¿Cuál es el propósito de la prohibición del país sobre la compra transregional de sal comercial?

La normativa sobre la sal está dirigida a los operadores de restauración, y su finalidad fundamental es proteger la seguridad alimentaria. El país también tiene regulaciones similares, pero los consumidores comunes y corrientes no las conocen. Es difícil garantizar la seguridad de los ingredientes interregionales, lo cual es una razón importante por la que varios lugares exigen que las instituciones de restauración compren ingredientes localmente. Se podrá abrir en 2016, pero la gestión de la seguridad alimentaria será más difícil después de la apertura. Estrictamente hablando, comprar carne en distintas regiones para catering es problemático a menos que sea inspeccionada por el departamento de cuarentena local.