Pollo al curry casero

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Pollo al curry

3 muslos de pollo grandes 1 cubo grande de curry amarillo (pasta de curry amarillo) 2 cucharadas de pasta de curry rojo 2 patatas 1 cebolla, 1 cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de vino para cocinar.

1. Cortar las patatas y las cebollas como se muestra en la imagen, quitarles los huesos a las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños, marinarlas con maicena, sal y vino de cocción para su preparación.

2. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir la cebolla y sofreír.

3. Sofreír las patatas.

4. Añade los cubitos de curry amarillo (pasta de curry amarillo) y la pasta de curry rojo.

5. Revuelva uniformemente después de derretirse.

6. Vierte agua y cocina durante 10 minutos (revuelve en cualquier momento para evitar que se pegue a la olla).

7. Añade las piernas de pollo.

8. Después de hervir durante 5 minutos (remueve en cualquier momento para evitar que se pegue a la sartén), apaga el fuego.

Consejo:

La cantidad de curry y curry amarillo depende de tu propio gusto. La pasta de curry rojo es salada y picante.

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Cangrejo asado al curry

Imágenes Little Mom

Cangrejo peludo , 5 cebollas verdes, 1 trozo de curry, cantidad adecuada de jengibre, 1 vino para cocinar, 1 hoja de albahaca picada.

1. Materias primas preparadas.

2. Lavar los cangrejos peludos.

3. Cortar la cebolla en tiras y el jengibre en rodajas.

4. Picar los cangrejos peludos lavados y las cebolletas por la mitad y cubrir las superficies cortadas con maicena.

5. Freír lentamente en una sartén pequeña hasta que la superficie cortada se solidifique y se dore. .

6. Sofreír hasta que la cáscara del cangrejo se ponga roja y retirarla de la sartén.

7. Pon las rodajas de jengibre directamente en la olla y los gajos de pimiento quedan súper fragantes.

8. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté blanda.

9. Añade los trozos de cangrejo y revuelve uniformemente.

10. Añade un poco de agua y lleva a ebullición.

11. Añade los cubitos de curry y derrítelo a fuego lento.

12. Lo mejor es espolvorear unas hojas de albahaca y mezclar bien.

13. El cangrejo asado al curry está listo.

Consejo:

Los cangrejos se deben freír primero con harina. Solo después de cocinarlos se podrá conservar el delicioso sabor de los cangrejos en la carne.

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Arroz al curry con mariscos

Imágenes y textos | La madre tigre de Amber

Camarones 90 g de almejas 110 g de aros de calamar 42 g de flores de calamar 60 g de arroz mixto 80 g de arroz 750 g de pasta de curry del gobierno 60 g de sal cantidad adecuada de aceite de cocina cantidad adecuada de salsa de soja cantidad adecuada de vino de cocina cantidad adecuada de pimienta negra.

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar el arma de los camarones, sacar los hilos y los órganos internos de las cabezas de los camarones, limpiarlos con flores y aros de calamar, luego agregar un poco de salsa de soja, vino de cocción y sal y dejar marinar. unos 20 minutos.

3. Exprime las almejas en cuanto se abran. Las almejas que compres deben estar levantadas para escupir arena, de lo contrario el sabor se verá afectado. Al ahogar, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y sal.

4. Enciende la nueva olla multifunción, gira el interruptor al nivel tres y comienza a calentar.

5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina.

6. Echar en la olla las gambas, las anillas y las flores de calamar y sofreír hasta que cambien de color.

7. Agrega el jambalaya durante aproximadamente un minuto.

8. Vierte las almejas con agua hirviendo.

9. Vierta la pasta de curry y mezcle bien.

10. Vierta el arroz y revuelva uniformemente.

11. Añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera para realzar el sabor.

12. Remueve uniformemente y espolvorea con un poco de pimienta negra al gusto.

13. Producto terminado.

14. Hay muchos materiales de colores brillantes. ¿Se te cae la baba con sólo mirar las fotos?

Consejos:

1. La cantidad de condimentos y guarniciones debe aumentarse o disminuirse según sus propias preferencias.

2. Como la salsa de curry ya contiene sal, ten cuidado de no añadir demasiada sal al freír el arroz.

3. Cuando las almejas se estén ahogando, se pellizcarán tan pronto como se abra la tapa para evitar que la carne envejezca y se desprenda fácilmente la cáscara con el tiempo.

4. No me gusta la pimienta negra, así que al final le agregué un poco de romero para decorar.

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Bolas de pescado al curry

Imágenes y textos|Yuan Dou

250 gramos de bolitas de pescado, 30 gramos de cebolla, 18 gramos de cubitos de curry, 60 ml de leche de coco, 3 dientes de ajo, sal y aceite.

1. Preparar materiales.

2. Picar la cebolla; picar el ajo.

3. Calentar el aceite en la olla y sofreír la cebolla y el ajo picado a fuego lento.

4. Echar las bolitas de pescado y sofreír un rato.

5. Agrega agua sin bolas de pescado; agrega los cubitos de curry al mismo tiempo y cocina por un rato.

6. Bajar el fuego, verter la cantidad adecuada de leche de coco y mezclar bien.

7. Añade un poco de sal y cocina hasta que la sopa espese. Puedes comerlo con salsa picante o salsa dulce según tu gusto personal.

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Pastel de arroz al curry

Imágenes y textos|Jianjian_Lab

200g palitos de pastel de arroz 1 zanahoria 1 cebolla 1 cubo de curry 1 salsa de soja 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita.

1. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos pequeños.

2. Cortar las tortas de arroz y la cebolla en trozos pequeños.

3. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla y saltea hasta que esté fragante.

4. Añade las patatas y las zanahorias y sofríe un rato.

5. Añade agua, curry, salsa de soja y azúcar. Después de hervir, baje el fuego y cocine los ingredientes hasta que estén cocidos durante 8 minutos.

6. Añade la torta de arroz y revuelve continuamente hasta que la torta de arroz esté cocida.

7. Finalmente añade sal y revuelve uniformemente.

Consejos:

Después de agregar el pastel de arroz, la sopa se espesará rápidamente. Asegúrate de girar el fondo de la olla para evitar que se pegue al fondo.