Aperitivos famosos en Sichuan, Chengdu y Chongqing
Cabaña con techo de paja Du Fu: Situada a orillas del río Huanhua en los suburbios occidentales de Chengdu, fue la residencia de Du Fuliu, un poeta de la dinastía Tang. La cabaña con techo de paja actual es el Templo Meiyuan y Caotang (Templo Fan'an) combinados en uno, llamado Museo Du Fu Thatched Cottage. El museo recoge más de 30.000 volúmenes de diversos materiales históricos y más de 2.000 preciosas reliquias culturales. Es el lugar más rico y mejor conservado para las creaciones de Du Fu en su vida. Puedes tomar los autobuses 17, 35, 47, 82, 84 y 301. Horario de apertura: 7:00 ~ 20:00, entrada: 30 yuanes por persona.
Parque Wangjiang: La Torre Wangjiang es uno de los edificios emblemáticos de Chengdu en la historia. Está ubicado a orillas del río Jinjiang, fuera de la puerta este de Chengdu. El parque utiliza el bambú como escenario y reúne más de 150 especies de bambú en el país y en el extranjero, muchas de las cuales son famosas, por lo que también se le llama "Parque de Bambú" y "Jardín de Bambú Jincheng". Se puede llegar tomando el autobús número 3, 19 o 35. Horario de apertura: 6:00 ~ 21:00, entrada: 4 yuanes por persona.
Monasterio Wenshu: Es el templo budista más completo existente en Chengdu y sede de las Asociaciones Budistas de Sichuan y Chengdu. Hay más de 500 piezas de pinturas y caligrafías de celebridades antiguas y modernas desde las dinastías Tang y Song, entre las cuales los fragmentos de cráneo de Xuanzang de la dinastía Tang son los más preciosos. Se puede llegar tomando los autobuses 16, 55, 64, 99 y 302. Horario de apertura: 8:00 ~ 18:00 (17:00 en invierno), tarifa de entrada: 2 yuanes por persona.
Palacio Qingyang: Situado en la primera carretera de circunvalación oeste de Chengdu, es el templo taoísta más grande y antiguo. El Palacio Qingyang celebra una feria del templo cada año en mi cumpleaños, el 15 de febrero. Durante un tiempo, hubo un flujo interminable de peregrinos que adoraban a Lao Tse. Desde la dinastía Tang, este lugar se ha convertido en el lugar más animado de Chengdu. Multiplica por 5, 11, 17, 19, 25, 27, 34, 35, 42, 47, 58, 59, 63, 82, 84, 109, 306544. Entradas: 2 yuanes/persona
Templo Dasi: un famoso templo antiguo, conocido en la antigüedad como el "Primer Bosque Zen en el Período Siniano", ubicado en la Sección 1 de Dongfeng Road en Chengdu. El templo se construyó por primera vez en la dinastía Tang, y Xuanzang, un famoso monje de la dinastía Tang, fue ordenado aquí. Ahora es el Museo de Chengdu. En un día soleado, los jardines de té, las canchas de ajedrez y las tiendas de alimentos especializados del museo están llenos de gente. Simplemente tome el autobús nº 3, nº 4, nº 58, nº 81 y nº 98. Precio de la entrada: 1 yuan/persona.
Tumba de Yongling: el puente Sandong, ubicado en la extensión oeste de la calle Shiyang, es la única tumba imperial sobre el suelo excavada en China. Este es el mausoleo construido por el emperador Shu antes de las Cinco Dinastías. Se puede llegar tomando los autobuses nº 4, nº 25, nº 42, nº 46, nº 48, nº 54, nº 56, nº 62 y nº 302. Horario de apertura: 8:00 ~ 17:00, entradas: 3 yuanes/persona, pase 20 yuanes/persona.
