Costumbres del Oktoberfest
El Oktoberfest de Múnich es famoso no sólo porque es un carnaval popular mundialmente famoso, sino también porque conserva por completo el estilo y las costumbres populares bávaras. La gente utiliza magníficos carruajes para transportar cerveza, bebe alegremente en la enorme carpa de cerveza y disfruta de las canciones populares y embriagadoras canciones de amor interpretadas por la banda de música bávara. Mientras la gente disfruta de una deliciosa comida en el Oktoberfest, también se llevan a cabo una serie de coloridas actividades de entretenimiento, como carreras de caballos, tiro, malabares, diversas actividades de entretenimiento, representaciones teatrales, conciertos étnicos, etc. Si bien la gente añade una atmósfera festiva y alegre al festival, también demuestra plenamente el entusiasmo, la audacia y la vitalidad de su nación.
En la mañana del primer día del festival, desfiles de Baviera, otros estados alemanes, Austria, Suiza y Francia se reunieron personas vestidas con coloridos trajes nacionales y trajes tradicionales saludaron al alcalde de Munich y el vino Dirigido por el magnífico carruaje decorado con flores y montado por el dueño de la fábrica, la majestuosa y majestuosa multitud acudió en masa a la pradera de Delis. A las 12 del mediodía, con la salva de 12 cañonazos, sonaban tambores, ondeaban banderas de colores y la gente estaba emocionada. Después de un breve discurso, el alcalde abrió el primer barril de cerveza y el Oktoberfest comenzó con grandes vítores. En este momento, las cerveceras con trajes tradicionales usan copas de vino de una sola oreja para entregar continuamente cerveza fresca a los bebedores ansiosos. Muchos bávaros, vestidos con pantalones cortos de ante, chalecos y otros trajes típicos, caminaban por las calles con vasos de cerveza en la mano y gritaban "Salud" a todos los que encontraban. El ambiente era muy animado y reflejaba plenamente el espíritu nacional local.
En el Oktoberfest sólo se puede vender cerveza producida localmente en Múnich, por lo que los protagonistas del Oktoberfest siempre han sido varias grandes cervecerías locales, como Paulaner, Royal, Ophelia y Lion A. famosa casa de vinos. Una de las cervezas más legendarias es la cerveza Oktoberfest, que lleva el nombre del Oktoberfest (transliteración china: cerveza Oufei). Dado que esta cerveza se elabora cada año en marzo, localmente también se la llama Marzen (en alemán, significa marzo). Después de seis meses de almacenamiento a bajas temperaturas, el alcalde de Múnich golpea personalmente el primer barril de cerveza Ofil en el Oktoberfest a finales de septiembre, anunciando así la inauguración del Oktoberfest. En este momento, los lúpulos salpican por todas partes, el aroma es rico y delicioso y el aroma es muy fragante. Por ello, la Oktoberfest se ha convertido en la cerveza más representativa y más vendida del Oktoberfest de Munich.
A principios de octubre, Múnich ya tenía un ligero frescor otoñal y toda la calle estaba decorada con luces de colores. En la plaza del festival se alinean cientos de tiendas de campaña de distintos tamaños. Aquí hay una deslumbrante variedad de productos a la venta y los sonidos de los vendedores ambulantes van y vienen. La gente se sentaba espalda con espalda, bebía alegremente, cantaba y bailaba improvisadamente con el acompañamiento de la música e incluso saltaba sobre la mesa para felicitarse unos a otros.
Durante el festival está previsto que se sirva cerveza hasta las 10:30 cada noche, y la banda tocará música popular a las 10:45 para instar a la gente a marcharse. En ese momento, miles de turistas borrachos protestaban al unísono, y la señora de la limpieza tuvo que poner las sillas boca abajo sobre la mesa. Para aquellos turistas que se negaron a salir durante mucho tiempo, los guardias de seguridad tuvieron que empujarlos hacia la salida. y obligarlos a dejarlos ir.
Entre semana, la impresión más destacada que dan los alemanes es que tienen una actitud de trabajo seria y rigurosa, obedecen órdenes, observan la disciplina y tienen principios sólidos, pero parecen carecer de humor y entusiasmo. Sin embargo, en el Oktoberfest se puede descubrir otra cara de los alemanes, vivaz y entusiasta. En particular, la perseverancia y el orgullo de los bávaros por su propia cultura y tradiciones han dejado una profunda impresión en personas de todo el mundo.
