Cuatro ponencias sobre el sabor de la cocina local
Un ensayo sobre el sabor de la comida local: una comida natural, obtenida por manos hábiles.
Cuando visité el Lago del Oeste en Hangzhou, la belleza de este paraíso en la tierra era en realidad muy simple. Allí las olas son fuertes, hay algunas flores de loto que reflejan la luz del sol en la ensenada y hay una o dos playas de elegantes sauces. De hecho, el Puente Roto es solo un pequeño puente sobre Willow Bank. Hay algo de nieve sin derretir en invierno, ¿por qué se llama este paisaje? ¿Puente roto y nieve rota? ; si es de noche y la luna sale sobre el lago y brilla sobre las olas azules, ¿qué es eso? ¿Tres piscinas que reflejan la luna? . En West Lake, ¿probamos la famosa cocina de Hangzhou? ¿Carne de dongpo? . El guía turístico dijo que el método de preparación del cerdo Dongpo es muy simple. Cortar la carne de cerdo en dados, luego agregar el vino y dejar hervir a fuego lento. La carne de dongpo es de color rojizo y la sopa es rica en sabor. Pruebe la "Oda a la pared roja antes y después" de Shi, que es atemporal y fragante.
La comida deliciosa es como un hermoso paisaje, simple pero no simple. El poema de Su Dongpo "Oda al cerdo" cuenta el verdadero significado de la simple carne de Dongpo. No hay agua para lavar la olla y no hay leña para bombear. No esperes a que madure para apurarlo, estará hermoso cuando el calor sea suficiente. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como la tierra. Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar. Cuando te levantes por la mañana, haz dos cuencos y estará lleno, así que no tendrás que preocuparte en absoluto. ? La verdadera cocina es el arte de la simplificación, tomar los platos más comunes y cocinarlos de la manera más sencilla para crear el sabor más delicioso.
¿Alguna vez has probado la mejor cocina de Fujian en Fuzhou? ¿Buda saltó el muro? Perdón por mi torpe estilo de escritura, pero no puedo describir su gusto, ¿solo puedo elegir? ¿Comer como un cerdo? la palabra. ? ¿Buda saltó el muro? La comida es abundante, ¿no? ¿Cocinar dieciocho platos en una olla? , pero el método es muy sencillo. Durante la cena, los amigos hablaron sobre la leyenda de dos Budas saltando el muro. Una es que una nuera tonta trajo delicias de las montañas y los mares de la casa de sus padres. No sabía cómo cocinarlas, así que simplemente las puso todas en la jarra de vino Shao. En segundo lugar, un grupo de mendigos juntaba las sobras y las cocinaba. Así nació un plato delicioso entre la nariz y la saburra de la lengua. Hay poemas que lo demuestran: el aroma de la carne flota y el Buda abandona su zen y salta el muro. ?
¿Alguna vez has invitado a amigos a visitar a los inmortales, ser un dios, soñar con un dios y probarlo? ¿Cordero estofado? . ? ¿Cordero estofado? Es el primer plato del Banquete Xianyouren. No es exagerado decir que es el principal manjar y plato estrella de Xianyou, pero es como el paisaje de Xianyou. Pocos saben que fue concebida en la cámara interior y nadie la conoce. Un amigo literario con el que es imposible salir, muy serio. De vez en cuando, me decía con orgullo por teléfono que había aprendido a hacer algo. ¿Cordero estofado? Sí. Luego me envió un mensaje de texto con una receta: lavar la pierna de cordero y cortarla en trozos pequeños. Pele y corte el rábano daikon y las patatas en cubos. Hervir una tetera con agua. Después de que hierva el agua, pon las rodajas de cordero en la olla durante 2 minutos y sácalas. Enjuague bien con agua caliente y escurra. Calentar aceite en una sartén, agregar rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, ajo picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar rodajas de cordero cocido, agregar vino de cocción, sofreír durante 3 minutos y luego me reí. Llamé a mi amigo literario y me reí de él, preguntándole: ¿el cordero seco estofado producido con su método de cocción sabe a rábano, jengibre o cebolla verde? ¿No sabes que demasiados condimentos destruyen nuestro sentido del olfato original? Nuestro cordero estofado en seco Xianyou vuelve a la naturaleza, puramente natural, con solo una oveja, un balde de agua hirviendo y un par de manos hábiles.
