La comida del confinamiento varía de un lugar a otro. ¿Qué comes durante el confinamiento en tu ciudad natal?

Mi ciudad natal está en un condado del norte de Hunan, aunque llevo varios años fuera de mi ciudad natal. Pero di a luz a ambos bebés durante el confinamiento en mi ciudad natal. Ahora hablemos de la dieta de confinamiento en nuestro lugar.

En nuestro periodo de confinamiento, la dieta se divide en periodos de tiempo. Hay diferentes formas de comerlo en diferentes momentos, pero la forma general de comerlo es intentar que sea lo más ligero y ligero posible.

La costumbre allí es que durante los tres primeros días de encierro sólo se pueda comer un poco de judías largas secas hervidas u otras verduras. No se puede comer carne. Los viejos dicen que esto tiene dos significados: primero, acabas de dar a luz y tu cuerpo todavía está muy débil, por lo que no es adecuado tomar suplementos. Segundo: a todos los habitantes de Hunan nos encantan los chiles, pero no se deben comer chiles en platos de confinamiento. Para no perder el apetito durante el encierro, debes permanecer despierto los primeros tres días. Después de tres días, definitivamente tendrás buen apetito después de ver carne ligera.

Antes de dar a luz, mi madre me dijo esta regla, diciendo que todos hacían esto en ese momento, y ella me secó muchos frijoles largos secos. Cuando di a luz a mi primer hijo, tuve dolores desde la medianoche hasta las 12 del mediodía del día siguiente. Tuve dolores toda la noche y no comí nada. Después de dar a luz, me sentí muy pobre física y mentalmente, e incluso perdí el apetito, así que básicamente no comí nada ese día.

Después de un largo sueño al día siguiente, me desperté con mucha recuperación física y mental. Mi madre me trajo el desayuno. Cuando lo vi, resultó que eran frijoles largos secos hervidos. No hay rastros de semillas de estrella de aceite y no hay sabor a sal. Me obligué a comer un poco, pero antes del mediodía mi estómago volvió a gruñir de hambre. Cuando mi madre vino a entregar el almuerzo, el médico estaba allí. Sabía que no podía luchar contra las "viejas reglas" de mi madre, pero podía ir al médico para "hacer justicia". Después de escuchar mi queja, el médico dijo enojado: "Aunque la madre no puede tomar suplementos estos días, su dieta es demasiado ligera y no favorece la recuperación de la madre. Al menos puede cocinar un poco de carne magra con repollo. Esto es a la vez ligero y carnoso y vegetariano.”

Durante los 3-10 días de confinamiento, nuestra costumbre aquí es comer panceta de cerdo y pato viejo. Se dice que comer panceta de cerdo se debe a que la barriga de la mujer está demasiado dañada después del embarazo y comerla puede reponerla. Como Lao Ya porque la sopa de Lao Ya es muy deliciosa y nutritiva. Lo más importante es que no me enojo después de comerla.

Debido a estas dos costumbres, los precios de los callos de cerdo y el pato viejo en nuestra ciudad natal son ridículamente caros. El precio de los callos de cerdo es entre 2 y 2,5 veces mayor que el de la carne de cerdo, y el precio del pato viejo es. También es más caro que el pato doble normal. Los parientes cercanos, como tíos, tías, tías, tíos, etc., suelen pedir con antelación panceta de cerdo a cerdos o patos criados por ellos mismos en la zona para las mujeres embarazadas de la familia. Una vez producidos, serán comprados y entregados.

En esta época, además de seguir comiendo panceta de cerdo y pato, podemos comer gallinas para variar. ¿Por qué no puedes comer gallinas desde el principio? Porque las gallinas contienen más estrógeno. Si comes gallinas inmediatamente después de dar a luz, aumentará el estrógeno en el cuerpo de la madre y afectará la secreción de leche.

Hay otro alimento imprescindible en nuestra ciudad natal: el vino dulce. Una vez que una madre está segura de que su hija está embarazada, contará los días y preparará una jarra de vino dulce para que su hija beba durante el parto. Las madres que no saben cómo hacer vino también le pedirán a alguien que conocen que lo prepare con anticipación. .

El arroz glutinoso que se utiliza para hacer vino se cultiva en casa y el koji lo elaboran los aldeanos utilizando cosas de las montañas. Son todas cosas muy verdes y saludables. Cuente los días para cocinar el arroz glutinoso al vapor, agregue una cantidad adecuada de levadura de destilería y luego envaselo en un frasco. Pasadas unas 48 horas, el vino dulce y fragante estará listo. Luego se retiran las lías, se pone el vino en una olla, se hierve y se embotella. El primer propósito de hacer esto es que el vino hervido nunca envejezca ni cambie de sabor y siempre sea dulce. El segundo es el vino hervido, que tiene un contenido de alcohol muy reducido y es mejor para el organismo de las madres y los recién nacidos.

Cuando beba vino dulce, prepare un vaso de agua hirviendo, vierta una cuarta parte del vino dulce y estará lista una bebida de vino dulce, fragante y dulce. No sólo es delicioso y lechoso, también es rico en vitaminas. Sólo ten cuidado, no lo bebas pasados ​​10 días del parto, por miedo a provocar loquios interminables.

Durante el periodo de confinamiento en nuestra ciudad lo más importante es la alimentación ligera, con menos aceite y menos sal. No se pueden comer verduras salteadas, gallos, difíciles de morder o crudas. o alimentos fríos. Mi madre siempre me dijo que tenía una tía a la que le gustaba masticar huesos de pollo durante su período de encierro. Como resultado, perdió la mitad de sus dientes antes de cumplir los 50 años. También se dice que si tienes faringitis crónica, debes añadir menos sal. De esta forma, tras el parto, la faringitis se curará en gran medida.

En términos generales, la dieta de confinamiento en nuestra ciudad natal tiene bases científicas. Pero los primeros tres días de abstinencia de carne y carne fueron demasiado estrictos y la comida en general fue relativamente monótona, lo cual fue un inconveniente. Mi primer encierro fue muy atormentado por mi suegra y mi madre. Durante el segundo período de encierro, aprendí la lección, adquirí conocimientos en esta área y tuve más ideas sobre mi dieta durante el período de encierro. Por lo tanto, discutía con ellos y les daba evidencia científica, y los tipos de alimentos se volvieron mucho más ricos.

Ubicada en Sichuan, di a luz a dos niños. Durante dos meses, guisaron pollo local con azúcar moreno y huevos.