Este es conocido como uno de los festivales más grandes del mundo, atrae a más de 7 millones de turistas cada año y beben más de 6 millones de litros de cerveza. Los alemanes, a quienes todo el mundo considera estrictos y estrictos, en realidad tienen un lado muy cálido y hospitalario. Durante los 16 días del Oktoberfest, cada año se levanta una gran carpa con capacidad para decenas de miles de asientos en Theresa Square para ofrecer a los turistas cerveza y comida alemana. Fuera de la carpa y desde fuera de la carpa se instalan instalaciones de entretenimiento, como una noria. de vez en cuando en el recinto Intercalados con desfiles y actividades folclóricas con trajes medievales.
No hay ningún país en el mundo que ame más la cerveza que los alemanes. Los datos muestran el alcance de su "borrachera" El festival más grande del mundo Según las estadísticas de Munich. Según las autoridades de turismo, se consumen una media de 200.000 salchichas, 600.000 pollos asados y 6 millones de litros de cerveza.
Durante las dos semanas del Oktoberfest, los alemanes bebieron y comieron un total de 13.528 kilogramos de comida, cantidad suficiente para que una persona dure 10 años. En 2003, alrededor de 6 millones de personas se amontonaron en 14 tiendas de campaña en unas 31 hectáreas de pastizales y bebieron alrededor de 5,7 millones de litros (1,5 millones de galones) de cerveza alemana. Todos los invernaderos de cerveza en la Plaza Teresa se construyen temporalmente. Cada invernadero tiene unos 2.000 metros cuadrados y cuenta con un escenario independiente y un mostrador de venta de cerveza. La gente se sienta en los tradicionales bancos largos y largas mesas de madera, disfrutando de la mundialmente famosa cerveza alemana y de patas de cerdo asadas con características locales. Además de beber, las calles están decoradas con luces y un desfile de las siete bodegas más importantes de la ciudad. Salieron a la calle cantando y bailando. También hay muchas actividades folclóricas, como conciertos y espectáculos de circo, así como muchas estaciones de venta e instalaciones de entretenimiento, como carruseles y norias. Se sirvió cerveza hasta las 22:30 horas, cuando la banda tocó música instando a la gente a regresar a casa. Las actividades en la Plaza Teresa terminaron a las 11 de la noche, pero muchos turistas todavía estaban insatisfechos y se demoraron, y muchas personas aún se trasladaron a otros lugares. al pub que está abierto toda la noche. Al acercarse al recinto de Munich Beer Tent, verá más de diez grandes carpas de cerveza (Beer tents) abiertas por varias empresas cerveceras y restaurantes de renombre. Aunque se llaman carpas, cada carpa es como una pequeña cúpula porque el proyecto es. Tan grande como construir una casa, para albergar a miles o decenas de miles de personas cada noche, cada cervecería ha hecho todo lo posible para satisfacer las necesidades de los diferentes turistas. Desde mediados de julio, comenzaron a construir cobertizos gigantes. , todas ellas decoradas con características propias. Más de una docena de carpas de cerveza tienen capacidad para más de 90.000 asientos. Cada fabricante de cerveza exhibirá su cerveza en la carpa. Todos cantan, bailan y comen pollo a la parrilla, pescado a la parrilla y Big Mac, y en la carpa de cerveza. Muchas tiendas de cerveza también tienen escenarios para actuaciones de bandas. Todas las noches habrá bandas que interpretarán canciones alemanas conocidas, así como desfiles con trajes medievales y canciones y bailes tradicionales. Pero lo más atractivo son los numerosos tipos de instalaciones de entretenimiento fuera del cobertizo de cerveza, adecuadas para toda la familia, como carruseles, barcos piratas, cilindros de cerveza giratorios, columpios giratorios, montañas rusas, casas encantadas y otras instalaciones de entretenimiento. como restaurantes que ofrecen a los turistas cocina imperial alemana. ¡Pequeños puestos para que personas de todas las edades se diviertan en el Oktoberfest! Además, por la noche, luces de colores iluminan todo el recinto, haciendo que Múnich sea más bella a medida que avanza la noche. La noria gigante es el mejor lugar para contemplar el recinto del Oktoberfest. El Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao cumple veinte años este año y el bebé que nació se ha convertido en un joven en su mejor momento.
