¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano? ¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano?
1. "En el solsticio de verano, los perros no pueden huir (no tienen dónde esconderse)". Esta frase describe a la gente de Yangjiang a la que le gusta comer carne de perro en el solsticio de verano.
2. ¿Por qué la gente de Yangjiang está tan interesada en comer perros durante el solsticio de verano? Hay un dicho local que dice que comer carne de perro en el solsticio de verano puede disipar los espíritus malignos, reponer el cuerpo y resistir las plagas. "Cómete un perro en el solsticio de verano y el viento del oeste se desviará". La idea general es que mientras una persona coma carne de perro en el solsticio de verano, su cuerpo podrá resistir la invasión del viento del oeste. y lluvia, tendrá menos resfriados y gozará de buena salud. Sobre la base de este buen deseo se creó la cultura gastronómica popular única de la "carne de perro del solsticio de verano".
3. La única diferencia con la tradición popular es que con la mejora continua del nivel de vida de la gente, hoy en día ya no existe el espectáculo de que cada hogar mate perros en el solsticio de verano. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares. La única diferencia es que se compran y comen más perros de los que se matan. A los cantoneses siempre les ha gustado comer carne de perro, especialmente en el área de Yangjiang. Según registros relevantes, se dice que la matanza de perros para reponer el cuerpo durante el solsticio de verano se originó en el Período de los Reinos Combatientes, el año después de que Qin Degong ascendiera al trono, cuando junio era extremadamente caluroso y prevalecían las plagas. Según el dicho de que "los perros son animales yang y pueden protegerse de la mala suerte", Qin Degong ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos. Más tarde, se formó la costumbre de matar perros en el solsticio de verano. La canción popular "Coma alimentos complementarios a principios de verano" también muestra que los alimentos complementarios comienzan desde principios de verano.