Xiabuxiabu, el barco volcará

El desempeño del Grupo Xiabuxiabu se ha desplomado y el precio de sus acciones ha seguido cayendo. Recientemente, ha habido una serie de agitación ejecutiva, el director ejecutivo Zhang Zhenwei renunció y el presidente del grupo, Zhao Yi, fue primero despedido y luego destituido. director ejecutivo. Aunque el informe financiero de 2020 muestra que Xiabu Group todavía tiene mil millones en sus libros, el confuso estado de la marca, el posicionamiento y la situación de ingresos hacen que la gente se pregunte durante cuánto tiempo la olla caliente de comida rápida, que alguna vez fue asequible, podrá seguir siendo popular.

Xiabuxiabu y Zhao Yi tienen sus propios problemas, el mayor de ellos es que no entienden su posición. Sólo encontrando y determinando su posición adecuada en una era en constante cambio podrá evitar el caos. De lo contrario, será como un ciego montando un caballo ciego en un estanque profundo en medio de la noche. Un alto ejecutivo de Xiabuxiabu dijo a los medios que todo el equipo directivo había sido aniquilado. "Parece que el barco está a punto de hundirse. Todos están huyendo. La empresa ahora está en pánico". por YOUNG Finance (youngcaijing)

Escrito por Wang Weiwei, Sun Yingzhou y Zhang Dazhi

Editado por Wang Wei y fotografiado en la revista interna de Xiabuxiabu y sus informes financieros

Xiabuxiabu, que está tratando de deshacerse de la imagen de comida rápida asequible, ha experimentado problemas de personal este año. Con frecuencia, el 16 de abril, Zhang Zhenwei, director ejecutivo de su marca de alta gama "Cou", el presidente He Guangqi asumió otro cargo; El anuncio se emitió la tarde del 14 de junio y decía que "debido a las grandes diferencias entre el estilo y la filosofía de gestión de la Sra. Zhao (Zhao Yi) y otros miembros de la junta directiva", la junta directiva decidió convocar una reunión especial. Asamblea de accionistas para destituir a la Sra. Zhao Yi del puesto de directora ejecutiva.

Xiabu Xiabu emitió un aviso de rescisión de contratos con altos ejecutivos. Fue muy despiadado, usando las palabras "porque el desempeño de algunas de las submarcas del grupo no cumplió con las expectativas de la junta directiva". ", "los métodos y conceptos de gestión no coinciden con los de otros miembros del consejo de administración". La expresión "diferencias importantes" muestra la profundidad de la contradicción entre ambas partes.

La capacidad y el estilo de Zhao Yi

En una entrevista con Sina Finance, los ejecutivos de Xiabu Xiabu dijeron que el presidente Zhao Yi se había visto obligado a tomar licencia a fines de abril y que su renuncia fue repentina. cosa. Zhao Yi se incorporó a Xiabuxiabu en 2012 como director financiero y es el principal responsable de los asuntos relacionados con auditoría, contabilidad, gestión financiera y tecnología de la información. En el momento de su despido, Zhao Yi había trabajado en Xiabu Xiabu durante nueve años. En 2014, Zhao Yi desempeñó un papel clave como director financiero en la cotización de Xiabuxiabu en el mercado de valores de Hong Kong. Imagen / Publicación interna de "Xiabu Ren"

La renuncia del director ejecutivo de Zhao Yi Coo Co, Zhang Zhenwei, desencadenó preocupaciones en el mercado de capitales sobre las perspectivas de Coo Coo, lo que provocó que el precio de las acciones de Xiabu Xiabu cayera continuamente. Goldman Sachs incluso recordó en un informe que Zhang Zhenwei tuvo una gran capacidad de ejecución en el pasado y que los inversores deben prestar atención a los riesgos relacionados con la dimisión del director ejecutivo. Por el contrario, la renuncia del director ejecutivo y director ejecutivo de Xiabuxiabu, Zhao Yi, fue tan violenta que no hubo tal recordatorio en el mercado.