Desde un pequeño festival local hasta el evento cervecero más grande de Asia, el desarrollo y crecimiento del Festival de la Cerveza de Qingdao está en línea con el ritmo del desarrollo económico y social de Qingdao.
“No se podía beber cerveza extranjera en las primeras sesiones”. Gao Zhong, un ciudadano de Qingdao que ha participado en concursos de bebida desde el primer Oktoberfest y ganó ocho campeonatos y es conocido como el “Rey de la cerveza”. ”, dijo sin rodeos a los periodistas, a medida que aumenta la internacionalización del Oktoberfest, se pueden beber cada vez más cervezas de marcas internacionales.
Se informa que el primer Oktoberfest se celebró en la esquina suroeste del parque Zhongshan en 1991 y fue organizado por Tsingtao Beer Group. La mayoría de los visitantes eran cervecerías de Laizhou, Weihai y otras provincias.
Zhu Quansheng, nativo de Zibo, que viene al Oktoberfest todos los años, no tiene una impresión profunda de los tres primeros Oktoberfest. Recuerda con precisión la primera vez que bebió cerveza extranjera importada en el Oktoberfest, que fue en el cuarto Oktoberfest en 1994.
Desde entonces, cada vez han aparecido más cervezas extranjeras en el Oktoberfest. En 2006, el 16º Festival de la Cerveza presentó 45 marcas de cerveza, incluidas 41 marcas extranjeras.
“El Festival de la Cerveza de Qingdao se está volviendo cada vez más internacional”. Ma Gengcun, investigador de la Academia de Ciencias Sociales de Qingdao, así lo cree después de comparar las marcas de cerveza que han participado en el festival durante 17 años.
También hubo más caras internacionales presentes en el Oktoberfest. El ex primer ministro australiano Hawke estableció el récord de beber 1.420 ml de cerveza en 11 segundos cuando era joven. En el Oktoberfest de 2001, Gao Zhong le dijo cara a cara que podía beber 1.500 ml de cerveza en poco más de 8 segundos. Hawke sonrió: "Ya soy viejo. Ya no soy tan joven como cuando era joven".
El periodista descubrió que a partir de ese momento, fotos de niñas o niños extranjeros sosteniendo grandes Los vasos de cerveza comenzaron a dominar la escena. La posición central del informe publicitario de la ceremonia de apertura.
Al observar los cambios en el Oktoberfest, la civilización y la racionalidad son obvias.
“En aquel entonces, las bicicletas estaban estacionadas en un área grande y muchos propietarios de motocicletas aprovecharon la oportunidad para solicitar a los clientes ganar dinero. El caos era como ir a un mercado, que no había estado allí”. a un festival de la cerveza, dijo a los periodistas que cuando iba a la ciudad de la cerveza, la mayoría de ellos abrían tiendas privadas en coche, tomaban un taxi o tomaban el autobús.
Con la “sustitución de escopetas por cañones” en el transporte, el orden del tráfico también ha dado un salto cualitativo. Antiguamente los coches iban abarrotados de gente, provocando de vez en cuando colisiones y arañazos. Hoy en día, el flujo de tráfico en Beer City está en orden y la calidad de los viajes civilizados de ciudadanos y turistas ha mejorado significativamente.
El progreso social se puede ver poco a poco. Wang Desheng, quien ha sido responsable del trabajo de saneamiento y limpieza en la ciudad cervecera durante diez años consecutivos, dijo que los turistas se han vuelto cada vez más respetuosos con ellos y la gente ha comenzado a tomar la iniciativa de tirar basura en los botes de basura.
“Decir que lo que no puede desempeñar plenamente su papel en la ciudad de la cerveza es la sala de sobriedad”. Lin Xingyu, consultor jefe del Oktoberfest, dijo a los periodistas que el comité organizador del Oktoberfest instaló la sala de sobriedad. por consideraciones humanas. A medida que la gente bebe cada vez más civilizada y racionalmente, Beer City decidió cancelar la sala de sobriedad.
El periodista también se enteró de que Beer City organizará una venta benéfica en la ciudad por primera vez, y todas las ganancias de la venta benéfica, como caligrafía y pintura de celebridades, obsequios artesanales y otras donaciones de todos. Los ámbitos de la vida se utilizarán para empresas de bienestar público.
