¿Qué alimentos no se deben comer mientras se bebe leche?

La leche no se debe consumir con los siguientes alimentos:

1. Huevos

Los expertos señalan que desayunar con leche y huevos no es científico, y las proteínas tampoco. proporcionar energía. Muchas personas sólo comen leche y huevos por la mañana y, a menudo, no hay comida en el desayuno. Después de más de diez horas de consumo de energía por noche, el cuerpo humano por la mañana necesita urgentemente un desayuno rico en carbohidratos para reponer energía, y la leche y los huevos no pueden proporcionar suficiente energía.

2. Chocolate

La leche líquida más el chocolate provocarán una reacción química entre el calcio de la leche y el ácido oxálico del chocolate para generar "oxalato de calcio". Como resultado, el calcio, que originalmente tenía valor nutricional, se ha convertido en una sustancia nociva para el cuerpo humano, lo que provoca deficiencia de calcio, diarrea, retraso en el desarrollo de niños y adolescentes, cabello seco, fracturas fáciles y mayor incidencia de cálculos en el tracto urinario.

3. Sopa de arroz y gachas

Algunas personas piensan que hacerlo puede hacer que la nutrición sea complementaria. De hecho, este enfoque es muy poco científico. La leche contiene vitamina A, mientras que la sopa de arroz y las gachas son principalmente almidón. Contienen lipoxigenasa, que destruirá la vitamina A. Si los niños, especialmente los lactantes y los niños pequeños, no absorben suficiente vitamina A, su desarrollo se retrasará y se volverán frágiles y enfermizos. Por tanto, aunque sea para complementar la nutrición, ambos deben consumirse por separado.

4. Jugo

Los expertos en nutrición señalan que si se añade demasiado jugo a la leche, la caseína de la leche reaccionará con el jugo, provocando aglutinación y precipitación, lo que provocará el cuerpo humano Difícil de digerir y absorber. En casos más graves, puede provocar indigestión y diarrea, por lo que no se puede añadir leche con cantidades excesivas de bebidas ácidas como los zumos. Por lo tanto, no lo mezcle con jugo de frutas sólo para darle un sabor fresco.

5. Kiwi

El kiwi es rico en vitamina C y es un buen antioxidante, que puede prevenir y combatir el cáncer. Sin embargo, se ha demostrado clínicamente que después de comer kiwi. y luego beber leche, se producirá diarrea, dolor abdominal, hinchazón y otros síntomas. La razón es que la vitamina C se condensa con la proteína de los productos lácteos, lo que afecta la digestión y la absorción. De hecho, en el caso de frutas con alto contenido de vitamina C, no es recomendable beber leche inmediatamente después de comer, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves, que fácilmente pueden provocar diarrea.

Información ampliada:

La leche combina mejor con los siguientes alimentos:

1. Pasta:

La leche no sólo es compatible con varios cereales Puede producir complementación nutricional, y es una combinación perfecta para pastas que requieren buena elasticidad y dureza. Ya sea que esté haciendo bollos al vapor, pan, bollos al vapor o fideos, puede usar leche en lugar de agua para mezclar los fideos o agregar leche en polvo directamente. El uso de leche o leche en polvo para hacer pasta no solo puede complementar fácilmente una gran cantidad de calcio, sino también retrasar la absorción de la leche y evitar el problema de la "intolerancia a la lactosa".

2. Cereales para el desayuno:

El contenido en proteínas de los cereales es bajo, y el contenido en lisina, un importante aminoácido esencial, es insuficiente. Combinado con la leche, no sólo puede aumentar el suministro de proteínas, sino también utilizar la lisina extremadamente rica de la leche para compensar las deficiencias en el equilibrio de aminoácidos de los cereales, mejorando así el valor nutricional de los cereales. La leche también se puede utilizar para hacer pasta de sésamo, fideos fritos, palomitas de maíz, polenta y gachas de arroz.

3. Galletas de fibra cruda:

Esta galleta está hecha de huevos, harina de trigo, salvado y avena y procesada con modernos medios de alta tecnología. No solo es rica en comestibles. Fibra cruda, pero también puede promover la absorción de proteínas y multivitaminas en la leche mejor que los alimentos comunes con fibra cruda. Puedes beber leche y comer leche como pareja para que la absorción de nutrientes sea más completa y equilibrada.

Materiales de referencia: Alerta sanitaria: La leche y los huevos no se pueden comer juntos. Seis tabúes sobre la leche - People's Daily Online