¿Qué platos especiales hay en la montaña Siguniang? Recomendaciones alimentarias de Siguniang

Descripción general del catering

En la actualidad, las instalaciones de apoyo al turismo del Monte Siguniang han mejorado mucho en comparación con años anteriores. Además de las dificultades de transporte y los costos operativos en invierno, puede disfrutar de deliciosas comidas en otras estaciones (principalmente cocina de Sichuan, y algunos hoteles también ofrecen cocina sureña). Sin embargo, en los lugares pintorescos, debido a que no hay lugares para comer correspondientes, solo podemos abrir el camino para comer y las condiciones son malas. Si puede traer algo de comida cocinada deliciosa y comida seca al lugar escénico, creo que esta será una oportunidad única para hacer un picnic.

Puedes comprar huevos salados, salchichas de jamón, carne de yak, agua mineral, comida enlatada, fideos instantáneos y otros alimentos fuera del área escénica (Ciudad de Rilong). Alternativamente, puede comprar algo de comida cocinada en el restaurante de su hotel. En resumen, las condiciones actuales de restauración en el área escénica de la montaña Siguniang y a lo largo del camino son relativamente buenas, ya sea en grupo o en una visita autoguiada, es muy conveniente ingresar al área escénica.

Todos los hoteles (restaurantes) tienen restaurantes correspondientes, con setas locales y carnes grasas como principales especialidades, a diferentes precios. También hay muchos restaurantes en la ciudad de Rilong, la mayoría de los cuales se especializan en cocina de Sichuan.

El área escénica de la montaña Siguniang produce espino amarillo y sus productos especiales son el jugo de espino amarillo, los cristales de espino amarillo y la cecina de yak. Aquí se encuentran varios materiales medicinales chinos preciosos, como cordyceps, fritillary, rodiola, té de nieve, etc. En el área por encima de los 4.000 metros también se cultiva una gran cantidad de Snow Linzhi, loto de las nieves alpinas, ginseng y colegas, y también es el origen de importantes hongos de exportación como las colmenillas, los matsutake y los hongos verdes. Hay algunos pequeños restaurantes en las calles locales que no son caros. Por lo general, un plato de carne cuesta 10 yuanes y se puede añadir arroz sin coste alguno.

También hay pequeñas tiendas de comestibles en la calle donde puedes comprar fideos instantáneos, galletas y otros artículos que se rompen a diario. Si tienes la oportunidad, asegúrate de probar el té tibetano con leche de yak y mantequilla. Quizás te enamores de su sabor. No importa si no te gusta, al menos lo intentaste. Vete cuando quieras, la vida es tan corta, tal vez deberíamos probar diferentes estilos de vida tanto como sea posible para enriquecer la experiencia de la vida. Recordatorio: No hay lugar para almorzar en la zanja en el área escénica, por lo que generalmente debe traer su propia comida para el almuerzo, como huevos salados, salchichas de jamón, carne de res, agua mineral, comida enlatada, bocadillos, etc. Además, hay una pequeña tienda de comida a domicilio en la entrada de Shuangqiaogou, donde puedes pedir comida rápida para que te la entreguen en Shuangqiaogou.

¡Muy exagerado! Las especialidades tibetanas incluyen oveja entera asada, té con mantequilla, vino de cebada de las tierras altas, productos lácteos (queso, residuos de leche, piel de leche, yogur), carne de yak, pato cordyceps, etc. Recordatorio: el sabor tibetano puede no ser adecuado para los gustos de los continentales. Se recomienda a los visitantes que traigan algo de comida preparada en caso de emergencias. El bazán es un alimento básico de los tibetanos, similar a los fideos fritos en el continente. Las materias primas de Bazhan incluyen cebada de las tierras altas, guisantes, avena, etc. Los tibetanos siempre traen consigo nísperos, ya sea que estén trabajando en el campo, pastando en las montañas o viajando. Al comer, vierta un poco de bhajan en el tazón, agregue té con mantequilla, revuelva y coma. El níspero es fácil de transportar y cocinar. Es un alimento barato, conveniente y práctico en zonas de pastoreo con vastas tierras, escasa población y falta de combustible.