Según Caijing, también hay personas dentro del Grupo Xiabuxiabu que cuestionan la capacidad de Zhao Yi. Una ejecutiva de nivel presidencial jubilada no se mostró optimista acerca de Zhao Yi cuando fue ascendida a directora ejecutiva en 2019. "Sentimos que el futuro de Xiabu está en juego

después de que Zhao Yi fuera despedido por segunda vez". , Xiabu He Guangqi, presidente y director ejecutivo de Xiabu Group, emitió una "carta a todos los socios" en la que afirmaba que "las personas inapropiadas deben ser transferidas de manera adecuada".

En el equipo directivo de Xiabuxiabu, muchos altos ejecutivos creían que Zhao Yi había causado graves fricciones internas, no podían aceptar su estilo de gestión y dimitieron debido a su falta de voluntad para sufrir fricciones internas. Incluido Yang Shuling, el ex director ejecutivo que se jubiló anteriormente. Yang y He son veteranos que conquistaron el mundo juntos. Después de que Yang dimitiera como director ejecutivo de la empresa y director ejecutivo del grupo en agosto de 2019, Zhao asumió su cargo. Un director ejecutivo dijo que si Yang Shuling no estuviera tan decepcionada, no habría elegido jubilarse tan pronto.

Algunos ejecutivos dieron el ejemplo de Zhao Yi viniendo a He Guangqi y haciendo comentarios durante el proceso normal de trabajo, lo que hizo que He cuestionara su trabajo. "Tengo que explicarle al director He, proporcionar más pruebas para expresar mis pensamientos y pasar mucho tiempo hablando con él uno tras otro.

"Él creía: "Zhao Yi crea algunas cosas injustificadas a espaldas de la gente, como un niño que delata delante del director He por inseguridad y crea obstáculos para el trabajo de otras personas. ”

Sin embargo, YOUNG Finance verificó que si hace zoom en la captura de pantalla, el valor de mercado de Xiabu Holdings en realidad ha seguido disminuyendo desde el 19 de febrero de 2021, lo que es consistente con el desempeño del valor de mercado de Xiabu Holdings. proporcionado por Zhao Yi El aumento es inconsistente

Pero tomando 2019 como ejemplo, en casi el mejor año para la industria de las ollas calientes, la tasa de crecimiento interanual de los ingresos anuales de Xiabu cayó del 29,2. % al 27,4%, y el beneficio neto atribuible a la empresa matriz Una disminución interanual del 37,7%, el crecimiento de las ventas en las mismas tiendas cayó del 2,1% al -1,4% y la tasa de crecimiento de las ventas cayó del 2,8 al 2,6

El desempeño de creación de marca de Xiabuxiabu tampoco fue satisfactorio.

Desde el lanzamiento de la primera línea de productos de olla caliente de alta gama en 2016, la diversificación de la marca de Xiabu Xiabu ha sido un desastre. Algunos expertos en planificación de marcas dijeron que la estrategia multimarca de Xiabu Xiabu es caótica. Las diferencias entre las submarcas son muy pequeñas y algunas ni siquiera se distinguen por sus nombres, como Xiabu Food, Xiazuxiashabu, en xibabuxiabu.

Coucuo, en Xiabuxiabu, Xiabuxia Budu utiliza el mismo té y té de arroz con el mismo precio y los mismos productos en términos de verduras, carne y otros productos, los tres también muestran ciertas similitudes, reflejadas más obviamente en los platos de verduras; y las decoraciones de múltiples marcas, los grupos de clientes y la mentalidad del mercado están casi mezclados, lo que definitivamente será perjudicial para el desarrollo del grupo en el largo plazo.

