Cómo hacer una deliciosa salsa de tomate en casa

Cómo hacer salsa de tomate:

Ingredientes de reserva: 5 tomates, 20 gramos de azúcar de roca, medio limón;

Proceso de preparación: El primer paso es para preparar los tomates Límpialo, quítale las raíces y haz una cruz en el fondo de los tomates. Sigue este método para cada tomate. Agrega agua a la olla y espera hasta que hierva;

El segundo paso. es poner a hervir los tomates durante 1 minuto. Cuando veas que los tomates florecen, sácalos. Después de que se enfríen, retira con cuidado la piel y luego corta los tomates pelados en trozos grandes;

Tercer paso. 1. Ponlo en un procesador de alimentos y bátelo hasta obtener una pasta de tomate, prepara una sartén antiadherente, vierte los tomates batidos, agrega azúcar de roca al mismo tiempo, comienza a cocinar a fuego medio y presta atención a revolver. freír constantemente;

El cuarto paso es lavar un limón con sal previamente, luego cortarlo por la mitad, exprimir el jugo de limón y esperar hasta que los tomates se espesen, luego agregar el jugo de limón;

El quinto paso, mezclar uniformemente, luego continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos, luego apagar el fuego, poner la salsa de tomate en un recipiente que haya sido esterilizado previamente, sellar bien la tapa, y viértalo Abróchelo y déjelo enfriar naturalmente a temperatura ambiente, luego guárdelo en el refrigerador.

Resumen del editor: La salsa de tomate es muy apreciada por los niños de todas las edades. Su sabor agridulce hace que estimule el apetito de las personas sin importar lo que hagan. Para los tomates, una verdura, su valor es muy alto. Y el verano es cuando los tomates están de temporada, el precio es asequible y es más saludable comerlos. Usarlo para hacer ketchup es una muy buena opción, especialmente para los amigos a los que normalmente les gusta comer ketchup. No te pierdas este método de cocción. . No se necesita agua ni aceite. La salsa de tomate original no tiene aditivos y será más saludable para comer. No compres siempre salsa de tomate en el supermercado.

Consejos de cocina:

1. La mejor forma de pelar un tomate es hacerle un cuchillo en forma de cruz en la parte inferior y hervirlo en agua hirviendo, para que se pueda pelar fácilmente. Pela, no cortes los tomates demasiado finos al hacerlos puré. Los trozos un poco más grandes pueden evitar la pérdida de agua y nutrientes;

2. Durante el proceso de cocción de la salsa de tomate, es necesario mantener el fuego encendido. Baja y revuelve constantemente para evitar que la olla se atasque. Además, agregar jugo de limón no solo puede realzar la frescura, sino también aumentar el efecto antiséptico, por lo que es indispensable. Sin embargo, si no hay limón, puedes usar algunos. gotas de vinagre blanco en su lugar.

3. Me tomó casi 30 minutos hervir la salsa de tomate. Puedes decidir según la viscosidad real de la salsa de tomate. meter en el biberón mientras esté caliente, para que selle bien, recuerda esterilizar el recipiente con antelación, guardar la pasta de tomate en el frigorífico, lo mejor es consumirla dentro de medio mes.