¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber leche de soja?

Beneficios de beber leche de soja

1. Puede fortalecer el organismo. La leche de soja es rica en carbohidratos, hierro, fósforo, calcio, vitaminas y proteínas. También es muy rica en riboflavina, que puede fortalecer el organismo y mejorar la visión.

2. Previene la bronquitis y el envejecimiento. La leche de soja contiene una gran cantidad de lisina, que puede prevenir los espasmos del músculo liso y reducir o aliviar el número de ataques de bronquitis. La leche de soja contiene una gran cantidad de vitamina E, vitamina C y selenio, que son sustancias antioxidantes que eliminan los radicales libres dañinos para el organismo, mejoran las células cerebrales y previenen el envejecimiento cerebral.

3. Puede prevenir enfermedades coronarias. La leche de soja contiene una gran cantidad de calcio, potasio, magnesio y estigmasterol, que pueden mantener los vasos sanguíneos del miocardio en un estado excitado, proporcionar al cuerpo suficientes nutrientes, reducir el colesterol y al mismo tiempo promover la circulación sanguínea y prevenir el espasmo de los vasos sanguíneos. .

Desventajas de beber leche de soja

La leche de soja puede mejorar el metabolismo óseo, prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de arteriosclerosis. Sin embargo, los expertos señalan que contiene ciertos factores antinutricionales, que no sólo son perjudiciales para la digestión y absorción de nutrientes del organismo, sino que son perjudiciales para la salud. Por ejemplo, los frijoles contienen inhibidores, saponinas y lectinas. La reducción de tales sustancias se puede cocinar con leche de soja.

Información ampliada:

Precauciones al beber leche de soja

1. Beber leche de soja en el desayuno junto con las comidas. Si bebe leche de soja con el estómago vacío por la mañana, la proteína que contiene se convertirá en calor y se consumirá directamente, y se reducirán los nutrientes que realmente ingresan al cuerpo. Por lo tanto, antes de beber leche de soja, puede comer algunos alimentos con almidón como pan o bollos al vapor, o también puede comer una cantidad adecuada de fruta, porque la leche de soja contiene un alto contenido de hierro y, junto con frutas que contienen vitamina C, puede promover la absorción de hierro del cuerpo y prevenir la anemia.

2. No todas las personas son aptas para beber leche de soja. La leche de soja es fría, por lo que las personas con distensión abdominal, diarrea, náuseas y aumento de nicturia no deben beber leche de soja. Además, la leche de soja contiene una gran cantidad de purinas, lo que no es adecuado para personas con gota, de lo contrario agravará las molestias físicas. .

3. Cocer la leche de soja. La leche de soja cruda contiene inhibidores de la nitrogenasa, pigmentos y otras sustancias nocivas. Si la bebes sin cocinarla, no se digiere fácilmente y puede provocar síntomas de intoxicación, como náuseas, vómitos y diarrea.

4. La leche de soja no se puede conservar por mucho tiempo. Los trabajadores de oficina pondrán la leche de soja directamente en el termo y la llevarán al trabajo. Esto permitirá que una gran cantidad de bacterias crezcan y se multipliquen en el interior. Después de aproximadamente 4 horas, la leche de soja se deteriorará y no será apta para beber.

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