Costumbres populares de varios lugares durante el Año Nuevo
La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más solemne del año para la nación china, reflejando las costumbres y cultura más típicas de un lugar. Se acerca el Festival de Primavera Para reflejar plenamente las costumbres y costumbres festivas coloridas y evocadoras en varias partes de Hainan durante el Festival de Primavera, los reporteros del Nanguo Metropolis Daily se dividieron en cinco grupos para permitir a los lectores tener una comprensión profunda de. las costumbres de Año Nuevo en diferentes regiones del este, oeste, sur, norte y centro, aprecian profundamente la rica cultura local de la provincia de Hainan y prueban el fuerte sabor del Año Nuevo——
Aldea Haikou. -Cortar casas, rodear la estufa y comer comida vegetariana
Costumbres de la Fiesta de Primavera en las zonas rurales de Haikou Es muy animado Cuando se habla del Año Nuevo chino, lo primero que hay que mencionar es “Caiwu” (hainanés). . Caiwu, en pocas palabras, significa limpieza general del hogar. Generalmente, se utiliza una escoba grande hecha de ramas y hojas de bambú verde para limpiar el polvo, telarañas y otra suciedad acumulada en el techo, aleros y paredes. Además de limpiar el polvo y la suciedad de la casa, también incluye la limpieza de los muebles. , ropa, etc Esta costumbre es muy particular en el campo de Haikou y se transmite de generación en generación.
La cena de Nochevieja es siempre el “punto culminante” del Año Nuevo, y el campo de Haikou no es una excepción. Tradicionalmente, la gente de Haikou llama a la cena de Nochevieja "comer alrededor de la estufa". Toda la familia se reunió alrededor de una estufa. Había una olla sobre la estufa y la familia se reunió alrededor para comer. El pollo es esencial, al igual que nuestro famoso alimento local: el cabrito. Lleva la sopa a ebullición. Usa palillos para colocar la carne y las verduras picadas en la sopa. Una vez cocida, puedes comerla y mojarla en condimentos.
Comer “arroz de verduras”. En algunos pueblos, comer "arroz con verduras" es también una de las costumbres importantes. Chen Hai, un aldeano de la aldea de Ziluo, en la ciudad de Dongshan, dijo que su ciudad natal come "arroz con vegetales" en la víspera de Año Nuevo, una costumbre que se ha transmitido desde hace mucho tiempo. El llamado arroz con col consiste en mezclar carne, verduras y arroz, envolverlo en hojas de verdura y comerlo con las manos. Según Chen Hai, hacer arroz con repollo sigue siendo muy complicado. En primer lugar, es necesario cocinar el arroz seco, en segundo lugar, lavar y secar la colza utilizada para hacer el arroz y luego preparar un poco de ajo, puerro, carne magra y pollo seco; camarones o salchichas. Una vez preparadas estas materias primas, sofreír primero las verduras y la carne, luego sofreír el arroz con ajo, camarones, etc. Vierta las verduras y la carne en el arroz y mezcle bien. Por último, mientras esté caliente, parte el arroz en las hojas de verdura, haz una bola con las manos y cómelo. Comer verduras y arroz significa reencuentro.
Consume comida vegetariana. El primer día del Año Nuevo Lunar, comer "zhai" también es una costumbre tradicional extendida entre la gente de Haikou. Zhai Cai Pot es un plato tradicional de Haikou. Su característica más importante es que no utiliza materias primas animales. El método de preparación del guiso de verduras vegetariano Haikou es muy particular. Primero, remoje y enjuague las verduras secas como yuba, fideos, azucenas, champiñones y hongos negros por separado, luego enjuáguelas en agua hirviendo, escúrralas y luego saltee. colóquelos en aceite caliente hasta que se mezclen uniformemente y luego cocine a fuego lento hasta que esté listo para usar; lave y corte los brotes de frijol negro, las remolachas, los berros, etc., y saltee hasta que estén medio aromatizados; corte el tofu amarillo seco en tiras largas. , sofreír en aceite caliente hasta que se ponga amarillo y agregar los condimentos hasta que tenga la mitad de sabor. Luego calienta una olla limpia, después de que el aceite esté caliente, coloca todas las verduras, agrega agua, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, glutamato monosódico y aceite de sésamo y cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido. Luego poner en una cazuela las verduras vegetarianas cocidas según los colores de su materia prima, llevar a ebullición a fuego medio y servir.
Comer rápido el primer día del Año Nuevo Lunar significa no matar animales durante el próximo año. Hoy en día, esta costumbre se ha conservado en gran medida. En opinión de muchas personas, comer rápido el primer día del Año Nuevo Lunar ha ajustado la estructura de la dieta durante el Año Nuevo y es beneficioso para la salud.
