¿Qué dinastía prestó más atención a la cultura del vino?
Li Bai, He, Li, Ruyang Wang Lijin, Cui Zongzhi, Zhang Xu, Jiao Sui y otras ocho personas son llamados los "Ocho Inmortales Borrachos". Su aparición hizo que la cultura del vino de la dinastía Tang fuera positiva, optimista y de mente abierta.
Tuvo la suerte de ser uno de los funcionarios de alto rango de la dinastía Tang, que a menudo llevaba escarabajos alrededor de la cintura para mostrar su estatus noble. Un día conoció a su buen amigo Li Bai y bebieron juntos. Por casualidad, He Zhangzhi no trajo bebida, por lo que se quitó el adorno de "escarabajo" alrededor de su cintura a modo de bebida sin dudarlo, y ambas partes se emborracharon. Desde entonces, "escarabajo por vino" se ha convertido en sinónimo de amistad profunda.
En ese momento, el mercado del vino en Chang'an era muy activo y próspero. Hay muchos restaurantes en la plaza, y es muy concurrida y famosa. Incluso el emperador no pudo resistir la tentación y envió a alguien a comprar vino.
Fuera de la puerta este de la ciudad de Chang'an, hay muchas tabernas a ambos lados de la carretera oficial, que se extienden por decenas de millas, hasta llegar a Zhao Ying (ahora Lintong). Los peatones pueden "beber todo lo que quieran", e incluso pueden "beber para los peatones". Esta es la llamada "taza de zapatos de cáñamo". ¡Se puede decir que este es el verdadero "hotel exprés"! Entre estos bares, el "Hu Hotel" es el más popular.
Las tabernas abiertas por la gente Hu están llenas de vino suave y los camareros son todos Hu Ji. Su temperamento único, su servicio entusiasta y sus talentos atrajeron a literatos y poetas a quedarse.
En la cultura del vino de la dinastía Tang, la poesía relacionada con el vino era indispensable. La más famosa es "Weicheng Song" de Wang Wei:
En Weicheng está lloviznando,
Las habitaciones son verdes y de color sauce.
Te aconsejo que bebas más vino.
No hay ninguna razón para abandonar Yangguan en el oeste.
A medida que se difundió este poema, las tabernas de Weicheng también siguieron su ejemplo. Muchos familiares y amigos que fueron a las regiones occidentales y a Bashu vinieron a Weicheng para despedirse. Durante un tiempo, Acropolis Tavern se convirtió en una "gran V" en la industria.
En los primeros años de la dinastía Song del Norte, Song Taizu Zhao Kuangyin utilizó un banquete para aliviar el poder militar del héroe fundador. Por lo tanto, la cultura del vino de la dinastía Song se desarrolló gradualmente bajo una fuerte atmósfera política.
Durante la dinastía Song del Norte, la gente vivía una vida rica y cómoda, beber "vino de flores" se convirtió en el estándar en ese momento, e incluso había un dicho que decía que "no hay lugar para las prostitutas". Para vender más comida y vino, la taberna contrató prostitutas para mantener el negocio. Las prostitutas seducen a la gente corriente y ganan más dinero con ellas. Los dos son mutuamente beneficiosos y se llevan bien de inmediato. Para obtener enormes beneficios del alcohol, el gobierno hace la vista gorda y fomenta este comportamiento disfrazado.
La cultura del vino de la dinastía Song es inseparable de Song Ci. "Como un sueño, anoche fue tormentosa" de la famosa poeta Li Qingzhao es muy popular y se ha transmitido a través de los siglos.
Anoche llovió y sopló viento, y dormí profundamente sin quedarme sin vino.
Pregúntale al fotógrafo, Begonia sigue siendo la misma.
¿Lo sabías? ¿Sabías?
¡Debe quedar verde, gordo y fino!
Este poema establece el estatus de la poeta como una "mujer talentosa" y describe la mentalidad del poeta de beber para aliviar su dolor y enamorarse de una chica. La transición es apropiada, inteligente y natural. Se dice que después de que Zhao Mingcheng vio esta pintura, soñó con el mal de amor día y noche. Los poemas de Li Qingzhao trajeron un nuevo aliento a la cultura del vino de la dinastía Song.