¿Qué alimentos pueden aliviar el estado de ánimo?

■Sentirse reprimido - Comida preferida: espinacas No hay garantía de que un plato de su comida favorita haga desaparecer sus montones de papeleo, pero el nutricionista Patrick Howe "Las espinacas son ricas en magnesio, un mineral que relaja". "La mente y el cuerpo", dice Erford. "Las espinacas y algunas verduras de hojas verde oscuro, como la col rizada, son excelentes fuentes de magnesio". Las espinacas también son ricas en otro nutriente que reduce la presión arterial: la vitamina C. Cómo servir: Saltear una ración de verduras a fuego alto y preparar un puñado grande de espinacas frescas o congeladas. Esparce las espinacas encima de las verduras en el último minuto antes de retirarlas de la sartén para que el calor no destruya los nutrientes de la vitamina C. ■Reacción lenta y somnolencia——Alimento preferido: huevos Si su cerebro reacciona lentamente y no puede concentrarse, coma algunos huevos. Los huevos son ricos en colina, un tipo de complejo vitamínico B que ayuda a mejorar la memoria y la concentración. Los huevos también contienen proteínas necesarias para las actividades humanas normales, lo que facilita su consumo diario. Cómo comer: Enrolle los huevos revueltos en rebanadas de pan. Asegúrese de que el pan sea integral, porque el pan integral es rico en vitamina B que puede agudizar el cerebro. ■Excepcionalmente enojado——Comida preferida: semillas de melón. Si te encuentras con un atasco y puedes llegar tarde, no debes enojarte en ese momento. Saca un paquete de semillas de melón y cómelas lentamente por un tiempo. Las semillas de melón son ricas en vitamina B y magnesio, que pueden eliminar la ira. También pueden estabilizar el nivel de azúcar en la sangre y ayudarlo a calmarse. Cómo comer: Si quieres relajarte, espolvorea unas semillas de melón y unas peras cortadas en cubitos encima del yogur antes de beberlo. ■Injusto y deprimido - Comida preferida: Plátano ¿Alguna vez ha tenido la experiencia de sentirse deprimido porque su peinado no era el ideal y gastó mucho dinero en vano? La autoestima estructural y la baja moral se asocian con niveles bajos de serotonina. La serotonina es un compuesto orgánico derivado del triptófano. Los plátanos contienen mucho triptófano, por lo que masticarlos lentamente puede ayudar a mejorar tu estado de ánimo. Alimentos estabilizadores del estado de ánimo: el gusto de mamá Cuando te encuentras con contratiempos en el trabajo o en la vida, tu actitud para afrontarlos se puede dividir a grandes rasgos en dos tipos: superarlos y rendirte. Aquellos que pueden superar los obstáculos que se les presentan y avanzar con valentía son encomiables. Lo que respalda esta valentía es el "olor a madre". Cuando se trata del olor de mamá, su definición puede malinterpretarse fácilmente. El llamado "sabor de la madre" aquí se refiere al "sabor único de los platos preparados por la madre", no a los alimentos tradicionales como los fideos de ostras o los fideos de ternera estofados. Es decir, se refiere a quienes, desde la primera infancia hasta la adolescencia, tienen una profunda impresión y nostalgia por el sabor de los platos del hogar, especialmente la impresión que dejan los platos llenos de alegría. Muchos de los platos de mi madre tienen este sabor. Los alimentos procesados, por muy caros que sean, difícilmente pueden sustituir este memorable sabor. Este tipo de comida o plato con un fuerte sabor nostálgico puede denominarse “alimento estabilizador del estado de ánimo”. Porque comer esos platos estabilizará tu estado de ánimo. Especialmente cuando te enfrentas a contratiempos, si comes este tipo de alimento estabilizador, puedes darte el valor para superar las dificultades y vencer los contratiempos. Se puede decir que aquellos que pueden comer alimentos emocionalmente estables son los afortunados en el viaje de la vida. La mayoría de los adultos de hoy alguna vez consumieron este tipo de alimento estable, pero a medida que la civilización progresó y las comidas se estandarizaron, el sabor de mamá se fue diluyendo gradualmente. Es dudoso que los nuevos humanos modernos que han crecido en este entorno puedan afrontar reveses en el futuro. Desde esta perspectiva, al criar a los niños, debemos hacer todo lo posible para hacer a mano varios sabores únicos para impresionar a los niños. Se puede decir que esta es una tarea en la que las madres de las nuevas y nuevas generaciones deben trabajar duro. En la actualidad, los alimentos procesados ​​son particularmente convenientes, incluidas las hamburguesas, los nuggets de pollo frito, el arroz al curry, los fideos con carne, las albóndigas congeladas, los bollos al vapor, el yuanxiao, el siomai, etc. No hay problema con la preparación de alimentos procesados ​​en sí. El problema radica en el eclipse parcial de vida basado en esto, especialmente si todas las comidas se acompañan de dichos alimentos procesados, habrá desviaciones en la nutrición. La llamada "comida estable" se refiere a qué tipo de comida y qué tipo de sabor se puede comer para mejorar y superar cuando se encuentran contratiempos o depresión en el trabajo o en la vida; este tipo de "comida estable" es "olor a madre".

