¿Dónde está la especialidad de asta de ciervo en el área de recuperación de Tarim?
La asta de ciervo de la Zona de Recuperación de Tarim es un producto agrícola con indicación geográfica.
El ciervo del Tarim es una de las tres subespecies de ciervo de Xinjiang. Es la única subespecie de ciervo que habita en el desierto y es un tesoro de la cuenca del Tarim. El entorno ecológico natural de la cuenca del Tarim es duro, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, poca lluvia, sequía, calor extremo y clima ventoso. Esto ha hecho que el ciervo rojo del Tarim sea pequeño y compacto, resistente a la sequía y al calor. Y la alimentación dura con sal y álcali, madurez sexual temprana, fuerte capacidad reproductiva y alto rendimiento. La asta de venado tiene muchas características de calidad externa únicas, como alto contenido de asta, forma hermosa, gruesa, gorda, tierna y redonda. Al mismo tiempo, el ciervo Tarim tiene una dieta extensa, a menudo bebe agua con alta mineralización y come principalmente halófitos. Por lo tanto, la asta producida es rica en una variedad de aminoácidos y oligoelementos como fósforo, hierro y manganeso. . El Área de Recuperación de Tarim de la Segunda División es el hábitat original del ciervo rojo de Tarim y el área más grande y antigua domesticada artificialmente. La base de reproducción fue aprobada por el Comité Nacional de Gestión de Normalización como "Área de demostración de normalización del ciervo rojo de Tarimu". -Los productos producidos se venden a las principales ciudades nacionales y se exportan a Corea del Sur, Japón y otros mercados internacionales.
La asta de ciervo en el área de recuperación de Tarim es una especialidad del municipio de Tarim, condado de Yuli, prefectura autónoma mongol de Bayingolin, Xinjiang. La asta de ciervo del Área de Recuperación de Tarim es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica.
El Área de Recuperación de Tarim es la base de domesticación y cría de ciervos Tahe más grande de mi país y uno de los proyectos nacionales de zonas de demostración agrícola características de alta eficiencia. En los últimos años, con el fin de mejorar la calidad y el rendimiento de la cornamenta aterciopelada, varias granjas del Área de Recuperación de Tarim han llevado a cabo investigaciones y promoción de la selección del ciervo, la cría (inseminación artificial, transferencia de embriones), los corderos gemelos, la hibridación con caballos pintos y Otros trabajos técnicos de investigación y promoción, y sucesivamente han creado tasas de reproducción de ciervas nacionales, registros de rendimiento de Antler. En la actualidad, hay más de 10.000 ciervos en la Segunda División, y la industria de cría de ciervos ha formado un patrón de producción a gran escala, industrializado, de base y de alta calidad. Se espera que la producción total de asta de terciopelo (terciopelo fresco) alcance más de 30 toneladas en 2013.
En 2013, la "Cuerno de Ciervo Rojo del Área de Recuperación de Tarimu" aplicada por la Estación de Trabajo Veterinario y de Ganadería de la Segunda División Agrícola del Cuerpo de Producción y Construcción de Xinjiang pasó la revisión y revisión de expertos de los Productos Agrícolas. Centro de Calidad y Seguridad del Ministerio de Agricultura, e implementó la protección del registro de indicaciones geográficas de productos agrícolas nacionales.
Ámbito regional
La principal zona productora de astas de ciervo en el Área de Recuperación de Tarim se encuentra en la Segunda División Agrícola del Cuerpo de Producción y Construcción de Xinjiang y se distribuye en ocho condados y una ciudad. en la prefectura autónoma de Mongolia de Bayingolin Las coordenadas geográficas son: La longitud este es 85°24′∽88°30 y la latitud norte es 39°30′∽40°20′. Ámbito de protección territorial: Los regimientos 21, 29, 30, 31, 33, 34 y 36 de la Segunda División Agrícola del Cuerpo de Producción y Construcción de Xinjiang, que crían 15.000 cabezas de ciervo, con una producción anual de 20 toneladas de asta.
Características de calidad del producto
(1) Características sensoriales externas: la sección transversal aserrada del terciopelo es un círculo irregular, con límites estructurales obvios entre la capa de piel, la capa intersticial y la capa de médula. El tronco del terciopelo es redondo, grueso, regordete, tierno y hacia arriba, y la parte superior plana es redonda y en forma de lingote; La circunferencia cambia de manera uniforme y suave, la longitud es moderada y la curvatura es obvia. La base de las ramas es ligeramente achatada. Hay 2-3 ramas laterales típicas en el mismo lado del tronco principal. del mismo lado que el tronco principal. Las ramas de las cejas están curvadas del mismo lado que el tronco principal (la primera rama) está cerca de la rama de hielo (la segunda rama) y crece cerca de la raíz del terciopelo. La rama (la tercera rama) crece en el centro del tronco principal. Las ramas laterales son regordetas y tiernas, y la parte superior es redonda, el terciopelo es de color blanco grisáceo, con pelos suaves, finos y densos en la superficie; (2) Indicadores de calidad intrínsecos: el contenido total de aminoácidos de la cornamenta de terciopelo es 44,73, incluidos ácido glutámico 5,64, glicina 5,98, prolina 4,18 y arginina 3,37, el contenido de oligoelementos fósforo es 3,3 × 104 mg/kg y el contenido de hierro; es 346 mg/kg. (3) Normas de seguridad y calidad del producto: implementar estrictamente los requisitos del sistema de calidad para productos ganaderos libres de contaminación durante la producción y el procesamiento. La calidad del entorno de producción alcanza los estándares de calidad ambiental de granjas ganaderas y avícolas NY/T388-1999; la calidad del producto alcanza los estándares de productos de asta de ciervo rojo Tarim DB65/T2725-2007.