Los dumplings de la dinastía Tang son deliciosos: los habitantes de Guangzhou comían cochinillo asado hace dos mil años.
El pueblo Sui comía cochinillo asado hace dos mil años. El personal dijo que la costumbre de asar cochinillo existía en Guangzhou hace más de dos mil años. De la tumba del rey de Nanyue se desenterraron dos hornos de diferentes tamaños. También estaban equipados con taladros de hierro, ganchos de hierro, tenedores largos y cadenas para colgar los hornos. El horno mira hacia el cielo para evitar que se caigan los alimentos. Uno de los pequeños hornos tiene dos cerdos fundidos a ambos lados cerca de los pies, con la boca mirando al cielo y un hueco en el medio para introducir los utensilios de barbacoa. Hay cuatro ruedas con ejes en la parte inferior del horno grande que se pueden empujar. El diseño es muy inteligente. Además, se desenterraron más de 200 gorriones y se les cortaron la cabeza y las garras antes de enterrarlos. Esto demuestra que fueron procesados por el chef imperial y son muy similares a la costumbre actual de comer gorriones en Guangzhou, lo que indica que el pueblo de Guangzhou. han estado comiendo gorriones durante 2.000 años de historia.
Hace dos mil años, la forma del fruto estaba completa. Esta exposición incluye una gran cantidad de arroz, pasteles de mijo, dátiles rojos, peras, arándanos y otros alimentos desenterrados de la Tumba Han de Mawangdui, lo cual es impresionante. Las peras, los arándanos y los dátiles rojos desenterrados en la dinastía Han son de color más oscuro y mucho más pequeños de lo normal, pero sus formas están bien conservadas.
En 1972, el encaje Jiaozi de la dinastía Tang se puede ver claramente en la tumba Jiaozi en Astana, Turpan, Xinjiang. Este es el objeto Jiaozi más antiguo descubierto hasta ahora. Aunque la exhibición ha sido severamente calcificada y su color general es tan negro y duro como la piedra, su apariencia es bastante completa y el encaje es claramente visible, lo que la hace muy hermosa. También hay tres tipos de exquisitos snacks de bola de masa. Los snacks pueden ser cuadrados o redondos, y la combinación de varios colores es muy particular.
Los ladrillos acrobáticos y las imágenes de cocina del banquete de la dinastía Han del Este exhibidas por el chef de la dinastía Han con un moderno sombrero de cocina muestran las escenas de cocina de la dinastía Han del Este. El plano de la cocina tiene una hilera de ganchos en la pared. De los ganchos se cuelgan peces, conejos, gallinas y otros artículos. La olla y la mesa se colocaron en el suelo. El fuego arde intensamente y la gente (chefs) está ocupada cocinando. Curiosamente, las imágenes muestran que los sombreros altos que usaban los chefs en ese momento eran similares a los sombreros altos que usan los chefs de hoy.
El hornillo de cerámica con forma de barco tiene un diseño exquisito y es práctico. También es muy llamativo el horno de cerámica (objeto funerario) con forma de barco desenterrado en los suburbios del este de Guangzhou en 1955. Este tipo de estufa es una estufa con forma de barco popular en el sur del río Yangtze. Tiene la forma de la proa de un barco y tiene una boca en el otro extremo. Hay tres orificios para la estufa en los que se colocan respectivamente una vaporera, una tetera y una olla de dos orejas. También hay tanques de agua caliente en ambos lados. Al utilizar temperaturas de estufa y agua tibia, la estufa de múltiples quemadores es claramente una estufa muy utilizada. Por ser un objeto funerario, la boca del hornillo de cerámica también está hecha de gatos, perros y otros animales, lo que lo hace sentir más como en casa.