Templo Zhaojue: Al lado del zoológico. Este es un famoso templo budista. Fue construido durante el período Zhenguan de la dinastía Tang. Xuanzong le dio el nombre de Zhaojue debido a que había muchos monjes eminentes en el templo, era conocido como el "Bosque Zen número uno en el oeste de Sichuan". "Bihe Xinyao", escrito por el famoso monje zen, ha sido recopilado por el Taisho japonés, y "Tea Zen Yiyi" sigue siendo un tesoro de la ceremonia del té japonesa. El templo se considera el hogar ancestral de los budistas en el sudeste asiático y Japón. Se puede llegar tomando los buses N°1, Zona 7, N°45, N°60, N°63, N°69, N°70, N°71, N°83 y N°302. Entradas: 2 yuanes/persona
Alrededores
Ciudad antigua de Luodai → Ubicada a 10 kilómetros al norte de la ciudad de Longquan, es una ciudad antigua con una cultura Hakka relativamente completa en Chengdu. La mayoría de los aldeanos de la ciudad y sus alrededores son descendientes de inmigrantes cantoneses y aún conservan una fuerte tradición hakka. La antigua ciudad es famosa por sus salas gremiales, entre las cuales la Sala Gremial de Guangdong, ubicada en las calles de la ciudad de Luodai, es una de las mejores y más grandes salas gremiales existentes en China.
En la ciudad antigua, también hay edificios antiguos como el Salón del Gremio de Jiangxi, el Salón del Gremio de Huguang, el Salón del Gremio del Norte de Sichuan y una gran cantidad de antiguas casas Hakka.
Transporte: tome el autobús nº 37 desde la estación de autobuses de Wuguiqiao o tome el autobús exclusivo nº 14 hasta Longquanyi. Tome el autobús número 21 hasta Luodai. Después de llegar a Longquan, traslado a un autobús o rickshaw para ir a varias atracciones.
Alojamiento: Si vas solo o con algunos amigos, no es necesario que te quedes localmente.
Huanglongxi: Es una ciudad antigua con una historia de más de 1.700 años. Está situada en la ciudad de Huanglong, condado de Shuangliu, a unos 40 kilómetros al sureste de Chengdu. Es principalmente de estilo de la dinastía Qing y tiene muchos templos. La ciudad de Huanglong todavía informa el tiempo trabajando en turnos nocturnos cada dos horas, y es una costumbre popular jugar dragones, dragones coloridos, dragones de agua, carreras de botes dragón durante el Festival del Bote Dragón y danzas de dragones desde la primera hasta la decimoquinta noche del primer mes lunar.
Si vas al río Huanglong en verano, debes subir al barco para almorzar o cenar. El sentimiento es simplemente indescriptible.
La antigua ciudad es famosa por su tofu molido en piedra y su tofu negro.
Transporte: Hay autobuses desde la terminal de pasajeros de Jinsha y el centro de transporte turístico de pasajeros de Xinnanmen hasta Shuangliu, y luego hacen traslado a Huanglongxi. Tome un rickshaw hasta el parque Tanghu. La estación de autobuses de Chengdu Hongpailou tiene autobuses directos a Huanglongxi. Billete Chengdu-Shuangliu: 3,5 yuanes/persona, billete Chengdu-Huanglongxi: 7~8,5 yuanes/persona, triciclo humano Huanglongxi: 1~2 yuanes/coche/hora.
Alojamiento y restauración: No es necesario vivir localmente. Las delicias especiales incluyen la cabeza de conejo de la madre, la flor de pezuña de Dong, el codo asado, el cerebro de tofu perlado, los huevos revueltos con vegetales silvestres, la ceniza vegetariana de vegetales silvestres salteados, los pimientos amarillos estofados cortados en cubitos, etc.
Museo de la Mansión de la Familia Liu: Situado en la ciudad de Anren, condado de Dayi, a 52 kilómetros al suroeste de Chengdu, es la residencia privada de Liu, un gran terrateniente. Incluye el salón del marido y la nueva mansión. Hay 27 patios y más de 180 salas, que son estilos arquitectónicos típicos de Bazi en el oeste de Sichuan.
Transporte: tome un autobús desde la estación de transporte de pasajeros de Chadianzi, el centro de transporte de pasajeros de Chengbei y la estación de Chengdong hasta Dayi y luego transfiera a los lugares pintorescos. Los billetes de Chengdu a Dayi cuestan 7 yuanes por persona.
