¿Qué es el edificio Tongqing?
El edificio Tongqing se inauguró en 1925. Fue cofundada por 19 empresarios de Huizhou. Cheng Yuyou, originario de Jixi, Huizhou, fue elegido director. Está ubicado en la calle Chong'er en la ciudad de Wuhu y se especializa en cocina de Anhui a lo largo del río Yangtze.
Tongqinglou es un famoso restaurante en Wuhu. Tongqinglou era originalmente una pequeña tienda de fideos abierta por la gente de Huizhou a finales de la dinastía Qing. En los primeros años de la República de China, Wu Qingzhou, originario de Jixi, fundó la Mingyuan Electric Lighting Company en la intersección de la actual Beijing, la Nissin Flour Company y la Dachang Match Company en las afueras del Golden Gate de Dayongfang. presidente de la Cámara de Comercio de Wuhu y alcalde del municipio de Luwu en Huizhou, convirtiéndose en una figura importante del industrial de Wuhu.
Wu Xingzhou tomó la iniciativa en la adquisición de acciones y amplió Huizhou Noodle House hasta convertirlo en el restaurante Huizhou Tongqinglou. Esta medida recibió un fuerte apoyo de los becarios de Huizhou y el negocio de la tienda prosperó, convirtiéndose en un conocido restaurante de cocina Hui en Wuhu.
Honores recibidos:
Se mudó a Zhongshan Road en 1952. Desde la década de 1950 hasta la década de 1980, se amplió varias veces para incluir la cocina de Huaiyang, incluidos platos famosos como "pato asado con salsa dorada", "cerdo estofado aromático", "carpa cruciana estofada", así como otros conocidos bocadillos como albóndigas de cangrejo y carne de cerdo seca y desmenuzada. En 1999, el Ministerio de Comercio Interior la reconoció como "Marca tradicional china".
En junio de 2021, fue seleccionada en el puesto 83 en la lista de marcas más históricas y culturales de Hurun China.