¿Qué comida y tiendas auténticas recomiendas cuando viajas a Harbin?
La auténtica carne de cerdo asada en Harbin está hecha de lomo de cerdo (carne de res auténtica para los platos) y almidón, se fríe dos veces, se cocina una vez y luego se colorea, se vierte con jugo y se adorna con cilantro. La nueva salsa también incluye zanahorias, tomates y limón fresco, y el sabor de las verduras y frutas frescas realza el plato.
2. Paletas Mattel. Madir Popsicle, una bebida fría especial en la calle Central de Harbin, básicamente se ha convertido en una de las firmas distintivas de Harbin. Fundada en Harbin en 1906 por el judío francés Caspar, tiene una historia de más de 100 años.
Es una de las primeras empresas de bebidas frías de China. Las paletas heladas Maytag son dulces pero no grasosas, fragantes en el hielo, ricas en sabor a leche y bajas en calorías. Lo mejor que se puede disfrutar en Harbin es comer Maytag, pasear por Central Street y experimentar el auténtico estilo de Harbin.
3. Di Sanxian es un plato tradicional del noreste de China, elaborado con tres ingredientes frescos de temporada: berenjenas, patatas y pimientos verdes. No solo es rico en umami e ingredientes verdes naturales, sino que también contiene la nutrición de una variedad de ingredientes, convirtiendo tres ingredientes muy comunes en platos frescos y deliciosos.
El Disanxian es uno de los clásicos de la cocina nororiental, y nunca te cansarás de comerlo. Sin embargo, la forma más común de preparar este plato es poner tres ingredientes en el cárter de aceite, lo que hace que el plato vegetariano originalmente saludable parezca engorroso. Pero cuando vamos a Heilongjiang y Harbin, todavía podemos probar esta auténtica comida del noreste.
4. Sopa de verduras rojas. La sopa de lombarda, también conocida como borscht, es muy popular en Rusia y otros países de Europa del Este, por lo que puedes degustarla en cualquier restaurante ruso y occidental de Harbin. La sopa de col lombarda se elabora principalmente con tomates, patatas, zanahorias, cebollas, ternera, etc. Añadir a la cocción. El color es brillante, espeso pero no grasoso y muy apetecible.