El té se elabora a partir de las hojas gruesas de la planta Camellia sinensis. Debido a que se produce en el área de Ya'an, se llama té Ya. En la dinastía Ming, se llamaba Ma Cha, y después de la dinastía Qing, se llamó Bian Cha. Los tibetanos comen principalmente carne y muy pocas frutas y verduras. La mayoría de las vitaminas que les faltan en los alimentos se complementan con un elegante té. La yacha debe usarse para hacer té con mantequilla porque tiene un sabor fuerte que suprime el sabor de la mantequilla y la leche. Las principales materias primas del té de mantequilla son la mantequilla y la leche, y también se pueden agregar nueces en polvo, granos de maní, semillas de sésamo, huevos y sal. Coloque estos ingredientes en una cubeta para mezclar, luego hierva las hojas de té hasta que se pongan rojas y luego viértalas. Después de revolver un rato, un balde de té de mantequilla aromático está listo.

El té de mantequilla se debe verter en una olla grande y mantener caliente a fuego lento. Según las reglas de los coleccionistas, es necesario utilizar un pequeño cuenco de porcelana para beber té con mantequilla. Al beber té, no meta los dedos en el cuenco. Es mejor beber todo el té con mantequilla que vierte el anfitrión y no dejar la mitad en el fondo del cuenco, de lo contrario será una falta de respeto para los entusiastas. anfitrión. Si no quieres beber más, el anfitrión nunca te obligará, simplemente cubre el cuenco con la palma. El vino de cebada de las tierras altas es una bebida indispensable en la vida del pueblo tibetano. También es un producto excelente para celebrar festivales y entretener a los invitados. Según la costumbre tibetana, cuando llega un invitado, el anfitrión con una personalidad audaz toma una jarra de vino de cebada de las tierras altas, sirve tres tazones seguidos y se lo presenta al invitado. Después de los dos primeros cuencos de vino, los invitados pueden beber un poco, dependiendo de cuánto beban, pero no pueden beber nada.

Después de llenar el tercer cuenco, tienen que beberlo de una vez para mostrar respeto al anfitrión. Luego, el anfitrión y el invitado comienzan a beber y emborracharse.

Cuando los tibetanos persuaden a la gente a beber, a menudo cantan canciones para beber con letras coloridas y hermosas melodías. Hombres, mujeres, viejos y jóvenes pueden cantar canciones para beber.

El área escénica de la montaña Fungi Siguniang es rica en varios hongos silvestres raros, incluidos hongos matsutake, morillas, boletes, Hericium erinaceus, etc. Otros hongos silvestres incluyen el hongo huevo de ganso, el hongo verde y el hongo esposa. Matsutake: El nombre científico es Matsutake, un precioso hongo comestible. Producido de julio a septiembre. Es rico en nutrientes y contiene ingredientes activos como proteínas, aminoácidos, multivitaminas, carbohidratos y minerales. Según datos relevantes, los hongos matsutake también son ricos en polisacáridos de hongos, que tienen efectos anticancerígenos y son muy apreciados por los japoneses. Morillas: Famosas setas silvestres comestibles. Se llama así porque parece el vientre de una oveja.

Es rica en nutrientes y deliciosa. Es una muy buena fuente de proteínas y tiene fama de ser vegetariana. También es un buen medicamento para tratar la indigestión, la flema excesiva y la dificultad para respirar. Su contenido nutricional es comparable al de la leche, la carne y la harina de pescado. Cinturones forestales distribuidos por todo el área escénica. Boletus: Los boletus se pueden dividir en verdes, amarillos y negros. Se comen de la misma forma y tienen gustos similares. Se produce de mayo a octubre. Los hongos tienen un alto contenido de grasa, carne tierna y un alto contenido de proteínas. Se promocionan como un alimento nutricional famoso en los países de Europa occidental y son el producto más vendido con un alto tipo de cambio entre los hongos. Distribuido en pinares mixtos o zonas de borde forestal poco después de su recolección. Hericium: Este es un delicioso manjar.

