¡Amantes de la gastronomía! ¿Dónde le gusta más a la gente comer taro?
El sur produce taro, y hay dos variedades principales: una es pequeña, y queda blanda después de ser cocida, llamada taro peluda; la otra es más grande, y es más dura después de ser cocinada. Sí, su nombre. es la chica Taro. Los lugareños del sur son muy buenos cocinando taro. Hay varias formas principales de comerlo: cerdo estofado con taro, estofado de taro, pollo asado con taro, taro al vapor con pimiento picado, albóndigas de taro, chica de taro frita picante, chica de taro frita con. pasteles de carne, agua Sumerja el taro hervido en azúcar o simplemente hierva el taro en agua azucarada. Todos los ancianos son maestros en la preparación de platos de taro. Tienen varios métodos y nunca se cansan de comerlos.
Más tarde fui a Lipu, Guangxi, y descubrí que la mayoría de las áreas de Guangxi producen taro morado, rojo, amarillo y blanco de varios tamaños, que es similar al taro niña y es más duro, incluidos los redondos. Los hay de varias formas: cuadradas, ovaladas y en tiras largas, que quedan especialmente ricas. Generalmente, se cuece al vapor y luego se pela y se come. Tiene la fragancia única y la textura masticable del taro, o se come en una olla caliente. Es un plato casero que a los lugareños les encanta comer.
Las principales ciudades grandes para los consumidores de taro, la ciudad de primer nivel es Shanghai. Recuerdo que cuando era niño, vi a los habitantes de Shanghai comer taro, prepararlo cocido con azúcar y servirlo como un regalo. invitados en casa y, a veces, regalándolo a los buenos vecinos. Me pregunto si los gustos de los shanghaineses han cambiado ahora. Los habitantes de Beijing rara vez lo comen y, en ocasiones, el taro aparece sólo en platos ricos en cereales. Hay menos restaurantes grandes en Guangzhou y Shenzhen, pero los bares de comida casera son comunes.
En ciudades de segundo nivel como Hangzhou, Fuzhou, Nanning, Chengdu, Changsha, Wuhan, Nanchang, Kunming, etc., estos son platos muy populares entre los locales. Nunca he estado en Guiyang, así que debe ser como el gusto de la gente de Chengdu.