Receta integral de pato a la cerveza

Ingredientes

Medio carne de pato, 3 chiles verdes, 1 lata de azúcar de roca, 2 trozos pequeños de jengibre, 3 chiles rojos, 2 anís estrellado, 1 corteza de canela, 1 hoja de laurel, 1 trozo de salsa de soja 2 cucharadas de pimienta, 1 cucharadita de aceite y sal según el caso

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Cómo hacer pato a la cerveza

Método 1 paso operación específica paso imagen paso 1 carne de pato en agua fría Retirar de la olla, agregar rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y blanquear y luego escurrir;

Paso 2: Calentar la olla, añadir un poco de aceite, añadir la carne de pato blanqueada y sofreír;

Paso 3: Sofreír la grasa de la superficie de la carne de pato. Cuando la superficie se ponga ligeramente amarilla, añadir rodajas de jengibre y anís. y continúe salteando;

Paso 4: saltee unas cuantas veces, agregue azúcar de roca y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y continúe salteando hasta la superficie. la carne de pato tiene color;

En el paso 5, agregue una lata grande de cerveza para cubrir toda la carne de pato, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine por 30 minutos;

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Agrega pimiento verde en el paso 6, sofríe uniformemente y reduce el jugo a fuego alto;

Agrega la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto al final del paso. 7;

Vierta el paso 8 en una olla pequeña, combinado con cerveza, queda delicioso.