¿Es ilegal que la gestión urbanística cobre tasas y permita la instalación de puestos?

Ilegal, pero no puedes resistir.

Cabe decir que tomó el canal gris. Mientras no sea idiota, el recibo debería emitirse por gastos de salud. o algo más

Estas deben considerarse reglas tácitas. No debes tomar cosas de los vendedores sin pagarlas. Se les debe enseñar.

No puedes resistirte a esto, a menos que seas propietario. el lugar donde se instalan los puestos y usted mismo los monta si tiene todos los documentos en su lugar, es posible que aún pueda resistir un poco o dos

No, al igual que otros vendedores, solo acéptalo honestamente