Hace miles de años, había utensilios similares a ollas calientes en Sanxingdui, Sichuan. ¿Para qué era más probable que se usara este utensilio?
Creo que la olla caliente debería haberse cocinado desde el principio, pero todavía hay diferencias entre la olla caliente de entonces y la olla caliente de ahora.
Hace miles de años, la dieta de la gente se basaba principalmente en cereales, y lo más lujoso para los nobles probablemente era comer carne. Según la tecnología de fundición de la época, la gente que comía carne en esa época debería haberlo hecho. córtelo en trozos grandes, luego colóquelos en un recipiente más grande y cocínelos.
En una época en la que los materiales eran relativamente escasos, lo primero que pensaba la gente era resolver el problema de la comida y la ropa, así que, sin importar lo que fuera, definitivamente se usaba para resolver el problema de comer primero. .
Antes de la aparición de la cerámica de bronce, la gente sólo podía utilizar herramientas de piedra para cocinar cosas, pero las piedras conducen el calor muy lentamente y llevaría demasiado tiempo cocinar la carne, especialmente trozos de carne tan grandes.
Tras la aparición de las vasijas de bronce, lo primero que se pensó fue en fabricar utensilios de cocina de mayor tamaño para luego utilizarlos para cocinar carne. Además, los artículos de bronce conducen el calor muy rápidamente, por lo que si cocinas carne, se cocinará rápidamente, lo que hará que sea mucho más conveniente para todos comer.
Como utensilios de cocina, estos utensilios debían tener dos usos específicos:
Primero, pueden usarse como vasijas rituales, para sacrificios y otras ocasiones a gran escala.
Para ofrecer sacrificios al cielo y a la tierra, a fantasmas y dioses, a los antepasados, etc., la forma en que la gente pensaba en esa época era realizar una ceremonia más grandiosa y luego ofrecer lo que consideraban más preciado. cosas a los dioses en sus mentes.
Para la gente de aquella época, ¿qué era más importante que la comida?
Entonces, sacrificaban los grandes carnívoros que cazaban a sus dioses más respetados. Desde la aparición de grandes vasijas de bronce, por supuesto, estas cosas se cocinaban en las vasijas. Además, muchos de estos alimentos se ponen en la vasija entera y se cocinan en su totalidad, por lo que esto requiere que la vasija sea lo suficientemente grande. Es por eso que las vasijas rituales de esa época que vemos ahora son todas grandes y pesadas.
En segundo lugar, como utensilio de cocina, se utilizaba en reuniones entre nobles y otras ocasiones.
Cuando vimos la serie de televisión "La leyenda de los dioses", había un gran caldero colocado al lado del rey Zhou mientras bebía y se divertía, y en él se cocinaban varios tipos de carne.
Según las condiciones de producción de la época, este ya era el disfrute más lujoso. Con vino, carne y mujeres hermosas en compañía, se estima que, a excepción de esos nobles, nadie más se atrevería a pensar en una vida así.
Las reuniones entre otros nobles suelen adoptar la misma forma: un grupo de personas se reúnen alrededor de varios grandes calderos fabricados en bronce, para luego comer la carne cocida en ellos, beber y divertirse.
Hace miles de años, la gente tenía muy pocos tipos de alimentos. La gente común probablemente podía comer cereales integrales. Por supuesto, no necesitaban vasijas de bronce y tampoco podían permitírselos.
Solo los nobles podían tener suficiente carne, por lo que disponían de grandes vasijas de bronce para cocinar la carne.