Más tarde, este amigo literario vino especialmente a Xianyou. Dijo que vino a comer el cordero estofado original. Los pies van en una dirección, la punta de la lengua se extiende en otra dirección. La comida es un camino tan especial al que la gente no puede olvidar regresar. Los comentarios que dejan los amigos literarios son: gordo pero no grasoso, suave pero no podrido, no a pescado, crujiente pero suave. El amigo literario me preguntó sorprendido, ¿es realmente tan sencillo el método de producción? No respondí directamente, pero le conté una historia: cuando los japoneses invadieron durante la dinastía Ming, había un carnicero que vendía ovejas en la ciudad de Longhua. Rápidamente puso las ovejas en un barril de madera lleno de sopa hirviendo y lo cubrió. Pon un poco de paja afuera. Al día siguiente me escapé a casa, saqué las ovejas y las esquilé. Sabe muy bien. ¿Hizo lo mismo después y se hizo famoso? ¿Cordero estofado? . Finalmente dije que aunque la comida es ligera, la cultura es muy fuerte.
El amigo literario asintió y dijo, como tú has dicho, la comida es un arte de simplificar la complejidad. Dije que sí, pero la comida también es un arte del tiempo. Al igual que la carne de cerdo Dongpo, debe guisarse lentamente y el calor debe ser suficiente; otro ejemplo es el cordero estofado en seco, que debe cocinarse durante la noche. ¿Cocido a fuego lento? . En lugar de usar fuego lento, use agua.
La dieta moderna, como la vida, sigue un ritmo rápido y las prisas generan desperdicio. ¿Cómo se puede preparar comida verdaderamente auténtica? El mejor condimento para una buena comida es el tiempo.
Amigos literatos decían con emoción que a veces saborear una comida deliciosa es también un sabor de vida.
Ensayo de degustación de comida local 2. La comida rápida occidental como Ronald McDonald solo tiene una historia de más de 60 años, mientras que KFC solo tiene una historia de dos o tres años. Según la leyenda china, Peng Zu, la persona más anciana, vivió hasta los 800 años, y los fideos de arroz Xinghua tenían 1.000 años. Como una de las primeras comidas rápidas de China, ¿los fideos de arroz Xinghua? ¿Xinghua? Este antiguo topónimo va más allá y tiene huellas por todo el mundo.
Cuando éramos pequeños, todos cantábamos una canción infantil de acertijos:? Cuatro esquinas, cuatro esquinas, paja atada a la cintura, la respuesta son los fideos de arroz Xinghua. Los fideos de arroz preparados se distribuyen en bloques cuadrados para evitar que se extiendan, los aldeanos los atan en el medio con paja, haciéndolos parecer un viejo granjero en el campo. Los fideos de arroz rurales, como civiles de base, viven entre civiles y se convierten en una especie de alimento en su vida diaria.
Hace ocho años, escribí un artículo "Fideos de arroz Xinghua", que presentaba su origen. Ahora permítanme resumir: durante la dinastía Song del Norte, Fan Li, el jefe contable del ejército de Xinghua cuyo hogar ancestral era Guangdong, ayudó a Qian Siniang a construir el Monumento a Mulan. Mamá estaba cansada de comer fideos de arroz en su ciudad natal. Fan Li contrató a un maestro para procesar los fideos de arroz. Más tarde, hizo público el método de hacer fideos de arroz, para que los trabajadores inmigrantes en Jianmulanpi y la gente del ejército de Xinghua también pudieran comer este alimento sencillo. A partir de la información principal revelada en esta leyenda, podemos saber que los fideos de arroz Xinghua se originaron en Guangdong, pero fueron localizados. Los fideos de arroz Xinghua actuales son tan blancos como la nieve y tan finos como la seda. Los fideos de arroz Xinghua encarnan los sentimientos de piedad filial, amor y beneficio del mundo. La comida no es sólo un festín para la lengua, sino que también está llena de emociones que muchos glotones no comprenden.