Templo Baoguang: Situado a 500 metros al norte de la ciudad de Xindu, anteriormente conocido como Templo Dashi, es el templo budista más grande y mejor conservado de Chengdu. También es conocido como el "Chengdu Sanjialan" junto con Chengdu. Monasterio Wenshu y templo Zhaojue. Hay reliquias históricas, pinturas famosas y tesoros de caligrafía en el templo Baoguang.
Billete: 2 yuanes/persona
Transporte: Tome el autobús. 201, 217, 224, o tome el autobús especial de Chengdu a Xindu en la estación de autobuses Chengdu Gaosuntang. Centro de Transporte de Pasajeros del Norte-Xindu: 7,00 yuanes/persona
Comida: cuando llegues al templo Baoguang, podrás comer comida vegetariana allí, que oscila entre 65.438 yuanes y 500 yuanes/mesa.
Alimentos y bebidas
No hace falta decir que hay algunas tiendas en Chengdu, pero la introducción es definitivamente incompleta. Pero esto es suficiente para volver a Chengdu con frecuencia.
Comida rápida
Chengdu es un lugar donde dragones escondidos y tigres agazapados comen bocadillos. El llamado Pengmen Chaijing no puede ocultar la belleza de este país.
Aperitivos clásicos: bolas de masa Zhong, bolas de arroz glutinoso Lai, bollos coreanos al vapor, bocadillos escritos a mano con dragones, estos bocadillos clásicos de Chengdu deben ser familiares para todos.
Marido y esposa Fei Pian: La tienda principal está ubicada en Zongfu Road en el centro de la ciudad. Después de comer los trozos de pulmón de esta pareja, definitivamente sentirás que todo lo demás es falso.
Guokui: Juntun Guokui en Pengzhou es el más famoso, y el Guokui más auténtico en Junle Town es el tradicional Zhou Guokui. La tienda pasa muy desapercibida, pero no hay nada que no sepa al respecto. Sólo se venden 100 kilogramos de harina cada día y ya no está disponible después de las 10:00. Lelai Guokui es igual que los panecillos de carne del norte, con ricos rellenos, que incluyen cerdo estofado, rábano rallado picante, rodajas de pulmón de pareja, etc. Puedes poner varios rellenos en el Guokui cocido según tu propio gusto. A menudo hay largas colas frente a la tienda Lelai Guokui en Chunxi Road. Las cadenas de tiendas en las calles Changshun y Yandao (al lado del hotel Minshan) tienen devoluciones limpias e higiénicas por 2 a 5 yuanes por tienda.
Chuan Chuan Xiang: Se llama Malatang en otros lugares. La gente de Chengdu puede contarle muchas tiendas de Chuan Chuan Xiang, como Yuan Ji Kou Xiang Chuan Xiang en el número 59 de la calle Yingtong en la línea oeste; la famosa Wang Mei Chuan Chuan Xiang está ubicada en el número 169-177 de Sanyou Road; ; Yulin Chuan Chuan Xiang: Chuan Chuan Xiang, también conocido como Chuan Chuan Xiang Yulin, está floreciendo en todas partes de Chengdu. La verdadera tienda antigua está en Yulin Fruit Market.
Rollitos de cerdo: Baijia Gaoji Pork Rolls parece un puesto de comida sucio al borde de la carretera, pero tienen los mejores rollitos de cerdo. Ahora es una cadena y ha contratado muchas tiendas franquiciadas. Se dice que el que está cerca del puente Gaosheng en la primera carretera de circunvalación es el más auténtico.
Dan Dan Noodles: Los Dan Dan Noodles en el número 41 de Admiral Street tienen la historia más larga, pero en lo profundo del callejón se esconden más y mejores delicias.
Tres especialidades de Qingshiqiao: Las tres especialidades famosas de Qingshiqiao son: rollos de arroz grasos/fideos de trigo sarraceno/nueces de azúcar. Tang You Guozi cuesta 1 yuan/tres, los fideos de trigo sarraceno cuestan 2,5 yuanes/tazón y los rollos de arroz cuestan 5 yuanes. Está en diagonal frente a Chengdu Snack City y a unos diez minutos a pie de Chunxi Road.
