¿Qué marisco es exclusivo de Zhanjiang y no se puede comer en ningún otro lugar?

En cualquier ciudad fuera, comerás ostras auténticas en Zhanjiang, Guangdong, y ostras baratas en Qinzhou, Guangxi. Las ostras de los mismos dos lugares también son populares en todo el país.

En Guangxi, el método de crianza de ostras generalmente es poner primero un poco de cemento en la cuerda y cubrir la cuerda con cemento, porque esto puede hacer que las ostras pesen más, y otra ventaja es que puede evitar que las ostras pesen más. Las ostras caen sobre la cuerda. Son arrastradas por el agua de mar durante el proceso de reproducción, por lo que agregar cemento es el método de reproducción más eficaz.

Las ostras tienen muchos beneficios, y existen muchos métodos similares. Las ostras se pueden asar, cocinar al vapor o comer crudas, pero cómelas lo menos crudas posible. Aunque los alimentos crudos tienen un alto valor nutricional, también tienen algunas desventajas. Si no estás limpio, lo mejor es comer alimentos crudos.

Zhanjiang en Guangdong y Qinzhou en Guangxi son ambas las ciudades natales de la vida en China. Las ostras de ambos lugares son famosas, pero es un error decir que las ostras de Qinzhou, Guangxi, son famosas. Las ostras de Zhanjiang, Guangdong, son aún más famosas. Creo que la gente de Zhanjiang también saldrá a desafiar. Si fueras un amante de la gastronomía, ¿qué lugar elegirías? Uno es barato y abundante, el otro es caro y delicioso.

Es incorrecto decir que Zhanjiang es la capital del marisco de China. China es muy grande, con muchos ríos, lagos y mares, y el marisco de cada lugar es diferente. ¡Ninguna ciudad puede ser llamada la capital del marisco!

Estrictamente hablando, Zhanjiang puede considerarse la capital del cultivo de camarón en China. Porque Zhanjiang y sus alrededores son las zonas de cría, procesamiento y exportación más importantes de Penaeus vannamei en China. Penaeus vannamei es la especie de camarón cultivado más importante en mi país, y su producción cultivada representa el 80% de la producción nacional de camarón cultivado. El mercado mayorista de productos acuáticos de Zhanjiang Xiashan fue alguna vez el mercado mayorista de cría de camarón vannamei más importante de China. La empresa sudamericana de procesamiento y exportación de camarón de Zhanjiang Guolian es también la empresa exportadora de camarón más importante de China.

Sin embargo, en los últimos dos años, debido a enfermedades graves de Penaeus vannamei y desastres climáticos naturales como tifones, la producción de cría de camarón en Zhanjiang y sus alrededores ha disminuido significativamente, y las áreas de cría de camarón en Zhanjiang y Shandong también se han trasladado a Zhejiang, Shandong y otros lugares. Además, el cultivo de camarón nacional en América del Sur se ve cada vez más afectado por el cultivo de camarón sudamericano importado de Ecuador, y el estatus de Zhanjiang como capital del camarón se ve cada vez más cuestionado.

Después de que los gusanos de arena se retiran, saltan por la playa y, a veces, se meten en pozos de arena, pareciéndose a los productos de las lombrices de tierra. Tiene un sabor extremadamente delicioso cuando se cocina y es el mejor alimento para acompañar la comida y el vino. Soy de la costa. He estado en los puertos costeros de las provincias de Guangdong y Hainan, y siempre sentí que en Zhanjiang sólo había gusanos de arena para que la gente los disfrutara.

Insectos y bichos, al menos no en ningún otro lugar. Y piña.

Zhanjiang tiene muchos mariscos y no es caro. Lo que hay que comer cada vez que vuelvo: barro cortado en cubitos, piel de medusa salteada con puerro, gusanos salteados con puerro, sopa de pescado mixta (no se muestra), y también quiero comerme el pastel de cerdo a la brasa XX dorado. Finalmente, lo omitiré...

Hola, encantado de responder a tu pregunta. ¿Qué marisco es exclusivo de Zhanjiang y no se puede comer en ningún otro lugar?

Como persona de Zhanjiang, permítanme compartir mis puntos de vista personales. Creo que hay dos tipos de mariscos en Zhanjiang, que son raros en otros lugares. Algunas personas simplemente no son conscientes de ellos y muchos tienen miedo de comerlos. Mucha gente retrocedió tres pasos al verlo, jaja, ¿no da miedo? ¡Solo mira hacia abajo y lo descubrirás!