Los antiguos alquimistas chinos alguna vez usaron un conjunto de "notas" para tocar música suave e interesante para acompañar la comida. Dijeron que podía "cultivar el temperamento, disolverse como la embriaguez, flotar como un hada, devolver la vitalidad al origen y olvidar las preocupaciones". con alegría." Confucio, el fundador del confucianismo, situó la etiqueta y la música en la cima de las seis artes, que son signos de civilización. Desde que el confucianismo se convirtió en el pilar espiritual de la dinastía feudal, en los banquetes palaciegos se deben realizar grandes ceremonias y buena música. Las campanas, los calderos y la comida también se han convertido en símbolos de la familia oficial. Los ladrillos, las piedras y los murales de las tumbas desenterrados con retratos de la dinastía Han están llenos de escenas de música y baile para ayudar a beber. Incluso las bodas y funerales folclóricos requieren acompañamiento de una banda para realzar la atmósfera. En el antiguo Egipto, Grecia y Roma, la música era indispensable durante las comidas o banquetes entre la aristocracia. Por lo tanto, los maestros de la música clásica escribieron muchas canciones alegres para que sirvieran de música de fondo durante las comidas. La música sinfónica antigua tiene un vínculo indisoluble con la comida. Una tarde de la primavera de 1762, el duque de Esterházy en Austria (ahora Hungría) celebró un gran banquete en su lujosa mansión. En el banquete, Haydn, el recién nombrado líder de la banda y director de orquesta, llevó a los músicos a tocar diversiones y sinfonías que compuso especialmente para el banquete. La música alegre, animada y algo divertida de Haydn fue muy elogiada por los invitados. Con la ayuda de la música relajante, los invitados y los anfitriones bebieron felices y regresaron satisfechos a casa. Más tarde, otros dos maestros de la música, Liszt y Mozart, también compusieron música relajante para banquetes. El fisiólogo y psicólogo ruso Ivan Pavlov se especializó en el estudio temprano del proceso digestivo y encontró algunas evidencias para ilustrar la relación entre la música y la digestión. Descubrió que si la música puede inducir emociones placenteras, promoverá la secreción de jugos digestivos, haciendo que los alimentos sean más fáciles de digerir. La "peristalsis" del estómago es, por supuesto, mucho más lenta que el ritmo de los latidos del corazón. Según investigaciones realizadas por psicólogos, este tipo de peristaltismo se verá afectado por el ritmo de la música. Si una persona escucha algo de música que puede provocar una respuesta agradable mientras come y puede obtener una sensación de tranquilidad, entonces la música ayudará a la digestión. mejor. Dado que el lenguaje de la música puede reflejar cambios en la atmósfera, el color, la emoción y la imagen, el oyente puede inducir emociones de comer a través de la apreciación sensorial al comer, junto con el nivel de la melodía musical, la fuerza de la intensidad, la velocidad del ritmo, y el tamaño de la dinámica. Las fluctuaciones constituyen la relación entre la música y la psicología de la alimentación. Los psicólogos también han descubierto que la música es realmente beneficiosa para la digestión, pero la música elegida entre comidas debe ser estimulante sin un ritmo demasiado fuerte. La música de acompañamiento de comida es un tipo de música de fondo con gran practicidad. Flota en un espacio limitado. Las personas en este espacio suelen ser pasivas o incluso obligadas a verse afectadas por él. La música durante la comida debe ser suave y lenta, y la intensidad de la música no debe interferir con la conversación normal. Es más adecuada una pequeña banda de cuerda, un piano o un arpa. Si la música está demasiado alta, será difícil lograr el propósito deseado. Se puede observar que en la dieta la psicología alimentaria es especialmente sensible a la música que acompaña a la comida. En un restaurante de ambiente elegante y ambiente tranquilo, si desde el estéreo se reproduce música lenta y relajante, los clientes con ganas de comer estarán tranquilos, pedirán los platos con calma, esperarán pacientemente y saborearán con atención el ritmo; Es fuerte y emocionante música disco, rock, etc., incluso para los clientes que deliberadamente buscan emoción, beben y se divierten, es difícil soportar el impacto de una música tan fuerte y estimulante durante mucho tiempo, lo que los hace parecer mareados y borrachos. y tiene una gran pérdida de apetito. El color emocional de la música, la intensidad del volumen y el ritmo de la música afectarán directamente el estado de ánimo al comer y provocarán cambios en la psicología alimentaria. En un ambiente tranquilo, relajante y alegre para comer, los comensales naturalmente abrirán su apetito, cultivarán su cuerpo y mente y obtendrán disfrute artístico.