¿Comer patatas es bueno para la salud?
*94 kcal de energía
*2 g de proteína: aminoácidos esenciales de alta calidad, lisina, metionina, treonina y triptófano.
*0,15 g de grasa
* 21 g de carbohidratos
*2 g de fibra dietética
*544 mg de potasio
*27 mg de magnesio
*75 mg de fósforo
* 1 mg de hierro
*0,35 mg de zinc
* 12,6 mg de vitaminas c.
*15 mg de calcio
*0,064 mg de vitamina B-1
* 0,048 mg de vitamina B-2
*1,4 mg de humo Ácido
*0,31 mg de vitamina B-6
1. Los tubérculos de patata contienen más agua, menos grasa y muy pocas calorías por unidad de volumen. Una patata cruda contiene aproximadamente un 78% de agua, un 20% de carbohidratos, un 2% de proteínas y una cantidad insignificante de grasas, por lo que es un muy buen alimento para perder peso.
2. Las patatas tienen un alto contenido en proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente lisina, que falta en los cereales. Por lo tanto, comer patatas mezcladas con cereales puede mejorar la utilización de proteínas.
3. Las patatas también son un tesoro de minerales. El contenido de minerales es de varias a decenas de veces mayor que el de las manzanas. El valor nutricional de 500 gramos de patatas equivale a 1750 gramos de manzanas.
4. Las patatas tienen un alto contenido de potasio, que puede eliminar el exceso de sodio del organismo, ayudar a reducir la presión arterial y prevenir la hipertensión.
5. La vitamina C contenida en las patatas no sólo tiene un efecto beneficioso sobre las células cerebrales, sino que también puede reducir el colesterol en la sangre y hacer que los vasos sanguíneos sean elásticos, previniendo así la arteriosclerosis.
6. El papel de las patatas en el sistema digestivo. La celulosa contenida en las patatas es tierna y no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Puede aliviar el dolor de estómago o reducir la secreción de ácido gástrico. Comer patatas con regularidad tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi. Puede promover la función digestiva del bazo y el estómago y también tiene un efecto terapéutico sobre las úlceras gástricas, la tos caliente y el eczema de la piel. .
7. Las patatas pueden mantener el ritmo del tiempo. Las patatas son ricas en nutrientes y son un alimento antienvejecimiento. Es rico en vitaminas B1, B2, B6, ácido pantoténico y otras vitaminas del grupo B y una gran cantidad de fibra de alta calidad, además de oligoelementos, aminoácidos, proteínas, grasas y almidón de alta calidad. Las personas que comen patatas con regularidad están sanas y envejecen lentamente.
Por supuesto, las patatas rara vez se comen crudas porque el almidón de patata crudo puede provocar indigestión. La forma más nutritiva de comer patatas es hirviéndolas o cociéndolas al vapor en agua hirviendo. Cuando se hornearon las patatas, los niveles de vitamina B6 y vitamina C se redujeron significativamente, mientras que los niveles de otros nutrientes mostraron pocos cambios significativos. Papas fritas Las papas fritas pueden ser deliciosas, ¡pero es mejor comerlas con moderación! Las patatas son muy nutritivas y tienen tantos beneficios para el cuerpo humano, ¡así que intentemos convertirlas en alimento con más frecuencia!
Texto/Gerente financiero de Wang Greide Company
Acerca del autor Wang se unió a Inner Mongolia Greide (Group) Potato Seed Industry Co., Ltd. en 2007. Se graduó en Hebei Chengde Agriculture Escuela con título de licenciatura y ahora es Gerente Financiero de Greed Company.