¿Cuáles son las especialidades de Sichuan fáciles de llevar?
Té Mengding
Pepinillos Xinfan
Hongo de bambú Yibin
Pimienta de Sichuan
Kiwi chino
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Pera de nieve Cangxi
Pomelo Shatian
Pera de nieve Cangxi
Pixian Douban
Cuajada de frijoles Jiajiang
p>Delicias de arroz Krispie de Jiangjin
Cecina de ternera con cinco especias
Rebanadas de melocotón Hechuan
Laca especial Yi
Pato salado de Sichuan
Kiwi chino
Salchicha de Sichuan
Tejido de porcelana y bambú
El tejido de porcelana y bambú está hecho de finos colores o lisos. filamentos de bambú, tejidos uniformemente pegados sobre porcelana blanca pura, tiene un alto valor ornamental y decorativo. Fue galardonado con la medalla en la Exposición Internacional de Panamá de 1915. En los tiempos modernos han surgido numerosas cerámicas, lacas, vidrios, madera, bambú, bambú prensado e incansables tejidos de bambú, que son prácticas artesanías amadas por el público.
Tejido de bambú
El tejido de bambú es uno de los productos artesanales tradicionales de Chengdu. Sus productos son toscos y finos, densos y densos, con tonos suaves, y están en constante evolución sin perder el verdadero carácter del bambú. Las variedades incluyen cestos, recogedores, cuencos, taburetes, sillas, ventiladores, lámparas, cajas, cestas colgantes, etc. Son elementos imprescindibles para el hogar y decoraciones únicas.
Productos de oro y plata
Chengdu tiene una larga historia de productos de oro y plata, y los artículos de oro y plata desenterrados del período de los Reinos Combatientes han alcanzado un alto nivel artístico. Las artesanías de filigrana de plata de Chengdu son las más atractivas debido a su exquisita artesanía. Al hacer artesanías con alambre de plata, la plata se transforma en seda y se utilizan técnicas como relleno, base, enhebrado y frotado para formar la artesanía sin utilizar un embrión. El producto terminado tiene una forma vívida, transparente y exquisita, lo cual es una obra maestra. El alambre de plata y la lámina de plata se integran mediante técnicas como relleno plano, laminación, incrustaciones, pavonado y relieve, con ricas capas y contrastes de claros y oscuros. La platería de Chengdu tiene una estructura rigurosa, está llena de cambios y tiene temas ricos. Los utensilios y accesorios como biombos, cajas, juegos de té, jarrones, etc. tienen un fuerte estilo nacional y características locales, y los jugadores los adoran profundamente.
Er Jingtiao Chili
Chengdu “Er Jingtiao”
El Festival Internacional de Televisión de Sichuan de 1991 eligió el ají como emblema, lo que demuestra que a la gente de Sichuan le encanta el ají. . Sichuan siempre ha sido una de las principales zonas productoras de pimiento del país. Hay muchas variedades de pimientos en Sichuan. Los pimientos "Er Jingtiao" cultivados en Chengdu y los condados circundantes ocupan el primer lugar en la provincia por su color rojo brillante y su sabor picante y dulce. Este tipo de pimiento se cultiva en semilleros. Después del secado, se vuelve de color rojo brillante y no cambia de color durante mucho tiempo. Se ha convertido en un accesorio esencial para la auténtica cocina de Sichuan, varios bocadillos famosos y mostaza encurtida de Sichuan para agregar sabor, color y condimento.
Pixian Douban
Pixian Douban fue fundada por Chen Shouxin, un nativo del condado de Pixian, durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 300 años. Utiliza materiales exquisitos y se elabora y fermenta utilizando técnicas tradicionales. De color marrón rojizo, aceitoso, crujiente y rico en aroma a salsa, es un condimento esencial para cocinar la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan".
Especialidades de sabor urbano a corto plazo de Chengdu
Condado de Pixian: Pixian Douban, vino de Pitong, bordado de Sichuan, ajo, Chuanxiong
Jintang: Yunding Mingshen, mar de Dahong pimienta, naranja roja, mandarina, naranja roja
Xinjin: salchicha de jamón, pimiento, pepinillos, pera nieve, naranja ombligo, amarillo picante cortado en cubitos, serie de pescado de río
Pengshan: "Dorado Pimiento marino "Tiaozi", Pengzu Shougan, naranja ombligo, vino koji marca Pengzu, tofu fermentado sabor Changchun Junnan,
Berros almendrados, piel de pato dulce
Pujiang: Tofu fermentado de repollo , pastel de arroz dulce, agua mineral Quanxing, té Lvchang
Qionglai: vino Wenjun, té verde Wenjun, productos de seda, artesanías de porcelana y bambú, cerámica Qiong, varas de bambú Qiong
Dayi: Jinmi ciruela, arroz glutinoso amarillo, arroz glutinoso, tofu fermentado Tangchang, arándano Liziping, té tributo a Hemingshan, ginkgo, macaco
Taro de hongos melocotón, Chengdu Mayang, materiales medicinales "Sanmu", Coptis chinensis, rodajas marrones, ñame , tofu Shuanghe, carne de jabalí
Chongzhou: té tributo Longmen, vino Longtu Sijiu, arroz glutinoso negro fragante tributo Kowloon, Chuanxiong, cúrcuma, ciruela de ébano, té de níspero
Wenjiang: Salsa de soja Wenjiang, salchicha cantonesa marca Tianfu, maní Tianfu, fideos refinados, ajo Wenjiang
Dujiangyan: tallas de jade, piedra azul de Dujiang, té Qingcheng, té Qingcheng Kuding, varas de bambú Qingcheng, Qingcheng Yunya, Qingcheng
Orquídea, encurtidos Qingcheng, tocino viejo de Qingcheng, kiwi chino, vino con leche Dongtian, té Maoting, Chuanxiong, Alisma, Eucommia, paeonol, corcho, Magnolia officinalis
Pengzhou: vinagre de flores aromáticas Aoping, Pengzhou Douban, manantial de la montaña Longmen, cerámica de osmanthus, Tianpeng Laojiao (fragancia que cruza el río),
Jiepai Cigu, Tianpengte Qu, Xinxing Ma Li, musgo de ajo Longfeng, pomelo Pengzhou, papa Pengzhou
Xindu: Mandarina Shouxing, Pomelo de Zhangzhou, Liuyan, Yeerba, Fideos de seda plateada, Pepinillos Xinfan, Tiras de cerdo Osmanthus, Osmanthus
Pastel, caramelo de jengibre, Baoguang Suzhai, bordado, almohada medicinal
Shifang: hojas de tabaco, musgo de ajo, tabaco curado al sol Shifang, col lombarda, tofu rojo y blanco