¿Cómo elegir el nombre de un plato?

Pregunta 2: Cómo nombrar el plato. Por supuesto, la composición del nombre del plato debe ser deliciosa, pero el nombre del plato también debe sonar bien. Los nombres de los platos se pueden resumir en las siguientes categorías: 1. El tipo de ingrediente real es aclarar el método de cocción, el sabor, los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares. 1. La producción, los ingredientes principales, los fideos de pescado, los fideos de costillas de cerdo, los fideos de camarones, la cola de pelo frita con sal, los camarones fritos, las espinacas fritas y el intestino grueso seco pertenecen a este tipo. 2. Preparación, aderezo y aromatización, y el plato principal se llama cerdo cortado en cubitos en salsa. La salsa se sazona, el método de fritura es asar y la carne cortada en cubitos es el ingrediente principal. Las salsas tradicionales para este plato son la salsa de fideos dulces y la pasta de frijoles, pero el método de cocción de cada persona es diferente, por lo que el sabor es básicamente salado y dulce. Cuanto más caliente esté el aceite, mejor sabe. El conejo estofado cortado en cubitos, el pollo estofado, el lomo de anguila estofado, el hígado de cerdo estofado y los filetes de pescado estofados pertenecen a este tipo. 3. Explique que los materiales auxiliares, la producción y los ingredientes principales se cuecen principalmente al vapor, como cerdo estofado con lumbrera, cerdo estofado con carne de cerdo desmenuzada, cerdo estofado con ciruelas pasas, rollitos de huevo estofados con champiñones, etc. Los platos caseros incluyen huevos revueltos con tomates, carne de caracol salteada con puerros, carne de cerdo desmenuzada salteada con puerros, rodajas de callos salteados con pimientos verdes, huevos en conserva mezclados con tofu, callos salteados con champiñones enoki, estofados. sopa de costillas y rábanos y sopa de pollo guisada con ginseng. Los nombres reflejan directamente la apariencia general de los platos. 4. Explique los condimentos, ingredientes principales: pollo picante, pescado ahumado, pollo con aceite de cebollino, pescado en escabeche, tiras de sal y pimienta, chuletas de cerdo agridulces con salsa de ostras, pollo desmenuzado picante, huevos fritos con cebolla verde, pollo H salado y otros. platos de una forma sencilla y clara. 2. Bollo al vapor de Shanxi, arroz frito de Yangzhou, cabeza de león de Yangzhou, melón de invierno apestoso de Ningbo, pato asado de Beijing, pato asado cantonés, pescado con vinagre de West Lake, costillas de cerdo de Wuxi, tofu seco de Suzhou, ramen del noreste, albóndigas del noreste, encurtidos de Zhouzhuang, Guizhou Salchicha Taihu Tres Blancas El origen de los platos que estás esperando queda claro de un vistazo. 3. Cerdo Dongpo, Tofu Mapo, Pollo Kung Pao, Cerdo estofado Shimao, Pollo del mendigo, etc. 4. El banquete de bodas oral incluye bendiciones y longevidad, nacimiento prematuro de un niño, navegación tranquila, buena fortuna, noche de luna llena, patos mandarines jugando en el agua, encuentro en el puente, etc. Hay platos pegadizos como una longevidad tan larga como Nanshan, una felicidad como el Mar de China Oriental, una casa llena de hijos y nietos, cinco niños admitidos en el departamento y "pescado" todos los años. Mientras lo pienses, aunque sea un poco "creado", nadie comprobará si el nombre del plato coincide con el nombre real del plato, se mirarán y harán un acuerdo popular. 5. Similar en forma y artístico. Hoy en día, la mayoría de los menús de hoteles utilizan imágenes en color de los platos, con muestras reales para que los huéspedes pidan, y hay mucho espacio para nombrar los platos. Debido a la referencia práctica, los clientes están dispuestos a aceptarla. Ejemplo 1 Bolas de camarones de Tai Chi Ejemplo 2 Cordero con comino Ejemplo 3 Albóndigas planas de carne Ximen Ganba (plato cultural de "Jin Ping Mei") Ejemplo 4 Bien intencionado Ejemplo 5 Plato de poesía Tang Ganso Ganso (cabeza de ganso, alas de ganso, patas de ganso) Qu Tian Ge (raíces de ala de ganso) pelo blanco y agua verde (albúmina de ganso) anturio y ondas verdes (patas de ganso) 6. Evite platos con nombres como vegetales secos. Otro ejemplo es carne salada. Este es un término químico que obviamente es inapropiado para usar en platos, por lo que se cambia a carne. En segundo lugar, los platos indecentes son orejas de cerdo, ojos de oveja, patas de pollo y patas de cerdo, que se cambian a. Yingfeng y uva, respectivamente, son agradables a la vista. Cenar en un hotel es una especie de placer y el nombre de los platos del restaurante también influye en el apetito de los huéspedes. Manhongshan Daewoo

