En "Un bocado de China", ¿qué delicias nunca has olvidado?
Como antigua capital de trece dinastías, a Luoyang nunca le ha faltado comida deliciosa. También es conocida como la "Ciudad de la Sopa" y siempre ha sido un "paraíso" para los amantes de la comida. Sin embargo, es lamentable que haya pocas escenas en el documental gastronómico de CCTV "A Bite of China". Durante las varias temporadas que se transmitió, seguí el "drama" y finalmente descubrí una escena de la comida de Luoyang, que es la. Segunda escena de la segunda temporada Apareció como secuencia de título en el quinto episodio de "Encounter": ¡Peony Jelly! Aunque es un papel secundario, ver esta breve escena es suficiente para que yo, un entusiasta de la gastronomía de Luoyang, ¡nunca la olvide!
Hablando de este plato, se dice que antes se llamaba "Luoyang Peony Yancai", y luego se dice que "Peony Yancai" se debe al primer ministro Zhou. Después de probarlo, dijo: "Luoyang. Peony Yancai es el mejor plato del mundo". Se dice que las peonías también pueden crecer en "madera de agar de Luoyang", y desde entonces "madera de agar de Luoyang" tiene el nombre de "madera de agar de peonía". Este plato tiene una apariencia hermosa, una sopa deliciosa, un aroma picante y ácido, un sabor suave y una rica connotación cultural. Siempre ha sido una de las delicias que la gente no puede perderse cuando visita Luoyang. En cuanto a dónde comer auténtico agar de peonía, el editor Tell. tu lentamente! Según la leyenda, la madera de agar de peonía comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de mil años. También es uno de los banquetes famosos con una larga historia que se ha conservado en China. También conocida como madera de agar de peonía. Los ingredientes principales son rábano blanco, pepino de mar, calamares y pollo. Hay muchas leyendas al respecto y, por supuesto, no se puede evitar a la primera emperatriz Wu Zetian. Lo más singular de este plato es que el rábano blanco común se cocina cuidadosamente mediante múltiples procesos para crear el sabor de un nido de pájaro. Lo que es aún más sorprendente es que después de cocinar el plato, se cubre con sopa, que parece una flor deslumbrante. ¡Las delicadas peonías amarillas que flotan sobre los fideos de sopa son increíbles!
Dicho esto, para los turistas extranjeros que quieran comer auténtico agar peonía, ¿cuáles merece la pena recomendar?
En primer lugar, el más famoso es el "Really Different Hotel" ubicado en la ciudad vieja. Fundada en 1895, tiene una historia de más de 100 años. Es una marca china consagrada y una famosa tienda de catering china (hay demasiadas para enumerarlas todas, y aquellos que estén interesados pueden comprobarlas por sí mismos). Sin embargo, el precio también ha aumentado con el nombre. Lo más destacado del banquete de agua en el interior es que hay empleados vestidos como doncellas de palacio y eunucos que te sirven los platos, y también pueden explicar las alusiones a los platos como un "guía turístico". ", permitiéndote apreciar la historia de Luoyang a través de la comida.
En segundo lugar, el editor prefiere "Guanji Water Banquet", especialmente para la gente corriente (amantes de la gastronomía), tiene los pies en la tierra. El Banquete del Agua Guanji es muy famoso en el pequeño callejón de la calle antigua. También ha sido preseleccionado entre los 100 restaurantes más deliciosos de China. Croquetas fritas en sopa agria, lonchas de cerdo en sopa, madera de agar de peonía, batatas con miel, arroz de los ocho tesoros, etc., servidos con bollos al vapor. ¡Sin mencionar lo emocionante que es!
En cuanto a otros asientos de agua, hay muchos, como Luoyang Water Seat Garden, Jiankun Water Seat Palace, Jiufu Water Seat Old Shop, etc. Hay muchos nombres que se pueden mencionar, aquí los ganaré. No los enumere uno por uno. El gusto de cada persona es diferente, así que depende de ustedes, los "viejos amantes de la comida", probarlo ustedes mismos. Me pregunto si hay internautas a quienes les gusta comer agua. ¡La sección de comentarios te está esperando!