¿Cómo hacer deliciosas las tartas de patata rallada? ¿Cuál es la diferencia entre agregar huevos y harina o no?
¿Cómo hacer unas deliciosas tortitas de patata? ¿Necesitas agregar huevos y harina? Hola a todos, soy Yue Shi Meng Dian. Los panqueques de papa rallado son el alimento básico que mi familia come más en el desayuno. Es simple, rápido, delicioso y fácil de digerir y absorber. Entonces, ¿es necesario agregar huevos y harina para hacer panqueques de papa rallada?
De hecho, no hay nada que diga que debes agregarlo. Puedes agregarlo si quieres y no importa si no quieres. Los huevos desempeñan un papel a la hora de unir, esponjar y añadir sabor; si no se añaden, aunque no tienen sabor a huevo, las patatas fritas tendrán un aroma más rico y serán igual de deliciosas.
Comparte dos formas de hacer tortitas de patata rallada, una con harina y huevos añadidos y otra sin ellos. Tortitas de patata y huevo rallado
Ingredientes: 1 huevo, 1 patata, un poco de harina, una cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, una cantidad adecuada de aceite (para untar la olla)
Pasos de preparación:
1. Cortar las patatas en tiras, añadir sal y dejar marinar durante 2-3 minutos.
2. Añade los huevos, la harina y la pimienta y revuelve uniformemente. La pasta de papa rallada debe ajustarse hasta obtener una consistencia espesa y no agregar demasiada harina.
3. Unte el aceite en una sartén antiadherente. Cuando el aceite esté caliente, vierta la pasta de papa rallada. Utilice una espátula para esparcirla hasta obtener una torta fina y uniforme. , luego dale la vuelta y continúa friendo a fuego medio-bajo. Fríe por ambos lados hasta que estén dorados y los panqueques estén bien cocidos, luego sácalos de la sartén.
4. Cortar en trozos pequeños y servir.
Ya están listas las deliciosas tortitas de patata rallada, quedan crujientes por fuera, suaves y cerosas por dentro, ricas en sabor a huevo y ricas en nutrientes.
Generalmente se añaden huevos y harina para hacer las tortitas de patata rallada, lo que facilita su forma y manipulación. Freí uno para mis hijos por la mañana y ellos tienen el alimento básico y los huevos. ¿Es el mismo tipo de comida? ¿O comiste dos tipos de comida? La nutrición es más completa. Tarta rallada de patata frita
Ingredientes: 1 patata, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite, un poco de polvo de cinco especias
Pasos de preparación:
1. Cortar las patatas en tiras. Espolvorear un poco de sal, pimienta de Jamaica y aceite y mezclar bien. Marinar por un tiempo.
2. Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente, poner las patatas ralladas en una cacerola pequeña y extenderlas con una espátula. Las más finas quedarán más fragantes.
3. Freír lentamente a fuego lento hasta que esté dorado, darle la vuelta, freír el otro lado hasta que esté dorado y luego colocarlo en un plato.
4. Espolvorea un poco de cebollino mientras esté caliente para potenciar el sabor. Puedes comerlo sin quemarte la boca. Personalmente creo que sabe mejor si se come caliente. Aroma pleno a quemado.
Este es un método más sencillo, sin huevos ni harina, que se basa en la adhesión del propio almidón de la patata para unir los ingredientes. Como no se añaden otros ingredientes, el aroma a quemado de las patatas es más prominente. Vale, dale un mordisco a las tortitas de patata crujientes, están deliciosas.
Si te gusta comer sabores fuertes, puedes espolvorear condimentos para barbacoa sobre los panqueques mientras aún están calientes después de sacarlos de la sartén, o untarlos con una capa de salsa picante para enriquecer el sabor. y más delicioso. Conclusión
No importa si agregas huevos o harina para hacer tortitas de papa rallada, lo importante es que sepan bien. De hecho, ambos métodos tienen sus propias ventajas, y el sabor también es diferente. Si te gusta el interior esponjoso y suave, puedes agregar huevos y harina, si te gusta el crujiente, puedes freírlo directamente sin agregar nada.