Además, los proyectos de entretenimiento en Beer City también han aumentado mucho. Además de las 16 instalaciones de entretenimiento originales, el "Carnaval de la Cerveza 2007" también agregó 17 nuevos equipos de entretenimiento y 17 puestos de juegos por un valor de casi 300 millones de yuanes. En comparación con el primer juego callejero de "tomar una trampa de bambú para hacer un artilugio", el "juego" aquí ha alcanzado el nivel internacional de primera clase.
Hay un puesto de venta de souvenirs del Oktoberfest en la puerta este de Beer City. La gerente de la tienda, la Sra. Li, presentó detalladamente a los clientes un pequeño barril de cerveza de caoba. Durante este período, varios ciudadanos compraron varios juegos de abridores de botellas de vino únicos.
“Los souvenirs del Oktoberfest surgieron más tarde”. Lin Xingyu dijo que, excepto el primer Oktoberfest, que fue patrocinado por una empresa, los Oktoberfest posteriores se han transferido a nombre del gobierno y son administrados por el gobierno. Con la profundización del concepto de reforma, el Oktoberfest ha comenzado a incorporar gradualmente socios, adoptando un mecanismo de operación dirigido por el gobierno y orientado al mercado: la venta de entradas es contratada por empresas especializadas; las actuaciones de fiesta son organizadas por empresas profesionales; también hay algunas recreativas; instalaciones en la ciudad cervecera. La empresa invierte en su implantación y funcionamiento.
Después de 17 años, desde principios de la década de 1990, cuando la tendencia reformista estaba en pleno apogeo, hasta hoy, el pensamiento orientado al mercado ha penetrado profundamente en la filosofía empresarial del Oktoberfest. Hace más de 10 años, ¿quién se hubiera atrevido a implementar una estrategia de precios diferenciados de 10 yuanes para las entradas durante el día y 20 yuanes para las noches?
El Oktoberfest internacional es también una oportunidad de negocio internacional. Peng Bin, director general de Qingdao Zhihe Business Company, se reunió con varios clientes habituales en el Oktoberfest. El Sr. Jin de Korea Mirin Co., Ltd. se dedica principalmente a productos agrícolas y secundarios. Conoció a Peng Bin en el Oktoberfest de 2004. Desde entonces, los brotes de ajo y las zanahorias distribuidos por Peng Bin han pasado del comercio interno al comercio exterior y se exportan a Corea del Sur a través de Milin, con un volumen comercial de decenas de millones de yuanes cada año.
En 2009, el 19º Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao duró 16 días y contó con 102 variedades de cerveza. ——Beijing Crab Island Group
Antecedentes del proyecto
El Festival Internacional de la Cultura Cervecera de Beijing es una empresa conjunta entre Beijing Crab Island Group y German Schottenhamel Ltd. & Co KG (que opera la marquesina más antigua de the Munich Oktoberfest ) para traer el Oktoberfest alemán original a Beijing y echar raíces en Crab Island, haciendo de la cerveza, el carnaval y el carnaval los protagonistas del festival, permitiendo a la gente sentir el cálido ambiente del festival y el disfrute de la cerveza y el vino. alimento. La escala y el formato del Festival Internacional de la Cultura Cervecera de Beijing son equivalentes a los del Oktoberfest de Munich en Alemania. El Oktoberfest tiene una historia de casi 200 años en Alemania y hasta ahora se ha celebrado 176 veces. El Oktoberfest aporta cada año casi 955 millones de euros a la ciudad de Múnich. No sólo aporta mucho dinero a las cervecerías. También promueve enormemente el desarrollo turístico y económico.
En el contexto de la actual crisis financiera que azota al mundo, la organización de eventos internacionales a gran escala por parte de Beijing Crab Island Group, como el Festival Internacional de la Cultura de la Cerveza de Beijing, puede impulsar efectivamente la demanda interna, estimular el consumo y resolver el problema. problema de empleo de decenas de miles de trabajadores inmigrantes. El evento Oktoberfest no sólo tiene enormes beneficios sociales y económicos, sino que también brindará grandes oportunidades de negocios a muchas industrias como el turismo, hoteles, catering, transporte, entretenimiento y compras en Beijing. Tiene una importancia muy positiva para promover los intercambios culturales entre China y países extranjeros, atraer inversión extranjera, introducir tecnologías y modelos de gestión extranjeros avanzados y aumentar aún más la influencia de Beijing como metrópolis internacional en el mundo.