Sin embargo, en xiabuxaibu está liderado por Zhao Yi. No es un posicionamiento tan asequible, y Light-pot, actualización 2.0, también es completamente inconsistente con el modelo Uniqlo en el informe anual de 2020 de la compañía, aunque no se mencionó en xiabuxiabu. El nombre es diferente de Xiabuxiabu y no se ha mencionado desde 2017. A principios de año, por diversas razones, la relación entre Duoduo y Xiabuxiabu estaba "relativamente enredada". que Xiabuxiabu copió a Duoduo, lo que hizo que el equipo de Duoduo se sintiera ofendido. Algunos expertos de la industria informaron que “Xiabuxiabu está en desacuerdo con Couuuu internamente, y a Xiabuxiabu básicamente no se le permite usar sus propios artículos de relaciones públicas con Couuuo, diciendo que no puede usar los de Xiabuxiabu. recursos para darle publicidad gratuita a Cououo”.

Una gerente que trabajó en el equipo de CouDuo antes de dejar su trabajo creía que Xiabuxiabu vio el optimismo de CouDuo en los ingresos y lo imitó. Creía que si este desarrollo continuaba, CouDuo lo haría. "Parece haber perdido el alma". Lo mismo". Xiabu Xiabu también fue en la dirección equivocada: "Xiabu Xiabu es más un restaurante de comida rápida con una alta rentabilidad, lo cual es diferente de los restaurantes a gran escala como Cou Cou. Una gran empresa de catering debe tener su propia alma y prestar atención a la experiencia completa del proceso del cliente. A lo que Coucuo presta atención es a la cultura del servicio del té y a la hospitalidad equitativa. Naturalmente, existen diferencias entre los modelos Xiabuxiabu y Coupling. Si Xiabu Xiabu brinda este servicio, definitivamente se deformará. ”

Desde director financiero hasta director ejecutivo, Zhao Yi no solo controla varios indicadores financieros sino que también controla las operaciones de la empresa. Las finanzas y las operaciones son opuestos, y la dirección corporativa debe encontrar un equilibrio entre ellos para lograr flores y ganancias. , pero Xiabu solo puede ganar pero no gastar. Se informa que durante la epidemia de 2020, Zhao Yi nunca firmó todos los pagos realizados por el Partido A, incluidos el alquiler, el agua y la electricidad, incluidos grandes reembolsos para los empleados, excepto Wanda Group. No recibió reembolso durante 10 meses, lo que provocó que la relación entre Xiabu Xiabu y el Partido A y los empleados se deteriorara significativamente. El apoyo del Partido A a Xiabu también se ha reducido relativamente, y Xiabu ahora no tiene relación con muchos centros comerciales. Además, la influencia de la marca Xiabu se ha ido debilitando y los medios de comunicación han expuesto escándalos internos. Algunos centros comerciales incluso han introducido directamente una serie de marcas competidoras similares para realizar protestas silenciosas.

Los datos muestran que los centros comerciales se enfrentan. consecuencias negativas Las tiendas tradicionales de Xiabuxiabu están perdiendo interés

Tomemos como ejemplo los siete proyectos comerciales abiertos en Zhengzhou en 2020, Greenland Sky City, Langyue Xinyue Hui, Tianze City y Greenland New City. Tiene una tienda Xiabuxiabu. Solo Wanda Plaza en la zona de alta tecnología y Wanjia Central City en Dengfeng han introducido dos tiendas.

Incluso la tienda insignia de Beijing en xiabuxiabu solo está abierta en un rincón discreto del segundo piso del sótano de Heshenghui.

En una entrevista con los empleados y la dirección de Xiabuxiabu, el entrevistado creía que la dirección del grupo ideó nuevos productos y transformaciones en la oficina sin pasar por una investigación de mercado. El análisis muestra que el sistema de gestión utilizado era de más de. hace diez años y está muy atrasado.

