¿Qué tipo de alimentos son patrimonio cultural inmaterial nacional?

Las delicias que pertenecen al patrimonio cultural inmaterial nacional incluyen: los fideos estofados de Fangcheng, los fideos de arroz con caracol de Liuzhou, el pato asado de Pekín, el fuego de carne de burro de Hebei y las tortitas y frutas de Tianjin.

1. Fideos estofados Fangcheng

Los fideos estofados Fangcheng de Henan y los fideos estofados de Zhengzhou están catalogados como patrimonio cultural inmaterial provincial, pero a los ojos de muchos habitantes de Henan, los fideos estofados Fangcheng se consideran Los fideos estofados son mejores que los fideos estofados de Zhengzhou. Debido a que la sopa de fideos estofados de Fangcheng se elabora principalmente con sopa de huesos de cordero, la sopa es espesa y blanca y contiene solo sopa, fideos, verduras y carne. En comparación con los fideos estofados de Zhengzhou y los fideos estofados de Fangcheng, parecen un poco como una mezcolanza. .

2. Fideos de caracol de Liuzhou

Los fideos de caracol de Liuzhou se incluyeron en el quinto lote del patrimonio cultural inmaterial nacional y han ganado muchos adeptos. Son conocidos como "los mejores fanáticos del mundo". ". Se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor único: ácido, picante, refrescante, fresco y picante. Un plato de fideos de caracol contiene fideos de arroz suaves y refrescantes, brotes de bambú agrios y crujientes, así como yuba crujiente y fragante y otros ingredientes.

3. Pato asado de Beijing

El pato asado de Beijing se incluyó en el segundo lote del patrimonio cultural inmaterial nacional. Se puede decir que este manjar es mundialmente famoso. Muchos amigos extranjeros lo elogian y dicen que es la comida más deliciosa que jamás hayan comido. La piel del pato es crujiente, la carne del pato es suave y tierna y se combina con salsa de mariscos dulce y salada y cebollas verdes. tan agradable.

4. Asado de carne de burro de Hebei

El asado de carne de burro de Hebei es un snack con una larga historia, que se originó en el segundo año de Jianwen de la dinastía Ming. Desde la antigüedad se dice que "hay carne de dragón en el cielo y carne de burro en la tierra". La carne de burro tiene más fibra que la carne de res. La carne es roja, tierna y tiene mejor sabor. No tiene ni olor a cordero ni la gordura de la carne de cerdo.

5. Fruta de panqueque de Tianjin

La fruta de panqueque de Tianjin tiene una masa de color amarillo verdoso con un espesor uniforme. Cuando le das un mordisco, puedes oler el aroma de los fideos de frijoles y los huevos, además. la adición de La fruta queda crujiente y masticable cuando la comes, y no te cansarás de comerla.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Fideos estofados Fangcheng