Cómo aprender el arte del café con leche para principiantes

Habilidades del arte del café con leche para principiantes

1. La espuma de leche debe ser fina y densa. Al mismo tiempo, la espuma de leche y la leche deben estar completamente mezcladas y no pueden separarse. en capas, de lo contrario la espuma de leche se formará. Cuando viertas leche en una taza de café, la leche y el café se mezclarán y quedará un montón de espuma de leche encima.

2. Al comenzar a verter la leche, debemos levantar el tanque de latte art para que el caudal de la leche sea largo y lento. El objetivo de esto es suprimir la espuma blanca y evitar que se forme. fluyendo, gírelo para combinar completamente la leche y el café.

3. Cuando inyectamos leche hasta llegar a la mitad de la altura de la taza de café, debemos bajar la altura del tanque del latte art y cambiar la forma de inyectar la leche. En este momento, el caudal de leche es. rápido y espeso, por lo que el objetivo es voltear la espuma de leche blanca hacia arriba para que nos sea más fácil dibujar flores.

4. Cuando veas que sale espuma de leche blanca, agítala a izquierda y derecha, y en la taza empezarán a aparecer restos de espuma de leche blanca en forma de "zigzag".

5. Mueva gradualmente la taza de latte art hacia atrás y reduzca la amplitud de la agitación. Finalmente, al cerrar la taza, tire de una línea recta y delgada hacia adelante y dibuje el tallo de la hoja en la taza como extremo.

Consejos:

Los métodos de salida de vapor de las tuberías de vapor se dividen principalmente en dos tipos: tipo de expansión externa y tipo centralizado. Los diferentes tipos de tuberías de vapor producirán diferentes intensidades y volúmenes de vapor. Además, los cambios en la posición y el número de orificios de vapor darán lugar a diferencias en el ángulo y el método de bombeo de la leche. Al batir leche, el tubo de vapor que se expande externamente no debe estar demasiado cerca del borde de la taza de acero, para que no cause fácilmente un flujo turbulento, mientras que para el tubo de vapor centralizado, es necesario prestar más atención al control del ángulo. De lo contrario, será fácil que falle. Produzca un buen tejido de burbujas de leche.

Cuanto mayor sea la cantidad de vapor, más rápido se espumará la leche, pero es relativamente fácil producir una espuma de leche más espesa. El método con una gran cantidad de vapor también es más adecuado para su uso en vasos de acero más grandes. Las copas de acero son propensas a sufrir turbulencias. Una tubería de vapor con una cantidad menor de vapor tendrá un efecto de espuma de leche deficiente, pero la ventaja es que es menos probable que produzca burbujas grandes, el tiempo de batido será más largo y el control general será más fácil.