¿Cómo quitar el olor a pescado de las alitas de pollo con Coca-Cola?

Ingredientes: 500 gramos de alitas de pollo, 300 ml de Coca-Cola, dos cebolletas, tres rodajas de jengibre, una cucharada de salsa de soja, 20 gramos de azúcar y medio limón fresco.

Práctica:

1. Después de lavar las alitas de pollo, corta un agujero en el medio. Esto permite un sabor más fuerte y mantiene la integridad de la presentación.

2. Cortar las cebolletas en gajos y darles palmaditas con un cuchillo. Tome una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja, limón, la cantidad adecuada de jugo y 3/4 de lata de Coca-Cola y bata hasta obtener jugo. Agrega las alitas de pollo y deja marinar durante unas dos horas.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok y, tras cocinar, añadir las alitas de pollo marinadas. Freír hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Retirar el jugo de cebolla del jugo anterior. Vierte el jugo en la olla y cocina con las alitas de pollo.

4, casi 10 minutos. Cocine hasta que el jugo esté básicamente seco y las alitas de pollo estén muy atractivas y de color rojo brillante.