas de rábano encurtido en vinagre y un poco de jengibre rojo rallado. Aunque hay muchas cosas, puedes comprarlas todas en los supermercados de nuestro alrededor. Los pasos anteriores son los mismos que los de los dos tipos de sushi anteriores. Prepare arroz, algas y estera de bambú. Corta el pepino verticalmente en 4 tiras, del mismo largo que el nori.

Luego ponga las semillas de sésamo blancas en la olla y saltee hasta que estén fragantes. Tenga cuidado de no agregar aceite. Comience a procesar: extienda las algas sobre la cortina de bambú, cúbrala con arroz de aproximadamente 1 cm de espesor, dejando aproximadamente 2 cm en ambos extremos de las algas sin arroz. Pasos clave: unte yogur en un extremo del arroz, agregue tiras de pepino y espolvoree con semillas de sésamo. Una vez que esté todo listo, el sushi se puede enrollar, prensar, cortar en trozos pequeños y colocar en un plato. Finalmente, coloque rábano en vinagre y jengibre rallado a un lado del plato para decorar. También es un acompañamiento refrescante para mojar sushi en mostaza. Debido a que el sushi de pepino ya tiene yogur como salsa, puedes probar el sabor original directamente al final, pero es el más delicioso. Di adiós a los condimentos para pescado y camarones con alto contenido de colesterol y cambia los ingredientes. El sushi de pepino es saludable y variado. Puedes elegir frutas, verduras y otros ingredientes según tu gusto favorito.

También hay bolas de arroz con hilo de carne al estilo japonés, que se hacen de forma muy diferente pero tienen un sabor único. Los amantes del sushi quizás quieran probar esto en casa. Los ingredientes son más simples que los anteriores: 2 tazones de arroz caliente, la cantidad adecuada de hilo de carne, 2 cucharadas de vinagre de sushi y la cantidad adecuada de salsa de soja japonesa. Lee atentamente la receta. Primero vierte el vinagre de sushi en el arroz caliente, mezcla bien y reserva. Tome otro trozo de plástico, coloque una cuarta parte del arroz en el medio, agregue hilo de carne sobre el arroz, átelo firmemente por el medio con el plástico y compacte ligeramente la bola de arroz. No olvides cortarlo en trozos pequeños. Lo más especial es poner en una olla una pequeña cantidad de aceite, luego poner pequeñas bolitas de arroz y freír a fuego lento. Pronto, la bola de arroz se dorará ligeramente, luego espolvorea otra capa de salsa de soja, luego voltea la bola de arroz y espolvoréala con salsa de soja repetidamente hasta que toda la bola de arroz esté dorada y esté lista para servir. Si quieres que quede bonito, puedes presionar las bolas de arroz en forma de triángulos, círculos o corazones, y los rellenos se pueden cambiar a tu gusto, como queso y rábanos en escabeche, lo que te hará la boca agua y lo hará aún más delicioso. ! Un tipo de sushi muy especial.

Divagué durante mucho tiempo y finalmente terminé. Desde sushi de rollo de repollo, sushi de goteo hasta sushi de pepino e interesantes bolas de arroz japonesas con hilo de carne. Ver el delicado y encantador sushi sobre el plato de porcelana blanca es realmente agradable a la vista. Y lo has hecho tú con mucho trabajo, lo que lo hace aún más atractivo a la vista. No te preocupes, la forma en que saboreas el sushi también tiene un gran impacto en el sabor del sushi. Se deben mojar diferentes sabores de sushi con diferentes condimentos. Si tienes sashimi, puedes mojarlo en salsa de soja y mostaza. Al probar, preste atención al orden en que se come el sashimi, de ligero a pesado. Para el sushi nori común, muchas personas suelen mojarlo en salsa de soja desde el fondo, lo que hace que todo el sushi se vuelva oscuro y salado, con granos de arroz esparcidos por todas partes. La forma correcta es empujar el sushi hacia un lado, luego mojar un lado de los ingredientes en salsa de soja y comérselo. Sin embargo, si tu sushi ya está cubierto con salsa, puedes comerlo directamente y experimentar el sabor más puro. Recordatorio especial: la humedad de los ingredientes del sushi y el vinagre del arroz son la clave para saber si el sushi está delicioso, así que date prisa y cómelo lo antes posible antes de que se seque.

Hacer sushi japonés en casa es nada menos que hacer una obra manual compleja y exquisita. Solo para el aburrido y molesto feriado del Primero de Mayo, también puedes adaptar los sencillos platos caseros y probar rápidamente este interesante y delicioso sushi casero, para que tu apetito florezca como una flor en esta primavera.