Los fideos de arroz Xinghua son una de las diez principales tarjetas de presentación de la ciudad de Putian. Tiene buena calidad, sabor delicioso, resistencia al almacenamiento, portabilidad, dureza y sabor local único. Los fideos de arroz producidos en Xianyi y Xihong son populares en todo el mundo. ¿Hay muchos lugares ahora? ¿Fideos de arroz fritos Xinghua? Lo he comido en un restaurante en Fuzhou. El método de preparación y el sabor son muy diferentes a los de la gente de Puxian. ? ¿Fideos de arroz fritos Xinghua? Es la forma auténtica de comer fideos de arroz Xinghua, y esta forma de comer existe desde la dinastía Song del Norte y es famosa desde hace mucho tiempo. Zhu, el maestro cultural de la dinastía Song, vino a Putian para dar conferencias. ¿Lo ha probado? ¿Fideos de arroz fritos Xinghua? No pude evitar aplaudir y decir: ¡delicioso, delicioso! ? ¿Zhu cree que es por Puxiancai? ¿Mordiéndote la lengua? Ese tipo de alegría y humor es suficiente para sentirme aliviado cada vez que pienso en ello.
En Puxian Village, cada hogar tiene fideos de arroz en sus tinajas de arroz. Cuando era niño, tenía hambre y no podía esperar a que se cocinaran las gachas. Mi madre tomaba un pequeño trozo de fideos de arroz, agregaba sopa de arroz hirviendo, cocinaba a fuego lento durante unos minutos y agregaba un poco de salsa de soja y aceite de maní. Esta es la comida rápida que teníamos cuando éramos niños. Durante las vacaciones, ¿mi familia preparará tofu y mi madre usará leche de soja? ¿Hace calor? Danos fideos de arroz para comer. Una vez, mi madre nos preparó fideos de arroz fritos con leche de soja. Primero ponga los fideos de arroz en la leche de soja (se pronuncia cuān, método de cocción, ponga la comida en agua hirviendo y cocínela por un rato). Retire los brotes de soja en la olla con aceite, luego agregue los fideos de arroz seleccionados y las hojas de mostaza picadas. Tritúrelo, revuelva uniformemente, mezcle con aceite de cebollino y espolvoree con un poco de maní frito. El famoso escritor Guo Feng todavía estaba obsesionado con la leche de soja y los fideos de arroz en sus últimos años, e incluso escribió un ensayo especial al respecto. El sabor de los fideos de arroz Xinghua parece poder viajar a través del polvo del tiempo y permanecer en la punta de su lengua y en el fondo de su corazón.
Cuando era niño, comía muchos fideos de arroz fritos con amaranto. En aquella época, las zonas rurales eran pobres y las hortalizas más cultivadas eran las hojas de mostaza y el amaranto, que tenían altos rendimientos, largos períodos comestibles y podían satisfacer el hambre. Así de simple, ¿comimos mucho accidentalmente? ¿comida gourmet? . El jugo de amaranto es rojo, como si existiera para combinar con los fideos de arroz fritos. La comida frita parece teñida de rojo y tiene buena pinta. Los fideos de arroz son suaves y glutinosos, y el amaranto es jugoso y masticable. Los dos alimentos más simples combinan a la perfección. Comí este plato perdido hace mucho tiempo en un restaurante en Hai Ting Jiayuan hace unos años y comí varios tazones.
¿Existe otro tipo de Puxiano? ¿Fideos de arroz con cebolla? , ¿simplemente agregar cebollas fritas, rodajas de jengibre y pasta de frijoles negros a los fideos de arroz? ¿Sopa triple? Se dice que la gente lo utiliza para tratar resfriados y resfriados, y los fideos de arroz Xinghua se han convertido en un alimento saludable. Después de leer la colección de ensayos de Guo Feng "Notas de la vergüenza Zhai", descubrí que julio y medio es una costumbre especial entre los puxianos para celebrar el Festival Purdue. ¿Mendicidad? Tofu, repollo, fideos de arroz Xinghua caseros, etc. , se dispusieron en los campos y quemaron incienso para adorar a los Bodhisattvas tibetanos. Esa noche, cada familia cocinó repollo chino, tofu y fideos de arroz Xinghua y se los ofreció al Buda. Cada persona tomó un plato para cenar.
¿Todos los hogares comen durante el Festival del Medio Otoño? ¿Fideos de arroz frito con taro? .
