¿Qué plato es indispensable en la mesa del comedor de tu familia?
Cena de Nochevieja, también conocida como cena de Nochevieja, cena de reunión, cena de reencuentro, etc. , refiriéndose concretamente a la cena familiar de Nochevieja (Nochevieja). Las personas que trabajan fuera de casa regresarán a sus lugares de origen para reunirse con sus familias antes de la víspera de Año Nuevo. La cena de Nochevieja China es una cena de reunión familiar. Es la cena más importante para una familia de fin de año.
La cena anual de Nochevieja es un festín para toda la familia. Cada hogar servirá platos raros o auspiciosos: generalmente pollo (que significa plan), pescado (que significa más de un año), bolas de arroz glutinoso (que significa reunión), raíz de loto (que significa inteligencia) y otros platos. Año Nuevo. Esta es también la expectativa de una vida mejor el próximo año.
En la cena de Nochevieja lo que se come es alegría, lo que se saborea es cariño familiar y lo que se huele en el fragante arroz es el sabor del hogar. La cena anual de Nochevieja es extremadamente importante para el pueblo chino. Toda la familia se respeta, se ama y se divierte alrededor de la mesa.
En la cena de Nochevieja es imprescindible servir este plato que significa “más de un año”. El pescado para la cena de Nochevieja presta atención al "pescado entero", incluido el cocido al vapor, estofado, asado en seco, agridulce, etc. Para simbolizar el buen color, la gente generalmente no corta en rodajas al cocinar y presta atención a la integridad.
Comer pescado durante la Fiesta de la Primavera significa que dura más de un año, por lo que comer pescado durante la Fiesta de la Primavera es una costumbre común en China. Durante la cena de reunión de Nochevieja, en cada mesa no falta el pescado. La palabra homofónica para pescado significa "excedente" cada año, lo cual es auspicioso y festivo. Este también es un plato imprescindible en la mesa.
Los dumplings de Año Nuevo son lo más destacado del Año Nuevo en el norte de China. No parece celebrar el Año Nuevo si no comes bolas de masa de Año Nuevo. Para tener suerte, algunas bolas de masa pondrán algunos palitos de caramelo, lo que significa que la vida será dulce el próximo año, algunas personas pondrán una "moneda" en las bolas de masa, y quien reciba la moneda significará buena suerte para el próximo año; abundante riqueza y buena suerte durante todo el año de forma continua.
Ahora que los niveles de vida han mejorado, la gente sigue cada vez más la tendencia en cuanto a ingredientes para la cena de Nochevieja, como langosta, abulón, pepino de mar y otras delicias. Lo que comemos en la cena de Nochevieja ya no es demasiado particular, pero lo más importante es que la familia se reúna y se reencuentre.