“Para la mayoría de los productos nuevos de los últimos años, incluidas las bebidas de té, solo hay unas pocas personas sentadas en la oficina dándose palmaditas en la frente, pensando que a los clientes les pueden gustar estas cosas. Dado que lo que les gusta a los clientes, no existe una investigación de mercado real y nadie entiende qué es la llamada investigación de mercado. Desde 2019, Xiabu ha estado promocionando bebidas de té y sus acciones son muy destacadas. brillantemente al mundo exterior, pero las bebidas de té en realidad fracasaron desde una perspectiva interna. Hubo varias razones para el fracaso. En primer lugar, la línea de productos estaba completamente fuera de contacto con la demanda del mercado desde el principio hasta hoy. -Es un placer, con algunas personas acurrucadas en la oficina tomando fotos. En la frente, nadie ha realizado realmente ninguna investigación de mercado y nadie comprende realmente los métodos y el núcleo de la investigación de mercado. Además, las personas de abajo no se comunican ni actúan. Se puede decir que el gerente de operaciones de Xiabu no tiene ideas ni ideas. Como empresa, no comprenden en absoluto el plan estratégico de la empresa. Todos los ejecutivos de Xiabu están mirando los números, pero no comprenden el significado detrás de estos números. Si el té no se vende bien, se regañará al restaurante y se le pedirá que venda Coca-Cola. Cuando todas las bebidas que no sean té estén fuera de línea, los clientes se verán obligados a pedir té sin importar la cantidad. Las bebidas de té con un precio original de más de 20 yuanes se venden por 8 yuanes. Como resultado, las ventas de té han aumentado, pero las ganancias generadas por esta medida no han aumentado, ni la influencia de la marca ni los clientes. La experiencia es extremadamente pobre. ¿Por qué fracasaron las bebidas de té? No hubo ningún diseño de alto nivel y el equipo de operaciones no fue informado de la importancia de gran alcance de este plan estratégico desde una perspectiva profesional. Incluso el diseño de pedidos internos de Xiabu utiliza la hoja de cálculo de Excel original. “Esto es lo que quedó del negocio de KFC hace 10 años. Toda la alta dirección imitó en secreto a KFC, y cuando otras personas instalaron puestos, Xiabu también lo hizo. No aprendiste nada, ya has arañado la superficie”.

Los problemas reflejados en estas entrevistas son: el diseño estratégico de Xiabu, el nivel operativo, la operación real, la investigación de mercado y otras capacidades, incluido el equipo directivo de la empresa. , todavía faltan al nivel de hace 10 años. "Xiabu tiene una burocracia seria y la alta dirección no ha hecho nada. Además, solo dicen palabras agradables y solo están dispuestos a escuchar palabras agradables. Aunque una empresa de este tipo no tomará la iniciativa de retirarse de la lista, eventualmente será eliminada por

Otros señalaron que, como director financiero, Zhao Yi, para controlar las ganancias, eliminó de los estantes la carne vacuna de alta calidad de Xiabu Xiabu, la carne vacuna de Nueva Zelanda y otros productos estrella que gustan a los clientes. independientemente de la reacción del mercado y del sentimiento del cliente. Además, los fabricantes de la base de olla y otros condimentos de Xiabu cambian una y otra vez, y el sabor es diferente casi cada vez que se compran, lo que hace que los clientes no sepan qué comer cuando vienen. Los ejecutivos de Xiabu acusaron a Zhao Yi de "eliminar bruscamente productos estrella que gustan a los clientes debido a su baja capacidad para controlar las ganancias. Se puede decir que este tipo de pensamiento de control financiero es el máximo engaño y un gato de algalia para un príncipe".

