¿Qué problemas de higiene tiene Wallace, que ocupa el primer lugar en ventas en la plataforma de comida para llevar?
Según la investigación encubierta y la filmación del video blogger original, Wallace, el vendedor número uno en la plataforma de comida para llevar, tiene problemas de higiene. En el video, la cocina de Wallace tiene los siguientes problemas:?
1. El personal hizo pollo frito y hamburguesas sin usar máscaras ni guantes;?
2. Si los trozos de pollo cayeron al suelo seco, recójalos y devuélvalos a colocar. tierra mojada, recogerlos y freírlos nuevamente; ?
3. Al limpiar la campana extractora, la loción goteaba directamente en el cárter de aceite.
Muchos clientes comentaron que tenían diarrea después de comer. p>
Y más tarde otro restaurante de pollo frito de gran venta. En la cocina, el pollo frito está prefrito y apilado en un rincón grueso manchado de aceite. Hay moscas arrastrándose entre los pasteles de arroz y otros accesorios. ha caído al suelo o en el cubo de la basura, se recoge y se vuelve a freír y se sigue vendiendo. El aceite viejo se filtra y se añade aceite nuevo todos los días y se sigue utilizando.
Wallace se disculpa
La tarde del 17 de julio, en respuesta a informes sobre el funcionamiento irregular de empleados individuales que circularon en Internet, Wallace emitió un comunicado para disculparse con el restaurante involucrado. Era Beijing Huoying. La tienda ha sido cerrada por rectificación.
El día 17, el tema #Wallace# se convirtió en tendencia en Weibo. Según el videobloguero original, Wallace recogió nuggets de pollo caídos y los volvió a freír, mezclando aceite viejo con aceite nuevo y usando aceite nuevo. ellos preguntan repetidamente.
En la tarde del día 17, Wallace respondió que la empresa estaba prestando atención a los informes en Internet sobre operaciones irregulares de empleados individuales, y que la empresa les daba gran importancia y había iniciado una investigación tan pronto como posible. A partir del 17 de julio, la sucursal de Beijing Huoying del restaurante involucrado ha sido cerrada por rectificación. Todos los empleados del área serán capacitados nuevamente para reiterar e implementar diversas especificaciones operativas del producto y procedimientos operativos; se enviará un equipo de inspección para realizar inspecciones de rectificación del restaurante para garantizar que se implementen todas las medidas.
Wallace dijo que en el futuro, el sistema de inspección y auditoría de seguridad alimentaria continuará fortaleciéndose y se verificarán los diversos procesos comerciales del restaurante para garantizar que los clientes continúen brindando una experiencia gastronómica segura y confiable. . Lamentamos profundamente los problemas que este incidente ha causado a todos.
¿Referencia para el contenido anterior? The Paper - Búsqueda activa en Wallace: recoja los nuggets de pollo después de que caigan al suelo y continúe fríelos, y el agente de limpieza gotea directamente en el cárter de aceite