Maocai: El llamado Maocai no se diferencia de un manojo de incienso. El pato hoja de Wuwen Road tiene un Maocai rayado.
Pollo Bangbang: Este snack tradicional de Leshan goza de éxito desde hace décadas. Liao Ji y Hu Ji tienen cadenas de tiendas en la zona urbana.
Cabeza de Conejo, Cabeza de Conejo: El Conejo más famoso también se llama "Conejo de la Segunda Hermana". En el pasado, había una larga cola todos los días en la calle Gulou. A cien metros de distancia, debe haber un plato de conejo cortado en cubitos, que es un plato muy importante en la vida diaria de la gente de Chengdu. La cabeza de conejo es la forma más singular de comer en Chengdu. ¡Se dice que la gente en Chengdu come decenas de millones de cabezas de conejo al año! Chengdu Tutou es más famoso por "Mama Tutou" de Shuangliu.
Pezuñas: Muchos bocadillos en Chengdu llevan el nombre de "madre", que tiene un sabor agradable y cálido. Mom's Hoof Flower tiene tiendas en Xinnanmen y People's Park.
Jiangfen: La gelatina también es algo que sólo se puede comer en mercados húmedos y tiendas de moscas.
Tarta al horno con huevo: Este snack no está disponible en tienda. Busque en varios mercados húmedos y definitivamente encontrará selecciones de huevos que lo sorprenderán.
Fideos varios: ¿Quién dijo que los sureños no saben hacer fideos? ¡Ven a ver Chengdú! En el templo Niuwang, los fideos de varios restaurantes cercanos son deliciosos. Hay un restaurante llamado "Jia Chang Noodles" que solo vende pimientos vegetarianos y salsa mixta. "Strange Noodles" de Wu Ji a menudo tiene escenas en las que se está sentado en una limusina y en cuclillas en la calle comiendo fideos. Los "Lei Sao Noodles" cerca de la exposición sólo tienen tres variedades: salsa variada, costillas de cerdo y ternera. Es barato e higiénico, y el negocio es muy bueno. Frente al Tianfu Sheraton se encuentra la superficie de agua dulce de Laowu Liangfenba.
Olla caliente
No hay diferencia en la olla caliente a los ojos de los forasteros. De todos modos, todas las macetas son rojas. Sólo en Chengdu, un lugar lleno de olor a estofado, alguien te dirá seriamente si quieres comer la tradicional vieja escuela o la popular nueva escuela...
Huangcheng Mama: Es un largo -Restaurante de ollas calientes establecido. El restaurante también puede considerarse el líder en la industria de ollas calientes en Chengdu. Es caro. La oficina central está ubicada en el número 20, Qintai Road, Gen Street, Dongcheng y el número 20, sección 3, al sur de la segunda carretera de circunvalación en el centro de la ciudad.
Olla caliente de anguila Kongliang: desde que llegó a Chengdu hace dos años, ha sido muy apreciada por los comensales y es una olla caliente representativa de Chongqing. Hay una tienda en el sureste, noroeste y noroeste de Chengdu. Todas las noches hay una larga cola en la puerta, lo cual es increíble.
Shizilou: como industria de ollas calientes establecida desde hace mucho tiempo, se especializa en la nutritiva olla caliente Yuanyang que es adecuada tanto para el norte como para el sur. Hay varias sucursales en Chengdu.
Restaurante Chuanwangfu Hotpot: El restaurante líder de Linshuang Road tiene el milagro de permanecer lleno durante varios años.
San Er: El creador del pescado frío a la olla, la carne del pescado es fresca, tierna y llena de sabor. Si vas después de las 6:30, probablemente tendrás que esperar dos horas para comer. Hay una tienda antigua y una tienda nueva en Yushuang Road, y hay seis cervecerías arriba en Caofang Street.
