¿Tengo que dejar propina cuando ceno en los Países Bajos? ¿Cuáles son los hábitos?

La propina, cargo por servicio, se llama Fooi en holandés. Recientemente se informó que algunos empleadores en la industria de la restauración retiran en secreto el saldo de la facturación (en realidad, la parte de la propina) al realizar el pago todos los días, a veces, la propina se incluye en el cálculo del salario; Esto provocó descontento entre los empleados.

La opinión de Femke Laagland, profesora de derecho laboral en la Universidad Radboud de Nijmegen, es muy clara: las disposiciones legales son muy claras: las propinas dadas por los clientes no deben incluirse en los salarios. No hay derecho a interferir con las propinas. La distribución de propinas es un acuerdo entre empleados.

Por lo tanto, las situaciones divulgadas por los periódicos antes mencionados son sólo muy individuales.

Entonces, ¿cuáles son las regulaciones relativas al Fooi en la legislación holandesa? Como cliente, ¿tengo que dárselo a Fooi? Jeannine Sok, experta en el sector de la restauración e instructora de formación profesional, y Johannes van den Bent, operador del sector de la restauración, fueron entrevistados por *** Daily AD y hablaron sobre este tema.

¿Se requiere dar propina?

Jeannine Sok, experta en el sector de la restauración e instructora de formación profesional, afirma que no, en los Países Bajos no existe tal regulación. Se trata sólo de una recompensa adicional que los empleados pueden recibir. Si está satisfecho con el servicio y la comida, el cliente puede dar propina; si no está satisfecho, usted no tiene que dar propina.

Si das una propina, ¿cuánto deberías dar de propina?

Muchas personas siguen el estándar habitual del 10%, pero también depende de la situación real. Creo que este estándar del 10% se aplica a situaciones en las que el consumo es bajo. Por ejemplo, si gastas 15 euros en el almuerzo, puedes dar 1,5 euros, y la cuenta será de 16,5 euros, pero si gastas 500 euros en la cena, te daré. dar 50 euros me parece demasiado. Generalmente doy un número completo basado en la parte entera. Además, no es de buena etiqueta dejar varias monedas en el plato como propina.

¿Todas las propinas van a parar a los empleados?

Johannes van den Bent, un operador de restaurante en Berg en Dal, dijo: "Por supuesto, es compartido por los empleados. Yo nunca interfiero. La mayoría de los operadores de restaurantes entienden esta regla". Las propinas son retiradas y distribuidas por una persona designada por el empleado. Por supuesto, hay algunos empleadores que no cumplen con esta regla, pero si los empleados individuales no pueden recibir propinas o reciben menos propinas, es incorrecto crear la impresión de que "los empleados están siendo excluidos".

Como empleador, es mejor mantenerse al margen cuando se trata de propinas. El sitio web del sector de la restauración, Misset Horeca, escribe: Si los empleados comparten propinas entre ellos, el empleador no tiene que pagar impuestos sobre la nómina, cotizaciones a la seguridad social, cotizaciones al seguro médico ni beneficios de vacaciones. De lo contrario, las propinas se incluirán en el cálculo de la remuneración pagada por el empleador y se pagarán diversos impuestos y tasas de seguridad social.

¿Puedo pagar con tarjeta bancaria en lugar de efectivo?

Van den Bent dijo que, por supuesto, la práctica en su restaurante es deducir el importe de la cuenta y el resto se dice que es la propina del empleado.

El sistema de propinas en Holanda también ha experimentado una evolución, y esta es la situación actual. Sin embargo, Jeannine Sok afirma que desde que se pasó al euro y más gente paga con tarjetas bancarias, las propinas son cada vez menores que antes. En la actualidad, el salario de los empleados del sector de la restauración sigue siendo relativamente bajo. Las propinas tampoco compensan su trabajo.

Consejo más, ¿qué os parece?