Antes del Festival del Medio Otoño, ¿debería una hija casada regresar a la casa de sus padres? ¿Enviar otoño? ¿Uno de los obsequios indispensables son los fideos de arroz Xinghua durante el Festival del Medio Otoño, en todos los hogares? ¿Haciendo otoño? Los fideos de arroz frito con taro son un plato imprescindible. Pele y corte el taro (generalmente taro de nuez de betel) en trozos, fríalo en aceite, agregue la carne de cerdo desmenuzada, los champiñones y las castañas y cocine a fuego lento en agua durante 20 a 30 minutos. Una vez cocido el taro, agregue los fideos de arroz y fríalos juntos, y estará lista una comida puxiana única. Una vez le pregunté a un experto en folklore y el experto dijo: Comer fideos de arroz significa comer hasta que tu barba se vuelva blanca, lo que significa que vivirás más si los comes. En el dialecto puxiano, ¿taro? ¿Qué usar? ¿Tolerar? Homófono, ¿qué significa comer fideos de arroz frito con taro? ¿Superarlo? ¿Acabas de llegar? ¿jefe? Espero que la vida mejore. Las costumbres detrás de los platos locales son realmente sugerentes y contienen buenos deseos y una profunda filosofía de vida. ¿No importa lo dura que sea la vida? ¿Superarlo? ¿Acabas de llegar? ¿jefe? Después de todo, la filosofía de un plato de fideos de arroz frito con taro vale más que muchas palabras.
En una era de escasez de alimentos, los fideos de arroz son deliciosos, sin importar el método que se utilice. En ese momento, el niño estaba codicioso al ver a otras personas comer fideos de arroz, el aroma estaba en sus narices y sus lenguas sobresalían. Al ver el vapor de agua en el cuenco flotando suavemente hacia el cielo, los niños no pudieron evitar gritar: (fideos de arroz) ¡fuera! ? ¿salir? , en el dialecto local? ¿Hace calor? . De ahí un proverbio local:? Si alguien más come fideos de arroz, ¡gritas! ? Significa que mis asuntos no tienen nada que ver contigo, pero tú participas ciegamente en ellos y los disfrutas sin cesar. Hicimos esto cuando éramos niños.
En aquella época, muchas personas de las zonas rurales pasaban hambre, estaban insatisfechas y padecían más o menos problemas estomacales. Mi padre también sufría de indigestión antes de comer fideos de arroz. Cuando hacía fideos de arroz en casa, sólo podía vernos devorarlos. Luego mi vida mejoró y mis problemas estomacales mejoraron mucho, pero nunca más me atreví a comer fideos de arroz. Este es uno de los muchos lamentos que deja la vida rural. Esto no viene al caso.
Los fideos de arroz Xinghua contienen deseos sinceros. Durante algunos festivales en Puxian, como el solsticio de invierno y el Festival de Primavera, generalmente se prepara un plato de fideos de arroz fritos Xinghua. Los fideos de arroz fritos más comunes incluyen carne de cerdo, pollo, huevos, champiñones, camarones, brotes de bambú de invierno, cebollas, puerros, col rizada y otros condimentos. El método de producción se puede encontrar en Baidu, por lo que no entraré en detalles aquí. Un año, la ciudad de Putian tomó un pareado sobre fideos de arroz en el examen de idioma chino del examen de ingreso a la escuela secundaria, que todavía está fresco en mi memoria. La primera parte son los fideos de arroz fritos Xinghua que han sido famosos durante miles de años, y la segunda parte es el mundialmente famoso tofu guisado Putian. Si me pidieran que añadiera una línea horizontal, elegiría cuatro palabras: Cooking Life.
Ensayo de comida local: degustación de tres pescados estofados es el plato de desayuno favorito de la mayoría de la gente en Bailitan.
Las técnicas tradicionales de matanza de peces son demasiado rígidas y conservadoras. Es tan conservador como las mujeres con pies pequeños de finales de la dinastía Qing que se mostraban reacias a tirar las vendas largas y malolientes para los pies y ponerse medias negras sexys y transpirables.
Énfasis en los malos hábitos tradicionales. Por ejemplo, no hay escamas ni tripas de pescado. Es aceptable no quitar las escamas, al igual que cuando saliste por primera vez de la ceremonia y solo había ramas, pasto y hojas a tu alrededor, aún puedes limpiarlas. No destripar el pescado equivale a subirse los pantalones sin siquiera utilizar una hoja de rama, lo cual es inaceptable.
Algunas personas insisten en el método tradicional de envolver el pescado, sin quitarle los órganos internos, y simplemente envolver una olla de pescado. Quién hubiera pensado que el pez espinoso comía mucho barro apestoso, pero después de abrir la tapa, no había olor a pescado, estaba completamente elevado y era el mismo olor después de abrir la tapa de la alcantarilla.