Después del primer día del Año Nuevo Lunar, el proceso restante es visitar a familiares y amigos. El segundo día del Año Nuevo Lunar suele ser el día en que las hijas y los yernos casados regresan a la casa de sus padres para visitar a sus familiares. Cuando regresas a casa de tus padres para visitar a unos familiares, normalmente traes dos tipos de regalos: pasteles de arroz y naranjas. Pastel de Año Nuevo, también llamado pastel dulce o canasta de pasteles en algunos pueblos de Haikou. Se elabora con arroz glutinoso molido en polvo y azúcar moreno, se mezcla con almíbar, se vierte en una cesta de bambú y se cuece al vapor en una olla. Tradicionalmente, los aldeanos están acostumbrados a envolver pasteles de arroz en un trozo de papel rojo, que significa rojo y buena suerte. La palabra "ju" en naranja es homófona de la palabra "ji" en auspicioso, por lo que regalar naranjas también significa dar buena suerte; .
Con el desarrollo de la sociedad, mientras que las aldeas Haikou heredan estas costumbres, las costumbres del Festival de Primavera también han recibido algún contenido nuevo. Por ejemplo, durante el Festival de Primavera en muchos lugares, además de algunas costumbres tradicionales, algunas personas mayores se reúnen para jugar al ajedrez juntas, mientras los jóvenes practican tira y afloja, voleibol, danza del león y otras actividades de entretenimiento.
El envío de faroles en el Festival de los Faroles de Wenchang es un proyecto rural tradicional Después del tercer día del Año Nuevo Lunar, el "envío de faroles" comenzó en varios pueblos y zonas rurales según los diferentes días auspiciosos y buenos momentos en diferentes lugares. . En este día, cada hogar mata pollos y ovejas, prepara muchas delicias tradicionales, celebra un gran banquete e invita a familiares y amigos de todos los ámbitos de la vida a sus hogares.
Los aldeanos sostienen linternas (hay 72 caracteres rojos grandes y pequeños para "felicidad" y 36 caracteres para "longevidad" visibles en toda la linterna. También hay "Suerte" impreso en el frente de la "Lian Sheng Gui Zi" y otras palabras auspiciosas o personas y paisajes con sentimientos nostálgicos), dirigidos por un "Maestro de la Lámpara", formaron una larga fila, tocaron gongs y tambores, hicieron estallar petardos y desfilaron. La aldea, y luego fue al templo de Gongmiao, no lejos de la aldea, se cuelgan linternas dentro y fuera del templo. Tan pronto como se cuelgan, la gente se apresura a agarrar las linternas. linternas, te harás rico y la población florecerá.
También hay mucho énfasis en el surgimiento de "Lamp Master". Dado que "Lamp" es homofónico con el "Ding" de los seres humanos, la gente asocia "Lamp" con "Ding" y enviar. Las lámparas traerán riqueza a Ding. Significa prosperidad, por lo que "maestro de la luz" significa que hay niños en la aldea y los aldeanos con familias prósperas se turnan para ser el "maestro de la luz". Principalmente responsable de preparar fondos, contactar actores, bailar, ofrecer sacrificios al público, entregar faroles oficiales y otros asuntos. Y la familia que participa en el envío de linternas debe ser una familia que tenga un niño antes de tener derecho a enviar linternas.
Durante la entrega de faroles se realizaron actividades como danza de copa, títeres y ópera Qiong.
El envío de faroles en el Festival de los Faroles de Wenchang es un proyecto rural tradicional. Después del tercer día del Año Nuevo Lunar, comenzó el "envío de faroles" en varios pueblos y zonas rurales según diferentes días auspiciosos y días en diferentes lugares. En este día, todos los hogares matan pollos y ovejas, preparan muchas delicias tradicionales, celebran un gran banquete e invitan a sus hogares a familiares y amigos de todos los ámbitos de la vida.
Los aldeanos sostenían linternas (había 72 caracteres rojos grandes y pequeños para "felicidad" y 36 caracteres para "longevidad" visibles en toda la linterna. También había "Suerte" impreso en el frente de la "Lian Sheng Gui Zi" y otras palabras auspiciosas o personas y paisajes con sentimientos nostálgicos), dirigidos por un "Maestro de la Lámpara", formaron una larga fila, tocaron gongs y tambores, hicieron estallar petardos y desfilaron. La aldea, y luego fue al templo de Gongmiao, no lejos de la aldea, se cuelgan linternas dentro y fuera del templo. Tan pronto como se cuelgan, la gente se apresura a agarrar las linternas. linternas, te harás rico y la población será próspera.