Su carne es crujiente, tierna, melosa y bonita. Se llama carne vegetariana. Es un precioso hongo comestible que se produce en agosto y septiembre. Lleva el nombre del inteligente mono dorado. Rica en nutrientes, contiene polipéptidos y polisacáridos, así como una variedad de vitaminas que necesita el cuerpo humano. Cinturones forestales distribuidos por todo el área escénica. Hongo huevo de ganso: un famoso hongo comestible. Según los registros, a César el Grande del Imperio Romano le gustaba más este hongo, por lo que lo llamó hongo de César. Este hongo es un hongo ectomicorrízico de los árboles que forma micorrizas con abetos, abetos, hayas, árboles y otros árboles. Caen dispersos o viven solos en el suelo del bosque. Ampliamente distribuido en lugares pintorescos.

Epoca abundante: mayo - Morel, junio Cordyceps - julio-agosto Fritillaria - Nolanthes, loto de las nieves, matsutake, hongo verde, boletus y otros hongos silvestres.

El fruto del espino amarillo es rico en múltiples vitaminas, especialmente VC. Agrio. El fruto del espino amarillo se puede transformar en cristales de espino amarillo y bebidas de espino amarillo. Bolsa de cristal de espino amarillo, puedes beber con agua. 500 g/bolsa, el precio es de aproximadamente 4 yuanes por bolsa. Bebida enlatada de espino amarillo, 355 ml/lata, el precio es de aproximadamente 3 yuanes. La planta representativa de la montaña Siguniang, que crece en la zanja, es el espino amarillo. Su fruto de color amarillo dorado se convierte en una bebida similar al Guozhen. Se dice que es rico en vitaminas y se le conoce como el Rey del VC.

Cordero entero asado. Los platos especiales de setas silvestres del restaurante del área escénica de la montaña Siguniang: principalmente setas silvestres, series de carne de res y cordero, té con mantequilla, dada, etc.

Las especialidades de estofado de Jian: estofado, setas silvestres y cordero asado.

Platos locales: ternera y cordero al vapor, tocino añejo, pescado del río Yangtsé, setas, cordero asado, conejo asado, pollo asado.

Especialidades del Rey de los Hongos Silvestres de Deng: estofado, setas silvestres, series de vegetales silvestres y platos caseros.

Los platos especiales del Restaurante Hongdouhua: series de setas silvestres, series de verduras silvestres, series de ternera y cordero.

Especialidades del restaurante Changping: pato cordyceps, fritillary, setas y series de ternera.

El plato especial de Gouna Hot Pot House: sopa de ternera y cordero.

Especialidades del hotel: setas, verduras del bosque, cordero entero asado.

Especialidades de Fu Lai: pollo Gastrodia, cordero de pesca artesanal, filete, fideos de col encurtidos, setas silvestres, sopa de ternera y cordero.

Platos especiales del Restaurante Shambhala: ternera estofada, setas, verduras silvestres, bollos, té con mantequilla.

Platos especiales del Restaurante Guangdian: series de ternera y cordero, series de setas y verduras silvestres.

Especialidades del Restaurante Maodan: carne al vapor, setas y verduras silvestres.

Especialidades de tofu: pescado con tofu, serie de tofu, setas.

Especialidades del Restaurante Charon: serie de setas, verduras del bosque y serie de carne de vacuno y cordero.

Platos especiales del restaurante Jinfeng: series de setas silvestres, verduras silvestres, té con mantequilla, series de ternera y cordero.

Especialidades del Restaurante Snow Mountain: setas, tocino añejo, series de ternera y cordero, platos caseros.

Los platos especiales del Restaurante Jinlong: setas silvestres, carnes grasas viejas, series de ternera y cordero y platos caseros.

Platos especiales del restaurante Jinde: setas silvestres, tocino añejo, ternera y cordero

Platos especiales de Deng's Wild Mushroom King: estofado, setas silvestres, series de verduras silvestres y platos caseros. platos cocinados.

Platos especiales del Restaurante Yangpozi: series de setas, verduras silvestres, series de tocino añejo, ternera y cordero y platos caseros.