Los padres deben prestar atención a las bacterias que tienen más probabilidades de reproducirse en estos alimentos diarios en verano.
Cuando hace calor, un plato de suave sopa de fideos pho es el favorito de muchas personas.
Especialmente cuando hace calor y los bebés en casa no tienen apetito, muchos padres cocinan algunos fideos de sopa para sus bebés.
¡Pero un plato de sopa de fideos común y corriente, que se puede ver en todas partes en muchos restaurantes de comida rápida, puede matar a la gente!
Hace algún tiempo, una familia en Guangdong resultó envenenada después de comer fideos de arroz en un restaurante de rollitos de arroz. ¡La situación de la familia es muy preocupante! El hijo menor falleció tras fallar la reanimación, mientras que los otros dos niños aún están siendo rescatados en la UCI.
Después de la investigación, los funcionarios informaron que el incidente de intoxicación alimentaria fue un incidente de intoxicación alimentaria grave causado por comer fideos de arroz, y que el culpable fue la toxina ácida fermentada del arroz.
¿Qué está pasando? ¿Por qué los fideos de arroz en perfecto estado son venenosos? ¿Qué tiene de poderosa esta toxina y qué alimentos debemos evitar? ¡Explíquelo claramente hoy!
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Es más probable que ocurra el verano
La toxina de la fermentación del arroz es un tipo de toxina inducida por los alimentos producida por la subespecie de harina de arroz fermentada con toxina Pseudomonas. .
La cocotoxina de Pseudomonas es una bacteria que se encuentra ampliamente en la naturaleza. La temperatura adecuada para su crecimiento es entre 25 y 37 grados, y prefiere el clima húmedo y lluvioso. Le teme al calor y puede morir con la cocción normal.
Sin embargo, si los alimentos contaminados por esta bacteria se dejan por mucho tiempo, producirán una toxina: la toxina de la fertilización del arroz. Esta toxina tiene buena resistencia al calor y no se puede cocinar a altas temperaturas.
La incidencia de zimomicina es alta y no existe un antídoto específico. Sólo se puede tratar mediante purificación de la sangre y tratamientos antitóxicos y antibacterianos.
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Alimentos susceptibles a infecciones
Muchos de los alimentos que se contaminan fácilmente con la levadura de arroz son los que comemos habitualmente. Existen principalmente las siguientes categorías (incluidas, entre otras):
Productos fermentados de cereales:
Harina de maíz fermentada, bolas de arroz glutinoso de maíz glutinoso, almidón de maíz, mijo glutinoso fermentado, mijo glutinoso tortas de arroz, tortas de arroz glutinoso, gelatina de vinagre, etc.
Productos de patata:
Fideos de patata, fideos de boniato, fécula de patata, fécula de boniato, etc.
Tremella y hongos:
En verano, beber agua helada con azúcar de tremella o tomar un plato de crujiente de hongos frío es lo favorito de muchas personas.
Sin embargo, debido a la estructura especial de Tremella y Tremella, junto con la necesidad de remojarlas antes de comer, la humedad suficiente y la temperatura adecuada, es fácil que Tremella y Tremella se conviertan en un caldo de cultivo para el crecimiento bacteriano. .
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Haz estas cosas y come con confianza
Compra a través de canales formales. Intente elegir supermercados, restaurantes y otros lugares higiénicos habituales para comprar alimentos.
Prestar atención a las condiciones de almacenamiento y garantizar la higiene. Puedes comprar tantos fideos de arroz fermentados como quieras para asegurarte de que estén frescos, sellarlos inmediatamente después de comprarlos y guardarlos en el refrigerador.
Desechar inmediatamente los alimentos si presentan manchas de moho, olor, etc.
Durante el proceso de procesamiento de alimentos, garantizar la higiene y colocar los alimentos en un lugar limpio e higiénico.
A la hora de comer hongos blancos, hongos, etc., lo mejor es elegir hongos y hongos blancos secos de alta calidad. Coma mientras se remoja. No lo deje en remojo por mucho tiempo o durante la noche. Las bacterias comenzarán a crecer si se deja en remojo durante más de 2 horas.
Al remojar el cabello, se debe desechar inmediatamente si se deforma, se vuelve suave y pegajoso o tiene olor.
Déjame recordarte de nuevo:
Aún debes tener cuidado al comprar o comer.
Si presenta náuseas, vómitos, mareos, diarrea y otros síntomas después de comer, debe acudir al hospital para recibir tratamiento de inmediato. Al mismo tiempo, también debe prestar atención a conservar los restos de comida para facilitar su conservación. seguimiento y trazabilidad.
Bien, hoy también es el día para prepararse para ser expulsado del chat grupal. ¡Por favor, reenvíelo a la amorosa familia y dígaselo a todos!
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