¿Qué come Ningxia por la mañana?
La tienda de desayunos de Yinchuan servía un plato de fideos, que incluía pulmones y despojos de cordero. Guyuan hacía albóndigas sólidas con el cordero para decorar los fideos, la gente de Shizuishan también codiciaba los panecillos de piel fría de Dawukou; son ácidos, picantes y suaves.
Los mejores fideos de cordero están abajo. Fotógrafo/Leñador
El té de la mañana de Wuzhong es único en su categoría, a la par del té de la mañana de Guangdong y el té de la mañana de Yangzhou. El té Babao es dulce y animado, la sopa de fideos con carne es fresca y dura, decenas de fideos y guarniciones son exquisitos y deliciosos, y lo más importante es el ocio de comer con amigos, familiares o socios comerciales desde la mañana hasta la noche.
El verdadero significado del desayuno es la elección de la gente de Ningxia: ¡quiero comer bien, comer bien, quiero cordero, carbohidratos y té!
¡Las mañanas de la gente de Ningxia saben a cordero!
Las ovejas Ningxia Tan son deliciosas y famosas en todo el país. La gente de Ningxia está feliz de comer cordero desde la infancia.
Haggis es la motivación de la gente de Yinchuan para levantarse temprano.
Generalmente las tiendas de haggis abren a las seis de la mañana. El jefe vertió un tazón de haggis humeante en el tazón, sacó una cucharada grande de chile rojo con aceite de cordero y lo espolvoreó con cilantro verde en polvo. En la fragante sopa de cordero, asomaban los callos, el hígado, el corazón y la cara de la oveja, y la mayor parte del cuenco estaba cubierto de polvo blanco.
Medio plato de fideos y pulmones, con una capa gruesa de aceite de chile de cabra. Fotografía/El mundo olvidado
Este pulmón es lo más singular de Ningxia. Antes de preparar, lave los pulmones de oveja de color rojo oscuro 6 veces hasta que se pongan blancos, luego vierta la masa, cocínelos en agua y córtelos en tiras.
No dudes en comerlo con pastel triangular de hinojo. Los fideos y los pulmones saben a carne y fideos. El haggis suave, glutinoso, espeso, crujiente y flexible es extremadamente delicioso y puede calentarte todo el día con este sombrío viento otoñal.
El vientre de la oveja es elástico, el corazón de la oveja es masticable y el hígado de la oveja es grueso... Fotografía/Añadir texto
El relleno de cordero está delicioso.
Treinta y seis formas de incorporar el cordero al desayuno de los habitantes de Ningxia Además de elaborar haggis, también desempeña un papel secundario.
La esencia del licuado de cordero radica en la mezcla de arroz y harina. Agrega patatas, tofu, etc. Para hacer una olla, agregue el cordero cortado en cubitos y saltee, luego vierta el chile y cómelo en un tazón. La sopa es espesa y deliciosa y el arroz es fragante.
La sopa de fideos con cordero siempre sabe a mañana festiva. Fotografía/Yongmei 127
La sopa de fideos de cordero, también conocida como "cerebro", incluye gelatina de lentejas y sopa de cordero, adornada con rodajas; bolas de arroz glutinoso con fideos de cordero, también conocidas como "proxeneta tirando piedras", pueden ser Lleno de rellenos de cordero, imprescindible durante los festivales, esconde los recuerdos de la infancia de los niños de Ningxia.
El wonton y los alimentos fritos con genes sureños también se pueden utilizar para hacer el relleno de cordero de Ningxia. La carne es tierna y deliciosa, y la piel fina y llena de rellenos. La fusión del temperamento del norte y del sur en Ningxia tiene una encantadora sensación de contraste.
Las empanadillas fritas son un tipo de pasta más típica del noroeste de China. Fotografía/Mia Tang
Los fideos de cordero están llenos de frescura.
Si quieres saber cuánto le gusta comer cordero a la gente de Ningxia, tienes que echar un vistazo a un plato de fideos de cordero por la mañana.
Ya sean los clásicos bollos de cordero al vapor y bollos de cordero al vapor que siempre están disponibles abajo, o los pequeños fideos ramen de Ningxia y los fideos crudos hechos especialmente para chuletas de cordero, la forma de los fideos ha cambiado, pero el cordero no ha cambiado.
Los deliciosos y caseros fideos de carne picada y cordero están profundamente arraigados en el corazón de la gente. Fotógrafo/Leñador
Sofría el cordero cortado en cubitos hasta que esté fragante, agregue tofu, pimienta, etc. Traiga una olla de sopa roja, luego agregue fideos hechos a mano y un plato de fideos instantáneos de cordero estará listo para servir; saltee el cordero, las papas, el tofu y los tomates juntos. Los fideos hechos a mano especiales de Ningxia son fideos de cordero.
La característica de los fideos Gu Yuan son las pequeñas albóndigas. Fotógrafo/Leñador
Las chuletas de cordero con rodajas de chuleta son los fideos más auténticos. La forma correcta es poner las bolas de cordero en los fideos especiales de Guyuan. Cada uno de estos fideos de cordero tiene sus propias características y el aroma de los fideos y la carne son inseparables. Comer un plato por la mañana puede darte confianza para trabajar y estudiar durante todo el día.
Inesperadamente, ¡el Noroeste también tiene una cultura del té matutino!
El té de la mañana de Wuzhong, es decir, la cultura del té de la mañana en Wuzhong, Ningxia, es una cultura del té de la mañana poco común en la región noroeste y también es una expresión concentrada de "estar en el sur del río Yangtze". .
El té local de la mañana en Wuzhong se sirve en un restaurante de ramen, con una sala privada abierta para que familiares y amigos se reúnan o hablen de negocios y charlen mientras comen. A diferencia de las delicias del té de la mañana de Guangdong y del té de la mañana de Yangzhou, el té de la mañana de Wuzhong resalta su núcleo duro y solidez: la gente de Wuzhong está acostumbrada a beber primero el té de los ocho tesoros, servir una mesa grande de guarniciones, cortar carne de res especiada por libras, y finalmente terminando con un plato de fideos con carne.