Cómo comer patatas
Cómo comer el hada de la patata
Patatas de órganos de mil capas
Ingredientes
2 patatas, 4 lonchas de tocino, cantidad adecuada de chile en polvo, aceite Cantidad adecuada de comino en polvo, pimienta en polvo y queso
Pasos
1: Limpiar la piel de las patatas, luego ponerles dos palillos y cortarlas en rodajas , pero no los cortes.
2: Cortar el tocino en rodajas pequeñas, mezclar bien con el chile en polvo, el comino en polvo y la pimienta y dejar marinar un rato.
3: Envolver las patatas en papel de aluminio, meterlas al horno a 250 grados y hornear durante media hora.
4: Saca las patatas asadas, añade el tocino en rodajas, espolvorea con un poco de pimienta y comino en polvo y ponlas en la bandeja del horno.
5: Espolvorea queso al final. Si te gusta el queso, pon más queso. Si te gusta el queso, pon más queso.
6: Precalentar el horno a 200 grados, y finalmente hornearlo en el horno durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita.
Tarta Crujiente de Patata
Ingredientes
Una patata, huevo, un puñado de cebolletas
Pasos
1: Cortar las patatas en tiras finas, remojarlas en agua para quitar el exceso de almidón y escurrirlas
2: Poner en un bol sal, pimienta en polvo y sal, añadir 11 huevos y 12 cucharadas de almidón y mezclar bien
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3: Agrega el aceite base a la cacerola y vierte las papas ralladas. Freír hasta que tengan forma y voltea hasta que ambos lados estén dorados. Espolvorea con cebolla verde picada y chile. polvo y servir.
Croquetas de patata
Ingredientes
2 patatas, 1 boniato, 1/4 de cebolla, 250 gramos de carne picada, sal, vino de cocción , salsa de soja ligera, huevos, harina, pan rallado
Pasos de cocción
1: Pelar y cortar en rodajas las patatas y los boniatos, cocerlos al vapor en una olla, picar la cebolla y picar la carne. en puré
2: Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté fragante. Luego verter la carne picada y sofreír hasta que cambie de color.
3: Agregar una cucharada. de vino de cocción, media cucharada de salsa de soja light, una cucharada de sal, sofreír uniformemente, luego verter las patatas y los boniatos previamente cocidos al vapor, triturarlos hasta obtener un puré y mezclar uniformemente con la carne picada. Dar forma a las patatas mixtas. en la forma que más te guste, bate los huevos, primero cúbrelos con una capa de harina, luego agrega una capa de huevo líquido y luego cúbrelos con una capa de pan rallado
4: Echa aceite en la olla e introduce palillos para que las burbujas burbujeen. Remoja las croquetas a fuego medio-bajo hasta que estén doradas por ambos lados. Usa papel de cocina o papel control de aceite para controlar el aceite de las croquetas fritas. sobre él al comer queda invencible y delicioso
Puré de Patata Volcánica
Ingredientes
1 patata, cantidad adecuada de carne picada, 2 dientes de ajo, 1. cebollino, 2 mijos picantes, 1 bol de agua almidón, pimienta negra, sal, berros Salsa y salsa de soja ligera
Pasos
1: Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y cocerlas al vapor en una olla arrocera
2: Saque las papas al vapor y úselas. Triture las papas hasta obtener puré con un tenedor, agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta negra, mezcle bien y sazone, luego colóquelas en un plato y darle forma de volcán
3: Picar las cebolletas, picar el ajo y cortar los aros de mijo y pimiento
4: Calentar el aceite en una sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar carne picada y sofreír hasta que cambie de color, añadir 20g de pasta de judías y sofreír hasta que salga aceite rojo, añadir 1 cucharada de salsa de soja light y sofreír hasta que cambie de color
5: Vierta otra En un bol con agua y almidón, añadir los aros de pimiento, la cebolleta picada, sofreír hasta que se reduzca el jugo y luego verterlo sobre el puré de patatas.
Rodajas de patata a la plancha
Ingredientes
Patatas, panceta de cerdo, cebolla, ajo, cebolla, mijo picante, pimientos, pasta de judías, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar, sal, semillas de sésamo cocidas
Receta pasos
1: Lavar, pelar y cortar en rodajas las patatas, calentar aceite en una sartén, freír hasta que estén doradas por ambos lados, reservar
2: Saltear la panceta de cerdo para engordar, agregar rodajas de ajo, mijo picante, pimientos y cebollas ralladas, agregar 1 cucharada de pasta de frijoles, freír hasta que el aceite esté rojo
3: Agregar rodajas de papa, agregar 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar, un poco de sal, añadir Cortar las cebolletas humanas, sofreír uniformemente y espolvorear con semillas de sésamo cocidas.
Patatas Langya
Ingredientes
Patatas, cebollas verdes, cilantro, chile en polvo, semillas de sésamo, ajo.
Pasos
1: Pelar las patatas y cortarlas en tiras con un cuchillo ondulado lavar el exceso de almidón en agua limpia, retirar y escurrir el agua
2: Añadir 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de chile. Agregue el polvo al tazón y revuelva bien. Agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal.
3: Untar la sartén con aceite, sofreír las patatas a fuego lento hasta que estén doradas, cubrir con la salsa preparada, espolvorear con cilantro picado y remover bien
Rodajas de patatas fritas
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Ingredientes
Dos patatas, tres dientes de ajo y una cucharada de pasta de judías
Pasos
1: Lavar, pelar y cortar las Papas en rodajas gruesas, poner las papas en rodajas en la olla con agua, escurrirlas del agua por dos minutos, poner aceite en la olla, agregar las papas en rodajas y sofreír hasta que ambos lados estén dorados y reservar.
2: Calentar aceite en una sartén y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír hasta que salga el aceite rojo, agregar rodajas de papa y sofreír uniformemente, espolvorear con semillas de sésamo. y servir.
Patatas ralladas en frío
Ingredientes
Patatas, pimientos verdes y rojos, cilantro, ajo, cebolla, picante en polvo y semillas de sésamo
Pasos
1: Ajuste la salsa. Agregue una cucharada de ajo picado, diez cucharadas de cebolla verde picada, diez cucharadas de semillas de sésamo y diez cucharadas de chile en polvo en un bol. Vierta el aceite caliente y agregue. tres cucharadas de salsa de soja light, doce cucharadas de vinagre balsámico y media cucharada de azúcar Un poco de sal y diez cucharadas de aceite de sésamo, remover bien y reservar.
2: Pelar las patatas y triturarlas, enjuagarlas con agua varias veces y cortar en tiras los pimientos verdes y rojos.
3: Hervir agua en una olla, agregar patatas ralladas y pimientos verdes y rojos rallados, esperar tres minutos y luego escurrir en agua fría. Agrega los gajos de cilantro, vierte sobre la salsa, mezcla bien y espolvorea con semillas de sésamo y sirve.