La tradición destaca el uso de salmuera de mostaza. Buena idea, mostaza vieja y medicina china. El pescado marinado con buena mostaza es el mejor condimento para el pescado marinado. La carne del pescado es dura y masticable y el regusto tiene sabor a mostaza.
Los ancianos de Bailitan viven básicamente en bungalows y hay varios frascos grandes y frascos de encurtidos en cada patio. Pasta de camarones secos en la tina, pepinillos encurtidos en la tina. Marina la mostaza con sal marina. Después de que la salmuera no pase a través de las hojas de mostaza en el piso superior, debe estar completamente expuesta al sol en verano para permitir que la salmuera absorba el sol abrasador. La salmuera de mostaza comienza a tornarse de color amarillo dorado y el aroma de la mostaza. se disuelve en la salmuera. Cuando marinas pescado con esta mostaza y lo pones en medio bol, el pescado queda duro y sabe a zanahoria. Sin embargo, a medida que los bungalows desaparecieron, los frascos de encurtidos escasearon. Hay hojas de mostaza en el mercado, embotelladas con agua mineral. Son tan turbios como la orina y tienen un sabor básicamente salado pero no fragante. Se puede imaginar el efecto de esta mostaza.
Los habitantes de Bailitan no pueden prescindir del pescado guisado, ni tampoco pueden comer una buena mostaza. ¿Qué podemos hacer? Sólo podemos mejorarlo. Sólo podemos seguir el ritmo de los tiempos, seguir la forma de la costa y dejarnos llevar.
En primer lugar, la versión mejorada del pescado requiere que se le extraigan los intestinos. Si se trata de una barracuda, también se debe limpiar la membrana negra del vientre. Si eres diligente, debes raspar las escamas del pescado hasta dejarlas limpias. Algunas personas dicen que las escamas de pescado son ricas en oligoelementos y sería una lástima eliminarlas.
Ahora tenemos demasiada nutrición en tres comidas al día y todavía nos faltan los nutrientes que se encuentran en las escamas de pescado.
La salmuera de pepinillos se puede sustituir por aceite de gambas para obtener mejores resultados.
Si no tienes salmuera de mostaza y aceite de camarones, puedes consultar el siguiente método:
El primer paso es hervir agua con sal.
Primero ponga agua limpia en la olla (se recomienda poner agua purificada con un purificador de agua), luego agregue una gran cantidad de vino de cocción, un poco de vinagre y una gran cantidad de salsa de soja (principalmente soja salsa). Puedes usar salsa de soja ligera para ajustar el color), pasta de tomate (también se usa para ajustar el color, un poquito es suficiente), salsa de ostras, un poco de azúcar para refrescar (puedes omitir el azúcar si tienes diabetes), Sichuan granos de pimienta, anís, cebolla, jengibre, ajo, sal marina. La cantidad de sal marina que se debe agregar depende completamente del gusto. Si el salmonete está duro y masticable, agregue más.
El segundo paso es hacer un sistema.
Llevar a ebullición una olla llena de sopa de salmuera, sacar una olla y reservar en la olla la barracuda limpia. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Durante este proceso de cocción a fuego lento, agregue el guiso recién cortado a la olla.
El tercer paso es verter la sopa.
Lleva casi dos horas cocinándose y todavía queda media olla de sopa de pescado en la olla de pescado. Tapa la olla y comienza a verter la sopa. Recuerde, la sopa de pescado se debe verter hasta el fondo, pero no la seque. El caldo de pescado es más espeso y funciona mejor.
El cuarto paso es sacar el bote.
Siempre enfríe bien el pescado antes de cocinarlo. El pescado podrido de la noche se cocina mejor a la mañana siguiente. Una vez que el pescado marinado se haya enfriado completamente al aire, se volverá duro y firme y no se romperá al sacarlo de la sartén. El color es mejor cuando se sirve en un plato.
Es necesario enfatizar repetidamente que si el proceso de marinado es corto, las espinas del pescado no estarán tiernas y la carne del pescado no será fácil de saborear. Si hay muy poca salsa de soja, el pescado perderá el sabor de la salsa. Si agrega menos vino para cocinar, el pescado en mal estado fácilmente se volverá sospechoso después de enfriarse.