Tan Yutou: La tienda principal está cerca del Palacio Qingyang en la Primera Circunvalación. Hay muchas sucursales en todo el país y su estofado de cabezas de pescado tiene un sabor muy diferente al de otros restaurantes de cabezas de pescado.
Kawajiang Hiroko: La decoración interior no parece en absoluto un restaurante de hot pot, sino más bien un bar. El bote de "pimentero doble" aquí es único. En Yulin, me encontré cara a cara con San Er.
Parque Ecológico Food Saint: ¡un gran jardín que cubre un área de más de 200 acres, a 200 metros al otro lado de Huancheng Road desde la extensión sur de la avenida Tianfu! Los verdaderos protagonistas son la olla caliente amarilla picante cortada en cubitos, la hermosa olla caliente de ranas, la olla caliente de pescado fresco de río, los pequeños cerdos fragantes de barbacoa Yi, la barbacoa de sabor a gran escala, la sopa sagrada gourmet y platos especiales.
Kouji Laozao Hot Pot: En Yulin West Road, abajo de Laoshu Coffee. ¡caliente! El negocio iba tan bien que estaba lleno antes de las 7 de la tarde.
Olla caliente con despojos de ternera de Lao Li: ¡en un callejón junto a Qingtian Furniture, se desconoce el sabor y el precio! ¡No sé lo lleno que está!
Él es pescado frío: detrás de Wangfujing, calle Zongfu, justo enfrente de Chunxi Road, en diagonal frente al Chuanxiang de la Sra. Wang. Delicioso, fresco pero picante, picante pero fresco. Luego está la cola.
Olla caliente de anguila Tianquan: en la planta baja del hotel Karamay en la intersección de Hongxing, tiene un sabor de primera clase y un precio económico. Si vas allí a las 6 o 7 pm, ¡estará lleno!
Tianchen Hotpot: Hay un Tianchen Hotpot en Lijiatuo, que es famoso en todas partes. Mucha gente siente envidia y vuelve a casa satisfecha. Hay muchas especialidades allí, que son realmente buenas. Se puede llegar con el autobús nº 65.73.113.
Comida casera
En un restaurante de Sichuan no hay nada único en manos del chef, y la carta también está encabezada por el típico cerdo al estilo de Sichuan y el tofu Mapo; salir a comer a Sichuan, que conquista el mundo La gente no puede evitar probar unos platos exquisitos, que además son los platos caseros más habituales en Sichuan. Esto es similar a la gente en el mundo de las artes marciales. Tan profundo como las Dieciocho Palmas del Dragón, primero debes aprender "Corazón Negro Hu Tao, Orejas Dobles", etc.
Taste of Jianghu: Uno de los restaurantes de Sichuan en Chengdu que ha estado en auge en los últimos años comenzó su andadura como "Jianghu" en una tienda de 90 metros cuadrados en Liangjia Lane. ¡En sólo tres años, se ha hecho famoso en Chengdu por sus platos únicos y es la primera parada en el mundo! Ahora hay sucursales en Yangxixian, Hanshu Road y Lijiatuo en Chengdu, y el negocio está en auge.
Chen Mapo Tofu: El número 141 de la calle Qingyang es la tienda principal, en diagonal frente al Palacio Qingyang y justo enfrente del Parque Cultural. La nueva tienda "Chen Mapo Tofu" en Qinghua Road también tiene un plato famoso en la ciudad: el cerdo Mapo Yipin. Este plato se elabora con panceta de cerdo de gran calidad como ingrediente principal, complementado con verduras tributo, mostaza encurtida y brócoli. Parece sello oficial, es graso pero no grasoso, salado y ligeramente dulce.
Restaurante Ginkgo Sichuan: además de sus platos exclusivos de longan dulce hervido, huevos salados caseros y pescado mandarín Dongpo, sus refrigerios nocturnos también son únicos. Si lo comparamos con el precio de su cocina de Sichuan, es realmente barato, 25 yuanes por persona. No. 12, Linjiang Middle Road.
Caigenxiang de Bian: el creador del kimchi de Laotanzi. Además, hay muchos platos nuevos de Sichuan adecuados para que los prueben los amigos extranjeros, porque la comida aquí no es demasiado picante.
