¿Qué agua es adecuada para preparar té?

1. La mejor agua para preparar té: agua de manantial de montaña

Los maestros de la ceremonia del té prestarán más atención a la naturalidad del agua y a la relación armoniosa entre el agua y el cuerpo humano. El agua de manantial de montaña proviene principalmente de montañas rocosas superpuestas y es rica en dióxido de carbono y varios oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. El uso de esta agua de manantial para preparar té puede maximizar el color, el sabor y la forma del té. Cabe señalar que no toda el agua de manantial de montaña se puede utilizar para preparar té. Por ejemplo, el agua mineral con azufre no se puede utilizar para preparar té. Además, hay relativamente poca agua de manantial de montaña, por lo que la mayoría de los bebedores de té sólo pueden elegir productos de té adecuados en función de las condiciones y posibilidades.

2. Una de las mejores aguas para hacer té: agua de nieve y agua de Tianluo.

Los antiguos la llamaban "Tianquan", especialmente agua de nieve, que era muy elogiada por los antiguos. . Celebridades como Bai Juyi en la dinastía Tang, Zong Ke en la dinastía Yuan y Cao Xueqin en la dinastía Qing elogiaron el uso de agua de nieve para preparar té. En cuanto a la lluvia del cielo, la lluvia de otoño, el clima elevado y el aire fresco, con menos polvo en el aire, es la mejor agua de lluvia en otras estaciones, pero mientras el aire no esté contaminado, lo es. relativamente limpia y es buena agua para hacer té. Pero con la actual contaminación industrial, Tianluoshui ha perdido su pureza original.

3. Agua de primera calidad para preparar té: agua de rocío y agua de pozo

El agua de rocío y el agua de pozo eran aguas populares para preparar té en la antigüedad. , la proporción de agua de rocío total y agua diluida es Mezclarla con otra agua hará que tenga más sabor y una fragancia natural. Debido a que el agua de pozo contiene más minerales, puede agregar mucho sabor al té y hacer que el té sea fresco y agradable. dulce. Pero debido a la contaminación de las aguas subterráneas y del suelo, esta agua potable pura sólo se puede encontrar en unos pocos lugares.

4. Mejor agua para hacer té: agua de río, río y lago

El agua de río, agua de río y agua de lago también son buenas opciones, pero también suponen un problema de contaminación. Ahora puedes encontrar fuentes de agua limpias, eso es bueno. Creo que es agua de río, agua de río o agua de lago. Tienes que ir allí y verla antes de atreverte a usarla con confianza.

5. La teoría moderna del té recomienda que la mejor agua para preparar té es el agua pura.

La teoría moderna del té dice que el agua blanda es mejor para preparar té porque los elementos de las hojas de té son mejores. precipita cuando el té se prepara con agua blanda. Más rápido, el agua pura no contiene minerales, es más típica agua blanda de alta calidad.

6. El agua existente para hacer té - agua del grifo

El agua del grifo contiene cloro que se utiliza para la desinfección, etc. Si permanece mucho tiempo en las tuberías de agua, también lo contiene. más hierro. Cuando el contenido de iones de hierro en el agua supera las 5 partes por 10.000, la sopa de té se volverá marrón y la interacción entre el cloruro y los polifenoles del té formará una capa de "aceite oxidado" en la superficie de la sopa de té, dando tiene un sabor amargo. Por lo tanto, al preparar té con agua del grifo, es mejor usar un recipiente libre de contaminación, guardarlo por un día y luego hervirlo para hacer té después de que se emita el cloro gaseoso, o usar un purificador de agua para purificar el agua. para que pueda convertirse en una mejor agua para hacer té.