Abierto en xiabuxiabu Té y té de arroz en la tienda

Zhao Yi fue acusado de ser "fuerte" dentro del grupo, lo que provocó desacuerdos dentro del Grupo Xiabuxiabu. Esto puede estar en línea con el "de Xiabuxiabu". Estilo de gestión"Existen diferencias significativas en filosofía y filosofía con otros miembros de la junta directiva". Según personas familiarizadas con el asunto, la marca Duocuo y la marca Xiabuxiabu operan de forma independiente. La marca Duocuo está "un poco reprimida por la marca Xiabuxiabu y tiene cierta fricción interna. Originalmente fue inventada y Xiabuxiabu quería incluirla". su propia tienda, pero Chamicha quería abrir una tienda separada y Xiabuxiabu no lo permitió. Zhao Yi es una persona relativamente fuerte ". Además, hay algunos rumores sobre Zhao Yi que no lo son. verdadero o falso. Uno de los informes afirmaba que la situación de corrupción interna en Xiabuxiabu era grave. Se informó que Zhang Jun, un empleado de marketing, había pedido abiertamente enormes sobornos de hasta el 25% a los proveedores. La actitud de Zhao Yi hacia el informe era "no prestar atención". y no investigar”, no rendirá cuentas”. Al cierre de esta edición, YOUNG Finance no ha recibido una respuesta de Zhao Yi.

El comienzo y el final de la luna de miel de Zhao Yi contra He Guangqi

Xiabu Xiabu temprano

Al mismo tiempo que se anunció la renuncia de Zhao Yi, la compañía anunció que Xiabu El fundador y presidente de Xiabu, He Guangqi (en la foto de arriba), asumió el cargo de director ejecutivo en un intento de "estabilizar la moral militar". Sin embargo, el precio de las acciones de la compañía aún cayó más del 15% ese día, y luego cayó más del 8% el año pasado. al día siguiente por debajo de los 9 dólares de Hong Kong por acción. La caída tardó hasta el tercer día en detenerse.

En 1998, He Guangqi presentó la olla caliente "una persona, una olla" de Taiwán. Al principio, el negocio no era ideal después del brote de SARS en 2003, debido a la higiene y el bajo precio unitario, rápidamente ocupó el popular mercado de estofados. Según informes de la época, He Guangqi estaba muy seguro del posicionamiento de Xiabu Xiabu. Dijo: “Quiero convertirme en la marca de comida rápida más grande de China. Todos mis planes se centran en superar a KFC si tienen 1.000 tiendas en una ciudad. , Seré el mejor ". 1001, de todos modos, tengo una tienda más que él ".

En 2019, el objetivo de He Guangqi impresionó a Actis Private Equity Investment Company, que decidió adquirir una participación mayoritaria en Xiabu. Xiabu por 50 millones de dólares. Cuando Zhao Yi se unió a la empresa en 2012, descubrió que el equipo directivo de Xiabuxiabu era básicamente McDonald's y KFC, lo que reflejaba la intención original de Xiabuxiabu de ser un McDonald's en la industria de las ollas calientes.

La relación entre Zhao Yi y He Guangqi comenzó en Estados Unidos. En ese momento, Zhao Yi se desempeñaba como director financiero de la Región Norte de McDonald's. El director ejecutivo de McDonald's Greater China creía que el nivel de este director financiero había superado con creces las capacidades comerciales requeridas. Más tarde, Zhao Yi fue a estudiar a los Estados Unidos. En ese momento, su esposo estaba en una asignación de servicio público en los Estados Unidos. Ella originalmente quería cuidar a su hijo mientras hacía lo que le gustaba: unirse a varios McDonald's en los Estados Unidos. Estados. Durante sus estudios, Zhao Yi conoció accidentalmente a He Guangqi, presidente de Xiabu Xiabu. He Guangqi la invitó a desempeñarse como directora financiera de Xiabu Xiabu y llevó a Xiabu Xiabu a hacerse pública. Zhao Yi marcó el comienzo de un nuevo punto de inflexión en su vida.

Después de unirse a Xiabu, Zhao Yi pasó un año ayudando a Xiabu Xiabu a establecer su sistema financiero y crear un centro de intercambio de primera clase. En el segundo año, para estandarizar el negocio de Xiabuxiabu, practicará todas las habilidades que no pudo lograr en McDonald's en Xiabuxiabu. La industria de la restauración debe ser a gran escala y replicable. Zhao Yi anteriormente dirigió dos de las tiendas más grandes de McDonald's, lo que sentó una base sólida para sus futuros sistemas financieros en Xiabu, como la gestión de inventario, la previsión de inventario, la gestión manual, etc.