Pregunta 3: Ayúdame a elegir el nombre del primer plato.

Se recomienda poner algunos platos Xiaotang sobre el tofu para aumentar el efecto visual y hacer que la gente luzca más apetecible. Se llama tofu de jade.

El segundo método

El nombre delante del nombre tiene más de un año, lo cual no está mal.

Pero déjame darte una sugerencia.

Pescado con tortas de arroz es un buen tema. muy bien. Hay algo mal en tu forma de cocinar.

Pescado guisado con tortitas de arroz, no digáis que tiene buena pinta, ¿vale?

Los sabores son simplemente difíciles de igualar.

Esto es lo que deben hacer los peces.

El pescado debe ser carpa (más recientemente, hace más de un año, el nombre de este plato)

Cuando el pescado se abre desde la posición * * * *, procura no abrirlo demasiado. (No es necesario que te enseñe los conceptos básicos de seleccionar las branquias y raspar las escamas).

Prepara bolas de camarones frescos (creo que puedes hacerlo). El tamaño de las bolas de camarones es de 1,5 mm * 1,5 mm. Póngalas en la sopa espesa y cocínelas junto con las espinacas. Después de espesar, espolvoree un poco de cebolla verde picada (la consistencia es similar a la de la sopa de maíz) (las espinacas deben. colocarse último, hay un proceso posterior).

Verter la sopa de bolas de gambas preparada en las fauces de pescado y coser.

Poner en la cacerola de aceite y verter el aceite hirviendo (no poner a freír)

Se recomienda colocar las tortas de arroz rojo alrededor del pescado.

Pregunta 4: Dale un nombre significativo a un plato. Los restaurantes de diferentes lugares cocinarán el mismo tofu casero de forma diferente. Porque no tenemos un enfoque establecido hacia la comida china. Por lo general, depende del propio chef dominarlo. Por eso es difícil decir cómo se llama este plato.

Pregunta 5: Por favor, ayúdame a elegir un plato llamado 10 tazas de colores de calabaza.

Pregunta 6: Ponle un nombre al plato, gracias Champiñones Guisados ​​con Pollo.

Pregunta 7: Por favor ayúdenme a nombrar el plato, Túnica Roja, Canción Borracha.

El general de túnica roja está borracho

Pregunta 8: ¿Cómo idear un nombre de plato elegante y de alta gama? Primero aprende a cocinar y luego aprende los nombres de los platos.

Pregunta 9: ¿Cómo elegir el nombre del plato con almejas? Respuesta: Yangchun Baixue, sésamo y frijoles rojos son dulces y grasosos, que significa "Yangchun", y el arroz glutinoso significa pura "nieve blanca". Son bastante famosos y poco convencionales. Siempre me ha encantado esto y la cocina tiene un nombre tan acertado. Espero que a ti también te guste. Buena suerte y espero que lo adoptes.

Pregunta 10: ¿Cómo nombrar un plato de marisco, como Ocho inmortales cruzando el mar?