Gusanos de arena

Mucha gente debería haber oído hablar de los gusanos secos, y los gusanos secos también son muy caros. Mucha gente lo compra para hacer gachas y sopas.

Sin embargo, muchas personas tienen miedo de comer este bicho fresco y muchas nunca lo han visto. Los insectos nuevos dan mucho miedo. Retorciéndose como un insecto, tenía el estómago lleno de barro. Se parece un poco a una lombriz de tierra. Mucha gente no puede imaginar que alguien se atreva a comer algo tan aterrador. Es como comer insectos.

Al principio no me atrevía a comerlo, pero cuando estuvo delicioso, no podía imaginar cómo se retorcía cuando estaba fresco.

En Zhanjiang, a muchas personas les gusta usar sopa Chong Chong, sopa de lufa Chong Chong, esta sopa es muy dulce, gachas de Chong Chong, Chong Chong al vapor con fideos de ajo, estos platos son muy deliciosos y el valor nutricional de Chong Chong también es muy Alto. Es bueno que los niños coman insectos.

Infusión de arcilla (método)

Figuras de arcilla, este tipo de marisco, probablemente no lo conozca mucha gente. No está en el mar, está excavado en esos arrozales. Es un poco como un insecto, con mucho barro en la barriga. Si se limpia, será una comida deliciosa. Pero la figura de arcilla tiene un olor que no me gusta mucho. A muchas personas les gusta usarlo para hacer ensaladas frías, freír fideos de arroz con figuras de arcilla y cocinar gachas. A mucha gente le gusta comerlo. Es difícil profundizar en algo.

Pues estos dos tipos de marisco generalmente no se comen en otros lugares. Amigos, ¿conocen estos dos ingredientes?

Brotes de habas marinas, ¡los llamamos "elefantes de goma"! Se fríe con jengibre y un poco de caldo. ¡Es realmente súper delicioso!

Nota: No vi ningún lugar en venta después de que salí.

Creo que las ostras de Zhanjiang son las más singulares. El sabor de las ostras de otros lugares no está al mismo nivel que las de Zhanjiang, y no hay comparación.

Una vez vi una ostra grande en un hotel de cinco estrellas en Zhongshan, que costaba 50 yuanes cada una. Mi amigo dijo que consiguiéramos algo de comer. Fue la primera vez que vi ostras remojadas en agua. No olían a marisco cuando las recogí y tuve un mal presentimiento. Como resultado, tuve diarrea por la noche después de comer.

La segunda vez que lo comí en un restaurante de barbacoa de ostras de Zhanjiang en Zhongshan, lo recogí y lo olí. No había ningún marisco, así que supe que era falso. Responda la pregunta sobre el origen de las ostras de Zhanjiang.

Pero una vez, por casualidad, conocí a un compañero de Zhanjiang que estaba montando un puesto de fabricación de ostras en Zhongshan durante la epidemia. Después de una breve charla, resultó ser de Suixi, municipio de Zhanjiang, e incluso explicó dónde se vendían las ostras al por mayor. Sin embargo, el radio de su puesto era de 10 metros y el olor a marisco de las ostras le golpeó la cara.

En definitiva, las auténticas ostras de Zhanjiang son ricas en sabor y de pequeño tamaño. No es ningún problema que una persona coma 100 piezas seguidas. Más importante aún, puede estimular los genes masculinos. ¿No sé si lo has comido?

El barro en Zhanjiang es súper delicioso y el barro con pimientos en escabeche es muy delicioso. ¡No lo he visto en ningún otro lugar todavía!

Los cubos de barro parecen gusanos de arena, pero son más pequeños que los gusanos de arena. Crecen en estanques de barro o en el lodo en la unión de agua dulce y salada frente a la costa de Wuchuan, por lo que algunos individuos reciben el nombre de gusanos de barro. Esta es una especie única, de color más oscuro, definitivamente no es un insecto sucio y tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones.

En Zhanjiang existe una especie de marisco llamado gusano de arena, que es una especie de anélido que habita en cavernas y se arrastra. De unos 10-20 cm de largo, con forma de lombriz de tierra, también llamado pepino de mar. Se pueden convertir en gusanos de ajo o gusanos fritos.