Después de que Zhao Yi llevó a Xiabu Xiabu a salir a bolsa con éxito en 2014, una vez se ganó la confianza de He Guangqi, que incluso podría llamarse "favorito". Una vez elogió públicamente a Zhao Yi en una reunión como "un". genio." ".

El período de luna de miel probablemente comenzará a dar señales de terminar en 2020, lo que se podrá ver cuando Zhao Yi comience a reducir sus tenencias de acciones de Xiabuxiabu. Según la información de divulgación de capital, en octubre de 2020, Zhao Yi redujo sus tenencias de acciones de Xiabuxiabu en 912,800 acciones y cobró 12,569,300 dólares de Hong Kong. En enero y abril de 2021, redujo sus tenencias dos veces y cobró un total de aproximadamente 30 millones de dólares de Hong Kong.

El Xiabuxiabu perdido

En 2014, Xiabuxiabu cotizó en la Bolsa de Valores de Hong Kong, convirtiéndose en la primera marca nacional de estofado en cotizar. Xiabuxiabu, que ingresó al mercado de capitales, lanzó una estrategia de rápida expansión.

Cuando la salsa de mahjong de dos yuanes fue reemplazada por la salsa de bricolaje de siete yuanes, Xiabu Xiabu se embarcó en un camino sin retorno. Este pequeño estofado taiwanés que alguna vez se hizo popular entre los "pobres invisibles de la ciudad" por su "pequeño estofado para una persona" ahora parece haber olvidado su intención original. En 2017, Xiabu Xiabu pasó de ser una olla caliente de "comida rápida" a una "comida ligera", y el precio unitario por cliente aumentó de 30 a 40 yuanes a 60 a 100 yuanes. Los elementos del menú de Xiabuxiabu han aumentado de precio y los productos estrella han sido retirados de los estantes. Algunos clientes se quejaron en las redes sociales de que el menú de carne de res de Xiabuxiabu ha aumentado lentamente del precio anterior de 46 yuanes a 56 yuanes. Y poco después del aumento de precio, el menú de carne de vacuno desapareció por completo del menú, siendo sustituido por el pequeño menú australiano de 65 yuanes. El cliente dijo: "Aunque la comida es más refinada, no la necesito. Puedo comer simplemente carne de res grasa normal".

Mirando hacia atrás en la historia, podemos encontrar que en 2016, Xiabuxiabu no lo era. Ya no estamos dispuestos a preparar comida rápida. Tomando el camino de las comidas ligeras, anunciamos el lanzamiento oficial del "Plan de actualización de marca Xiabu+", subvirtiendo el modelo de comida rápida y mejorando la experiencia de ocio.

En ese momento, alguien dijo después de comer Xiabu Xiabu, que costaba 100 yuanes por persona: "¿No es delicioso si agrego otros 50 yuanes para comer Haidilao?". Desde entonces, el rendimiento de Xiabu Xiabu en la cena ha disminuido, pero afortunadamente en 2018 El aumento de la comida para llevar ha enmascarado la tendencia a la baja de la comida para cenar. "Los ejecutivos inexpertos de la empresa solo saben cómo mirar los datos generales y no prestan atención a la disminución de la comida para cenar".

Zhao Yi asumió el cargo de director ejecutivo en 2018. En ese momento, Xiabuxiabu's. El rendimiento ya era muy pobre. Ideal. Érase una vez, con la expansión de la escala, las ventajas comerciales del estilo de bar Xiabu comenzaron a mostrarse: el diseño del comedor estilo bar puede aumentar la capacidad de clientes de la tienda, y la misma área de la tienda aumentó en más del 30% en comparación con la tradicional. restaurantes de ollas calientes. Pero con la actualización, esta ventaja desapareció.