Red Star Hotel: El Red Star Hotel domina la industria de catering de Chengdu con su nuevo estilo de cocina de Sichuan, atrayendo a innumerables comensales para apoyarla. Entre sus especialidades se encuentran el tofu de albaricoque rojo, la anguila picante y agria, la carne de avestruz hervida, etc. , ubicado en la calle de restaurantes más famosa en la extensión oeste de la calle Shiyang, muy conocida por los taxistas.
Restaurante Daronghe Sichuan: espacioso y elegante, sus especialidades incluyen el tazón de verduras Ronghe, el picante Guangdong Lanjie, los camarones crujientes Jinsha, el pescado de bambú frito en seco, el estofado en olla de barro grande, etc. Tienda Yangxi: Bloque D, Jinchengyuan, Hanshu East Road, Línea Yangxi; Tienda Amethyst: No. 56-58, Amethyst South Road.
Restaurante Minjiang→La sopa de pollo y la sopa de pato de este restaurante dejarán una impresión duradera en tus labios y dientes. La oficina central está ubicada en No. 23, No. 10, Consulate Road, y la dirección de la sucursal está en el tercer piso del edificio del complejo comercial de la ciudad de Hongpailou.
Huafu Douhua Village: ubicada en Linshuang Road, respaldada por el parque Xinhua. Muchos productos nuevos de la cocina de Sichuan, como el tofu de hibisco, el tofu de tubo de bambú y el cinturón de jade de aceite rojo, no solo conservan la esencia de la cocina de Sichuan, sino que también tienen las características de nutrición, cuidado de la salud y sabor delicioso, y son los preferidos de los comensales. .
Restaurante Shizilou Sichuan: También ubicado en Linshuang Road, combina la tradición clásica china con el estilo moderno occidental y tiene capacidad para cenar a más de 800 personas al mismo tiempo.
Restaurante Taipei Pengji Sichuan: impresiona el paladar de los comensales con sus platos especiales, como el pescado de nieve con pasta de frijoles y camarones con piña.
Caijuyuan: Es un buen lugar para construir un famoso restaurante en la carretera.
Man Fangting: frente a Yulin Life Plaza, es un restaurante de alta gama de Sichuan que sirve principalmente cocina de Sichuan. Es un buen lugar para banquetes de negocios y reuniones de amigos.
Taoranju: En el segundo piso de Yulin Life Plaza, hemos conquistado las lenguas de los exigentes comensales de Chengdu con nuestro rico sabor folklórico Bayu, así como platos especiales como caracoles a la pimienta, pollo Taoran con doble pimienta y Brocheta de conejo a la naranja, son platos estrella y probados. Taoranju también tiene una sucursal en la línea Yangxi.
Baguo Buyi: Baguo Buyi en Renmin South Road se originó en "gente común", pero ya ha superado su posicionamiento. Sus platos estrella incluyen: tortuga de caparazón blando a la parrilla con taro, anguila guisada con brotes y orejas de bambú picados, carpa cruciana con tofu, etc. , todos productos exquisitos y exquisitos del pueblo.
Restaurante Zigong Maxu Old Pike Fish → Las especialidades aquí son "Crispy Mouth" y "Old Pike Fish". 28 yuanes/malicioso, lucio viejo, textura crujiente, 48 yuanes/malicioso. Calle Hanshu número 7.
Mi ciudad natal está en el este de Sichuan: está situada en la autopista Laochengguan, cerca de Chengdu. Shen Hongfei y Yu Jie son invitados y hay varios platos que son muy especiales. El más popular es el "Despojos de pollo guisados".
Otros: Hay innumerables restaurantes en Chengdu, Rongxingyuan, Fuwanjia, Happy Hometown, Jiayun Sichuan Cuisine, Bashan Shushui, Rongjinhua, Liu Yishou y Sandaoguai.
