¿Cuándo comienza el Festival de la Mora de Xiajin?

Comienza en mayo y continúa hasta junio.

Tomando 2023 como ejemplo, el Festival Xiajin Mulberry 2023 comenzará del 19 de mayo al 30 de junio. Se celebra de mayo a junio. Las moreras centenarias en el antiguo curso del río Amarillo en Xiajin tienen una historia de más de 1.500 años. En abril de 2018, las moreras antiguas de Xiajin fueron calificadas como "Patrimonio cultural agrícola de importancia mundial" por la Organización para la Alimentación y la Agricultura de. Naciones Unidas. Este es el primero y actualmente el único en la provincia de Shandong.

En los últimos años, el área local ha desarrollado vigorosamente la industria de la morera basada en el antiguo grupo de moreras, un patrimonio cultural agrícola de importancia mundial. Ha alargado la cadena industrial y estimulado la vitalidad industrial a través de la integración de la agricultura. , cultura y turismo, y logró el desarrollo cíclico de la integración de las tres industrias en el proceso de exploración.

El Festival de Recolección de la Cultura Ecológica del Mango se ha celebrado durante 16 años consecutivos, centrándose en la cultura del Río Amarillo y la antigua cultura de la morera, y en lugares escénicos con temática de la cultura de la morera, como el Área de Turismo Ecológico de la Antigua Ruta del Río Amarillo y Debai. Se ha creado el Resort de Aguas Termales y el Área Turística.

Especialidad local

1. Fuego Songlou

El fuego Songlou también se conoce como fuego de linterna y fuego de cometa. Elige bien los ingredientes, utiliza harina fina y añade una cantidad adecuada de harina de soja. Cada uno se dobla en seis capas, se unta con aceite de sésamo y se hornea en una olla hasta que se expande en forma de linterna. Las capas son tan finas como el papel, crujientes y deliciosas, y pesan sólo siete yuanes.

2. Pollo Budai

El pollo Budai es un manjar famoso en Xiajin, también conocido como pollo mixto de mariscos. Se llama así porque parece una bolsa de tela. Está exquisitamente elaborado y tiene excelentes materiales. Las gallinas que nacieron el mismo año deben ser sacrificadas, desangradas, emplumadas, extirpadas de órganos internos y de huesos. Solo se fríe la cabeza, se cuece al vapor y se sirve con verduras verdes y rojas para formar un patrón. pollo acostado en un racimo de brocado.

3. Pastelería Yihecheng

La pastelería Yihecheng fue creada durante el período Guangxu de la dinastía Qing por Li Senxian, un famoso pastelero de la aldea de Shuangmiao, Xiajin. Para mejorar la calidad, viajó a Beijing, Tianjin, Jilin y otros lugares para aprender habilidades de famosos pasteleros. Por ello, la repostería elaborada tiene las características de Beijing, Tianjin y Jiji heredando el sabor tradicional. Para tomar el significado de "armonía y ganancia" y "armonía y riqueza", se llama "Yihecheng".

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu—Condado de Xiajin