En 2019, Zhao Yi llevó a Xiabu a intentar compensar la disminución de la comida para cenar mediante el desarrollo de nuevos negocios, con la esperanza de ganar más clientes. El negocio de las tiendas de té es para compensar la caída. Continua disminución de las pérdidas empresariales. Aunque traer té convertirá todo el restaurante en una "comida ligera", en realidad, todo el sistema original de Xiabu todavía no tiene mejoras ni cambios, lo que demuestra que el sistema de capacitación existente no tiene sentido de existencia en Xiabu y no tiene gran significado.

El original color naranja brillante, la música brillante y la barra en forma de U que comprime el espacio privado son elementos que instan a los comensales a acelerar su comida, aumentando así la tasa de rotación de la mesa. Hoy en día, el color naranja se ha convertido en un color simple y hay más espacios para cenar privados. Además, vende té hecho a mano. Ha cambiado el tono de un restaurante de comida rápida y ahora es un restaurante de cena formal con bastante. una atmósfera.

La tienda insignia de Xiabu en xiabuxiabu está en un rincón secreto en el segundo piso de Chaoyang Heshenghui Foto/YOUNG Finance

Los inversores en la industria de la restauración analizaron una vez que había algo especial en ella. Xiabu Xiabu en los primeros años Bueno: "No tiene rival". Según un informe anterior de la revista "Entrepreneurship State", los compañeros de hot pot se muestran reacios a evaluar a Xiabu Xiabu porque: Xiabu Xiabu no puede considerarse completamente como hot pot y su identidad se parece más a la comida rápida.

Limpio, rápido, conveniente y barato son las razones por las que los consumidores eligen Xiabuxiabu. Esta es exactamente la misma razón por la que la gente eligió KFC y McDonald's hace unos años. Pero Xiabu Xiabu ha pasado de no tener rivales a tenerlos en todo el mundo.

Después de su salida a bolsa, Xiabuxiabu parecía haber perdido su papel en el mercado como marca de catering en el juego digital, corriendo ciegamente en el juego de los ingresos y las ganancias.

Para salvar la caída, Xiabuxiabu aceleró la apertura de tiendas y aumentó el precio unitario por cliente. La lógica es que mientras la velocidad de apertura de tiendas sea lo suficientemente rápida y la tasa per cápita continúe aumentando, la disminución de la tasa de rotación aún puede conducir a un aumento en las ventas totales. Pero eso es todo, en 2019, que es un buen año para el desarrollo de la industria de la restauración, en comparación con la tasa de crecimiento de las ventas en las mismas tiendas de Haidilao en las ciudades de tercer nivel e inferiores durante el mismo período, siguió siendo positiva con un 8,3%. Xiabu Group, la acción de estofado número uno, tuvo un crecimiento negativo del 37,7%.

Después de la actualización, el diseño de la tienda de Xiabu está lleno de estilo zen chino. La barra en forma de U de la tienda ha sido reemplazada por una mesa de fiesta, con capacidad para 1 a 4 personas para cenar, y la densidad de asientos se ha reducido significativamente. La tasa de rotación continúa disminuyendo, alcanzando 3,3, 2,8, 2,6 y 2,3 respectivamente de 2017 a 2020.

El crecimiento negativo de las ventas en las mismas tiendas es un derivado de la disminución de la facturación. Desde 2014, la tasa de facturación de Xiabuxiabu nunca ha tenido un crecimiento positivo. Ha caído de 3,5 a 1,8 año tras año. Las ventas en las mismas tiendas pueden ocultarse aumentando las ventas per cápita. Una vez que el crecimiento per cápita se desacelere, el problema del crecimiento en las mismas tiendas se hará evidente.

