¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el solsticio de verano? ¿Qué alimentos se comen durante el solsticio de verano en varios lugares?
Introducción: El solsticio de verano está aquí, y también el verano bochornoso. El verano hace que la gente tenga menos energía y su apetito ha disminuido mucho. Sin embargo, la comida de verano también es la más deliciosa. ¿comes durante el solsticio de verano? Los alimentos de los términos solares en cada lugar son diferentes. Aquí está mi introducción a los alimentos que se comen durante los términos solares del solsticio de verano en varios lugares.
Cuáles son los alimentos tradicionales para comer durante el Solsticio de Verano
Cuáles son los alimentos tradicionales para comer durante el Solsticio de Verano
Pastel de guisantes
El pastel de guisantes es una costumbre del solsticio de verano en Nanjing. Cada año, en el solsticio de verano, los ancianos de Nanjing, mi país, preparan algunos pasteles de guisantes en casa y dejan que sus hijos se sienten en casa. comerlos, con la esperanza de que sus hijos estén seguros y protegidos de desastres y enfermedades.
Wontons
En la región sur, es importante comer wontons en el solsticio de verano. Se dice que comer wontons puede garantizar que el verano no sea amargo y el verano sí. gastarse sanamente. Wonton, porque su forma es "como un huevo de gallina, más bien como la imagen del caos en el cielo y la tierra", y su sonido es homofónico con "caos", por eso hay un dicho popular que dice que comer wonton durante el solsticio de verano ayudará los niños se vuelven más inteligentes.
Cocinar granos de trigo nuevos
Los niños hacen pequeñas cercas con pajitas de trigo nuevas y pescan granos de trigo nuevos en la sopa para comer. No solo es una experiencia nueva, sino también un juego. .
Zongzi
En muchas zonas, es costumbre comer zongzi después del solsticio de verano. Esto no significa que solo se coma durante el Festival del Bote del Dragón. El arroz glutinoso y los dátiles rojos que se utilizan en Zongzi son en realidad alimentos relativamente positivos. Comer Zongzi durante el solsticio de verano tiene ciertos beneficios para el cuerpo humano.
Sopa del solsticio de verano
En el solsticio de verano, la gente de Changsha, provincia de Hunan, come bolas de sopa hechas de harina de arroz glutinoso mezclada con ajenjo. "Sopa del solsticio de verano", y dice el proverbio popular "Come sopa Xia Zhi, pisa el granito y haz un hoyo", "Xia Zhi come una pelota (pronunciada como "tuo"), cruza el río con un pie", la metáfora es extremadamente poderosa y el cuerpo es tan ligero como una golondrina.
Pastel del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos todos los días para probar cosas nuevas. Algunas personas utilizan harina de trigo para. Haga una pasta y úntela en panqueques para hornear y comer. Se rellena con verduras, vainas de frijoles, tofu, tocino, etc., y se come después de adorar a los antepasados. Se le conoce comúnmente como "pastel del solsticio de verano".
Huevos del solsticio de verano
Hervir el huevo entero, teñir la piel del huevo de rojo con papel rojo o tinte rojo, luego ponerlo en una pequeña bolsa de malla y atarlo en la frente de los adolescentes. y los niños amamantan, cuelgan hasta el mediodía o la tarde, luego les quitan la cáscara y comen los huevos. La gente cree que comer huevos durante el solsticio de verano puede fortalecer el cuerpo y el estómago y hacer que caminar sea más fuerte. Como dice el refrán: "Si comes huevos durante el solsticio de verano, romperás las losas de piedra si las pisas".
Qué alimentos se comen durante el solsticio de verano en varios lugares
Beijing
"Albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano", los deliciosos beijineses prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Según las costumbres y hábitos del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos todos los años durante el solsticio de verano. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algunos alimentos crudos y fríos puede reducir el calor y estimular el apetito sin dañar el apetito. salud por el frío. En el solsticio de verano, los restaurantes de fideos en Beijing son muy populares. Independientemente de los fideos fríos de Sichuan, los fideos Dandan, los fideos de cerdo estofados, los fideos fritos, etc. de la tienda de fideos, todo tipo de fideos son muy populares.
Shaoxing
En los viejos tiempos, en Shaoxing, Zhejiang, la gente, sin importar si era rica o pobre, adoraba a sus antepasados en el solsticio de verano. Además de las ofrendas, se añade un plato de tortas de totora. Debido al clima en el área de Shaoxing, las carreras de botes dragón no se llevan a cabo en el Festival del Bote Dragón desde las dinastías Ming y Qing, sino en el solsticio de verano. Esta costumbre todavía existe hoy.
Wuxi
En el solsticio de verano, la gente de Wuxi come gachas de trigo por la mañana y wonton al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio que dice: "La reunión con wontons en el solsticio de verano y la reunión en el solsticio de invierno reúne a personas sanas en todas las estaciones". Después de comer wontons, pese a los niños con la esperanza de que aumenten de peso y estén más sanos.
Mohe
El condado de Mohe es el condado con la latitud más alta de China. Debido a la alta latitud, el área de Mohe tiene un fenómeno de día polar en verano y la aurora boreal aparece con frecuencia. , por eso la gente llama al condado de Mohe "la "Ciudad que nunca duerme" de China y la "Ciudad Aurora".
La Noche Blanca de Mohe ocurre cada año nueve días antes y después del solsticio de verano, es decir, del 15 al 25 de junio. En esta época, Mohe suele tener cielos despejados, que es la mejor temporada para viajar. Por lo tanto, desde 1989, el condado de Mohe ha designado el "Solsticio de Verano" como un festival turístico, que se celebra una vez al año, principalmente en la ciudad de Xilinji y la aldea de Beiji. Cada vez que llega el solsticio de verano, decenas de miles de personas vienen a Arctic Village para celebrar el festival del solsticio de verano.
Shandong
En el solsticio de verano, es común comer fideos fríos en varias partes de Shandong, lo que comúnmente se conoce como cruzar el agua. proverbio de "albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". En el área de Laiyang, se recomienda el trigo nuevo en el solsticio de verano, mientras que en el área del condado de Huang (hoy ciudad de Longkou), los granos de trigo nuevos se hierven y se comen. De nuevo en la sopa y come el trigo. Grano es otro tipo de juego, que es muy interesante en la vida agrícola. En el área de Pingyin, los antepasados son adorados en el solsticio de verano.
Lingnan
Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente del área de Lingnan quiere comer. A la gente de la zona de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi también les gusta comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano. Se dice que comer carne de perro y lichis juntos en el solsticio de verano no hace calor. Hay un dicho que dice que "los peces en el solsticio de invierno dan a luz perros en el solsticio de verano". El solsticio de verano continúa hasta el día de hoy.
"Cómete un perro en el solsticio de verano y el viento del oeste se desviará". La idea general es que mientras una persona coma carne de perro en el solsticio de verano, su cuerpo podrá hacerlo. resistir la invasión del viento y la lluvia del oeste, con menos resfriados y buena salud. Sobre la base de este buen deseo se creó la cultura gastronómica popular única de la "carne de perro del solsticio de verano". Hoy en día, con la mejora continua del nivel de vida de la gente, ya no existe la visión de que en cada hogar se maten perros en el solsticio de verano. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares.