Las patas de pollo cocidas en cerveza tienen un olor extraño.

Las patas de pollo y cerdo que compres pueden haber sido remojadas en peróxido de hidrógeno, soda cáustica, nitrito de sodio y otros químicos, por lo que habrá olor a amoníaco al cocinarlas. La próxima vez que compre algo, cómprelo si lo huele. Si huele a medicina, no lo compre. Ingredientes: El lúpulo es amargo. Esto se puede mejorar eligiendo una cerveza más dulce, como la lager, pero siempre quedará un sabor amargo. Si utiliza vino de arroz Shaoxing, no será amargo y la dosis se puede reducir adecuadamente. O puedes agregar un poco de azúcar de roca para quitar el amargor. El azúcar de roca no sólo no afecta el sabor, sino que también te refresca.