¿El arte del café con leche requiere espresso? Si la temperatura de la espuma de la leche supera los 60~70°, ¿tendrá éxito el latte art?
El café debe ser espresso. Una temperatura demasiado alta afectará el efecto del latte art. Generalmente, la temperatura se controla mejor entre 60 y 70 grados. Este es el método:
Materiales de preparación: 2g de café, 150ml de leche, cantidad adecuada de salsa de chocolate
Pasos de preparación:
1. Sacar una cucharada de café y verter 1/3 de taza de agua caliente.
2. Calienta la leche a unos 70 °C a 75 °C.
3. Añade 1/3 de taza de leche recién calentada a la taza de café. es solo 60 ~ 70 °
4. Tome otra taza y vierta la leche caliente restante en ella, y use un espumador de leche para batir durante 20 segundos.
5. leche sobre el café
6. Exprima un poco. Deje caer la salsa de chocolate y use un palillo para dibujar el patrón, complete
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