Receta de patatas locas de puesto ambulante
Ingredientes: cantidad adecuada de patatas pequeñas, cantidad adecuada de comino en polvo, 5 a 6 dientes de ajo, 3 a 4 pimientos mijo verdes y rojos, cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, cantidad adecuada de cocción vino, cantidad adecuada de cilantro o cebollino
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1. Preparar primero una cantidad adecuada de patatas pequeñas y luego lavarlas.
2. Ponlo en la olla y hiérvelo en agua durante unos diez minutos.
3. Pasado el tiempo, sacamos las patatas, escurrimos el agua y dejamos secar de forma natural.
4. Luego pela las patatas enfriadas en secuencia.
5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y poner las patatas pequeñas a sofreír.
6. Luego agregue a la olla el ajo picado, el comino, la sal, la salsa de soja ligera, el vino de cocción y los pimientos verdes y rojos, y sofría uniformemente.
7. Por último añade el cilantro picado o el cebollino, remueve uniformemente, retira de la sartén y sirve en un plato.
8. Si te gusta la comida picante, puedes espolvorear un poco de chile en polvo por encima para un mejor sabor.