De esta manera, Xiabu queda atrapada en un incomprensible círculo vicioso de apertura de tiendas: cada vez hay más tiendas, con más de 1.200 a finales de 2020, pero la eficiencia operativa no puede mantener el ritmo, y es clave; indicadores como la tasa de rotación de mesas han ido disminuyendo año tras año, la rentabilidad de la empresa sigue disminuyendo, si quiere crecer, sólo puede seguir abriendo tiendas; Sin embargo, a juzgar por la cantidad de ampliaciones de tiendas de Xiabuxiabu en los últimos cuatro años, la diferencia en la expansión de las tiendas cada año es cada vez menor y la velocidad de expansión de las tiendas se ha reducido significativamente. De 2017 a 2020, su número de tiendas fue 759, 937, 1.022 y 1.061 respectivamente.

Guoyuan International rebajó la calificación de Xiabuxiabu a "mantener" y declaró en un informe relevante que se espera que abra 70 nuevas tiendas en 2021, pero hasta ahora solo se han abierto 4 tiendas. También se espera que se desacelere la tasa de expansión de la marca Xiabuxiabu. Además, Xiabuxiabu ha experimentado importantes cambios de personal en el corto plazo y sus perspectivas operativas no están claras.

El Xiabuxiabu mejorado. La reseña en línea de un cliente mencionó una vez el punto clave: "Las actualizaciones de Xiabu Xiabu y Cou Duo solo se reflejan en la decoración y el precio unitario por cliente, y no hay ninguna acción a favor de los clientes en términos de experiencia del producto y poder de marca". En septiembre de 2019, Xiabuxiabu tiene 955 restaurantes en China, 700 de los cuales se han actualizado a la versión 2.0.

Según el informe financiero, el crecimiento del beneficio neto de Xiabuxiabu de 2016 a 2020 fue del 39,74%, 14,17%, 10,07%, -37,71% y -99,36% respectivamente.

Xiabu hizo su fortuna desde el principio centrándose en la rentabilidad, pero en los últimos años se ha quitado la etiqueta de rentabilidad que una vez la llevó a la cima.

La renuncia de Zhang Zhenwei afectó directamente la visión que el mercado de capitales tenía de Xiabuxiabu. Mucho antes de que Zhang Zhenwei renunciara, los accionistas de Xiabuxiabu, Hillhouse Capital y Morgan, organizaron una fuga de capitales. Las dos instituciones comenzaron a liquidar sus participaciones en Xiabuxiabu el 15 de marzo de este año.

El 28 de junio, el director del Centro de Desarrollo de CFO de China envió un mensaje de WeChat a la Sra. Zhao Yi: "Señor Zhao, no está luchando solo. Como familia natal del CFO, el Centro de Desarrollo de CFO de China tiene Muchas empresas cotizadas detrás de esto. El director financiero es su hermano y su hermana. El Sr. Zhao ha hecho contribuciones sobresalientes a la gestión estandarizada de la industria de catering de China. Es una persona que ha escrito un capítulo exitoso en la reforma de la gestión de las empresas de catering de China. es un ejemplo de la transformación dedicada del CFO de las empresas chinas ".

Zhao Yi respondió: "Sr. Guo, muchas gracias por su apoyo. La transición de CFO a CEO en realidad no es solo promoción empresarial, pero también el cumplimiento. Como CEO, debemos velar por los intereses de todos los accionistas. Después de todo, los conflictos con ciertas prácticas de los principales accionistas pueden ser algo que debamos enfrentar a medida que avanzamos en nuestras carreras, o puede que tengamos que llegar a un acuerdo, o, como yo. Es posible que tengamos que sacrificar a directores financieros como nosotros para promover que toda la empresa se convierta verdaderamente en una empresa pública. De hecho, también estamos promoviendo que toda la empresa privada vaya por el camino correcto. familia por su apoyo y ayuda”.

El 30 de junio, YOUNG Finance llamó al Departamento de Relaciones Públicas de Xiabuxiabu, el número de teléfono estaba vacío; A excepción de la sección de relaciones de inversión, casi todas las demás columnas del sitio web oficial de Xiabuxiabu han dejado de actualizarse y las últimas noticias son de abril de 2020.