No existe una forma exacta de estropear un pescado. Los gustos de las personas son diferentes, solo aumenta o disminuye ligeramente los ingredientes. Si un pez es demasiado dogmático, se atendrá a las reglas. Hay un detalle acerca de discutir sobre peces que todos afirman que es auténtico y es que dos niños discutirán entre sí.
Por muy alta que sea la calidad del pescado, no es un buen pescado, y un pescado que se ha echado a perder tampoco es un buen pescado.
Ensayo cuatro sobre el sabor de la comida local En el invierno de 20xx, más de 20 escritores famosos de la provincia vinieron a Xianyou para hacer turismo. Todos los días disfrutan del hermoso paisaje de los lugares visitados por los inmortales, así como de los bocadillos locales. Los inmortales tienen una larga historia y se divierten. ¿Ruixiang (dragón de agua) es como una bola de dragón nadando en una sopa clara, y sus mangas son como música recíproca, permaneciendo en la lengua?
Me preguntó con cierta sorpresa el observador escritor, observando que el primer plato de cada comida era cordero estofado. Dije que esta es una característica del Banquete Xianyou. La gente hospitalaria prepara los mejores platos para que los prueben los invitados. Entre la gente de Xianyou, el plato más delicioso no es el abulón y la langosta, sino el cordero estofado. El guionista se sorprendió un poco. Les presenté brevemente cómo hacerlo, como seleccionar cabras y guisarlas en una urna durante un día entero. Los guionistas de repente comprendieron y asintieron.
Un viejo escritor preguntó con curiosidad, si pones cordero en una cazuela de barro para guisar, ¿cómo se llamaría? ¿Cordero estofado en un frasco? ah. Respondí: En realidad ambos nombres están bien. ¿Llamar? ¿Estofado en olla de barro? , centrándose en los instrumentos utilizados en la producción; ¿Estofado seco? , haciendo hincapié en el proceso de producción. El buen cordero estofado en seco conserva el sabor original, casi sin añadir ingredientes y rara vez se utilizan otros condimentos, excepto la sal. Alimento seco puro, la tecnología de cocción más capaz, que brinda a los comensales la experiencia más pura del paladar, ¿verdad? ¿Sostener? intención original.
Un escritor de Xianyou sentado en la misma mesa presentó la historia del cordero estofado. Primero, los invasores japoneses atacaron. Una familia del pueblo de Longhua sacrificó una cabra y rápidamente la puso en un balde lleno de sopa hirviendo. Al día siguiente huyeron a casa y el guiso de cordero se convirtió en un manjar. Parece que este plato también es imprescindible. Otra versión es muy similar, excepto que el personaje es reemplazado por Chen, el rey del condado de Nankang en el Mar de China Oriental. Como ocurre con la mayoría de las cocinas, a la gente le gusta tener parientes famosos y el cordero cocido en seco no es infrecuente. Pero la mayoría de los yi todavía están de acuerdo en que la comida es su primera prioridad. El autor dijo que Cai Jing de la dinastía Song del Norte lo usó para entretener al emperador Huizong de la dinastía Song. El emperador se comía los dientes y las mejillas, y la cecina de cordero estofada podía usarse como platos reales o delicias reales. El cordero estofado en seco de Xianyou es ruidoso, pero conserva obstinadamente su color popular.
Los escritores presentes aplaudieron la discreción de este manjar. Un escritor de la provincia dijo que la ropa tosca no oculta los colores étnicos. Cuanto más popular es la comida, más sencilla y auténtica es, y más se acerca al verdadero significado de la comida. El guionista se sintió un poco arrepentido.
Algunas personas dicen que si el cordero estofado de Xianyou pudiera envasarse comercialmente y producirse en masa, podría haberse hecho famoso tanto dentro como fuera de la provincia, a diferencia de lo que ocurre ahora. Al crecer en una habitación secreta, ¿nadie la conocía? . Sin embargo, los autores afirman que si esto sucede, la nostalgia de nuestra lengua desaparecerá.
Un viejo escritor que había estado disfrutando del placer de la glotonería intervino de repente: Finalmente entiendo, ¿por qué tenemos que guisarnos? ¿Cocido a fuego lento? ¿Qué palabra está en el medio a la derecha? ¿Corazón? ¿Es necesario hacer este plato? ¿Corazón? .
Los escritores pensaron por un momento y asintieron.
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