Descripción general del proyecto
El proyecto Oktoberfest cubre un área total de 625 acres, incluidos 210 acres de estacionamiento forestal (puede estacionar 10,000 vehículos el área del sitio principal es de 415 acres); , con 11 edificios principales Un invernadero de vidrio al vacío de acero liviano con capacidad para 10,000 personas para cenas y celebraciones. Además, se han construido instalaciones de edificios de servicios de apoyo, como un centro de control, un centro médico, un centro de comando de seguridad y un centro de comando de operaciones. Se espera que el período de construcción del proyecto sea de 210 días, con una inversión total de 1.500 millones de yuanes. Está previsto que el evento Oktoberfest se celebre entre el 17 de julio y el 16 de agosto de cada año durante 30 días. El período del evento abarca las vacaciones de verano de los estudiantes y el tradicional Día de San Valentín chino, que también es la temporada alta de turismo en Beijing.
Beneficios económicos sociales
La celebración del Oktoberfest puede absorber a casi 10.000 personas de la fuerza laboral ociosa de la sociedad, especialmente el empleo de trabajadores inmigrantes. A excepción de los altos ejecutivos relacionados con el proyecto, todos los demás puestos lo harán. utilizarse en torno a la mano de obra rural. Aunque se trata de un empleo temporal, los ingresos son muy atractivos. Se espera que cada trabajador migrante empleado durante un mes durante el Oktoberfest reciba beneficios económicos directos de entre 5.000 y 10.000 yuanes por persona.
La celebración de un evento del Oktoberfest en Beijing con la misma escala y formato que el Oktoberfest de Munich en Alemania tendrá beneficios sociales y económicos al menos equivalentes a los del Festival de la Cerveza de Qingdao (la ventaja de Beijing en el mercado emisor de turistas es de más de 18 millones de residentes permanentes es la ventaja de Qingdao) incomparable). Según un presupuesto conservador, el primer Oktoberfest atraerá a más de 3,5 millones de turistas, generará ingresos operativos de mil millones de yuanes y pagará impuestos por 150 millones de yuanes. Al mismo tiempo, calculado según el coeficiente económico de 1:4,5, el Oktoberfest traerá más de 4.500 millones de yuanes en beneficios económicos a las industrias relacionadas. Una vez formalizada la operación del Oktoberfest, aumenta la visibilidad del evento y se forma el efecto de marca (alrededor de la tercera sesión), se espera que el número de turistas alcance los 4 millones por sesión, el valor de producción alcanzará más de 2 mil millones de yuanes, y el impuesto pagado será de 300 millones de yuanes más.
Además de los beneficios económicos directos, la celebración de un festival de la cerveza a tan gran escala en Beijing también estimulará el desarrollo económico de toda la sociedad. Los beneficios económicos de las industrias relacionadas impulsadas por el Oktoberfest son amplios. Con una historia de más de 200 años, el Oktoberfest de Múnich cuenta con 6,8 millones de visitantes y unos ingresos totales de 955 millones de euros, incluidos 449 millones de euros en ingresos directos del Oktoberfest y 301 millones de euros en ingresos por alojamiento en hoteles, restauración, compras y transporte. Los ingresos ascendieron a 205 millones de euros y otros ingresos de los consumidores a 449 millones de euros (datos derivados de las estadísticas oficiales del Oktoberfest de 2003). En el Festival de la Cerveza de Qingdao de 2006, la tasa de ocupación promedio de los principales hoteles con estrellas en Qingdao alcanzó más del 95%. El Oktoberfest recibió 3,4 millones de turistas y, al mismo tiempo, produjo enormes beneficios económicos para las cadenas de grandes almacenes, restaurantes, transporte y logística. , etc., e incluso promovió en gran medida el crecimiento sustancial de industrias como la de electrodomésticos, bienes raíces, automóviles, telecomunicaciones, banca y finanzas. Las industrias relacionadas ganaron directamente 600 millones de yuanes con el consumo de los visitantes del Oktoberfest.
Obviamente, el proyecto Oktoberfest tiene considerables beneficios sociales y económicos. Al mismo tiempo, la unidad de construcción del proyecto también hará todo lo posible para lograr los objetivos establecidos de manera ordenada con el fuerte apoyo y ayuda de los gobiernos. promover el proceso del proyecto y esforzarse por convertirlo en el principal festival internacional de marcas a gran escala de China lo antes posible, y hacer contribuciones positivas para acelerar la construcción de la ciudad capital y la sociedad y promover la prosperidad de la capital.