Especial
Hay restaurantes en todo Sichuan, no solo el restaurante Wubuyi, sino también el restaurante Shibuyi. La abrumadora cantidad de lugares para comer nutre la boca de los habitantes de Sichuan, por lo que aquellos que planean administrar un negocio de catering no quieren vivir una vida caótica en un mar de restaurantes durante tres a cinco días sin algunos trucos. El restaurante que tuvo la suerte de sobrevivir no introdujo nuevos platos durante dos o tres meses. En el océano de la cocina de Sichuan, perdió su primer puesto en un abrir y cerrar de ojos. Por lo tanto, la palabra "características" es lo que más valoran los propietarios de restaurantes de Chengdu.
La casa de la abuela: La casa de la abuela en Renmin South Road tiene una olla de barro que requiere varias personas para mantenerla unida. Se la conoce como la primera olla en el oeste de Sichuan. Está hecho de ladrillos refractarios y construido con carbón vegetal. Después de cinco o seis horas de guisado lento sobre carbón de leña, platos como los guisantes de pollo y las judías verdes guisadas con setas silvestres son absolutamente auténticos y hermosos.
Restaurante Red Palace del Tibet Hotel: Los chefs de este restaurante del Tibet Hotel tienen habilidades extraordinarias. Los platos exclusivos, como las patatas alveolares, el pollo con arroz borracho con camarones, el cerdo al estilo de Sichuan y el cerdo con salsa roja de palacio, están llenos de elogios por parte de los comensales. La comida tibetana es aún más auténtica y vale la pena probarla. El consumo per cápita ronda los 40 yuanes.
Restaurante de bolas de masa fragantes: los sureños generalmente no son buenos haciendo bolas de masa y rara vez comen "buenas bolas de masa". En Piaoxiang Dumpling House de Lijiatuo, no sólo puedes comer auténticos dumplings del noreste, sino también dumplings con un sabor único de Sichuan.
Tesoros de la Montaña Wuling: Wuling es rico en diversos tesoros de la montaña, especialmente hongos. Hervir el pollo sedoso en caldo y añadir varios hongos. Servido con encurtidos picantes especiales. El fondo de la olla cuesta 30 yuanes, el pollo sedoso cuesta 15 yuanes por gato y los diversos hongos silvestres cuestan 50 yuanes por 20 ~ una porción, que son aproximadamente 120 yuanes para dos personas.
Carne de res Huangchengba: Detrás del Palacio Cultural, hay dos pisos, ¡el negocio va bien! Era inimaginable que la comida llegara tan rápido. Ternera al vapor en harina, ternera mixta, ternera frita, sopa de rabo de toro... todo está bueno.
Tíbet Shiguozhuang: La vasija es una vasija de piedra hecha de rocas naturales, como magnesita, talco, serpentina, biotita, etc., exclusiva del condado de Medog en el Tíbet. Ya sea que esté cocinando arroz, hirviendo agua o salteando, contiene una gran cantidad de oligoelementos. Los cuatro platos famosos aquí son: pollo guisado con ginseng de palma, pato guisado con cordyceps tibetano, pichón guisado con gastrodia elata y gachas de fruta con ginseng. Las personas con sentimientos tibetanos tal vez quieran probarlo. No. 31, Kehua North Road, Chengdu
Dezhuang: Conocida como "la mejor olla del mundo", es más famosa por sus "tres tesoros": sopa Dezhuang, callos Dezhuang y vino Dezhuang. Hay tres tiendas independientes: Maye Building, No. 122, Qingjiang East Road; No. 12 Jinxianqiao Road, segundo piso de la tienda Silk City, segundo piso del edificio Tianhai;
Pollo familiar: Foshan Road en Guanghan siempre está llena de gente y el sabor es casi indescriptible. Es una olla sopera original, muy nutritiva.
Yuan Ji Mutton: Avenida Gongxing Xinghua (tome la autopista Lecheng desde Huayang), cruce. ¡Cada día se matan 200 ovejas y cada una pesa cuarenta o cincuenta libras!
Otros: Zheng, Sopa Laoya, Cazuela Nutritiva de Hongos Silvestres de Yunnan, Restaurante Zeng Kee Loach King Flavor...