También se hace mucho énfasis en el surgimiento de "Lamp Master". Dado que "Lamp" es una homofonía con el "Ding" de los seres humanos, la gente asocia "Lamp" con "Ding", y Regalar lámparas traerá riqueza a Ding. Significa prosperidad, por lo que "maestro de la luz" significa que hay niños en la aldea y los aldeanos con familias prósperas se turnan para ser el "maestro de la luz". Principalmente responsable de preparar fondos, contactar actores, bailar, ofrecer sacrificios al público, entregar faroles oficiales y otros asuntos. Y la familia que participa en el envío de linternas debe ser una familia que tenga un niño antes de tener derecho a enviar linternas.
Durante la entrega de faroles se realizaron actividades como baile de copa, títeres y ópera Qiong.
Danzhou ha sido llamada "Dan'er" desde la antigüedad. Tiene una larga historia, costumbres populares sencillas y costumbres ricas.
Yangpu estaba afiliado a Danzhou antes de que se estableciera la provincia de Hainan en 1988. Sus costumbres también heredan las costumbres de Danzhou. Aquí hay un breve resumen de las costumbres del Año Nuevo chino para compartir con todos los amigos del interior:
Antes del 29 del Año Nuevo: preparar los artículos de Año Nuevo; barrer el jardín, ordenar los artículos del hogar (Danzhou; se conoce como el "Mar de poemas y canciones") "La gente de Danzhou es buena cantando y coplas, y hay mucha gente que escribe coplas durante los festivales);
En la tarde de Año Nuevo. Eva: (Dos cosas para hacer)
1. Adorar a los ancestros: Primero adorar a los ancestros de la familia, y luego adorar a los ancestros en el salón ancestral de la aldea las ofrendas para el culto son: frutas, verduras, pescado; , cerdo, pollo entero, verduras caseras, agua, arroz, vino blanco, hojas de haya bañadas en cenizas de piedra blanca, etc. (estas ofrendas significan "pescado y carne", lo que expresa el significado de prosperidad al adorar, primero); recita el honorífico del antepasado, luego las bendiciones, luego vierte vino en la copa, y quema el periódico (papel de vela amarillo), enciende petardos, reverencia y reverencia;
2. Organiza una cena de reunión: el 30 de marzo, toda la familia se reúne en casa, no es apropiado salir y está prohibido visitar a familiares. La familia recordó viejos tiempos y cenó juntos. De 19 a 21 horas se "ilumina" ("el encendido" dura desde este día hasta el 16 del Año Nuevo), y los hombres de la familia tienen que hacerse cargo de este asunto. Vuelva a colocar el agua y el arroz en el altar ancestral, coloque frutas (o corte la caña de azúcar azul por la mitad verticalmente y coloque las pequeñas secciones en forma de "pozo" en los cuencos a ambos lados de la mesa), encienda velas e incienso (un par de velas rojas, tres varitas de incienso grandes, seis varitas de incienso pequeñas), quemando periódicos (papel de vela amarillo) y soplando látigos de 10 a 11 de la noche, los aldeanos se reunieron en el salón ancestral para "esperar"; para los dioses". Esta ceremonia es muy grandiosa, primero se quema incienso, suenan gongs y tambores, "el Sr. "recitando el manuscrito del sacrificio invita sinceramente a los dioses a bajar a la tierra y sentarse en la aldea, y luego quemar el látigo que suena; a las 12 de la noche, cada hogar es el más bendecido por encender incienso en casa a tiempo y hacer sonar el látigo. La ceremonia de quema de incienso es como el proceso de "encender linternas";
Encendido. El primer día del Año Nuevo Lunar: a las 10 a. m., todos los aldeanos y compañeros del pueblo se reúnen en el salón ancestral para la ceremonia de "apertura". Este ritual es muy importante. Porque solo puedes salir de la aldea para realizar actividades después de que se emita la "orden", de lo contrario será una desventaja. Con el paso de los años, esta costumbre sigue siendo popular entre la gente. Para "dar una orden", debes invitar a un "camarada" (el "portavoz" de las tallas de madera de dioses y ancestros en el salón ancestral. Debido a que los dioses y los mortales no pueden hablar entre sí en las costumbres, solo puedes confiar en un portavoz masculino en quien los dioses confían y está poseído) para dar instrucciones a los dioses, despejar el camino mortal, protegerse de los espíritus malignos y eliminar los desastres después de que se complete la "orden", pueden visitarse unos a otros;
El segundo día del Año Nuevo Lunar: visitas amistosas a familiares en el mismo pueblo;
El tercer día al decimosexto día del Año Nuevo Lunar: es el momento de "Saludos de año nuevo". Los saludos de Año Nuevo en Danzhou son diferentes a los del norte. Para dar la bienvenida a buenos invitados, el horario de visita debe organizarse adecuadamente y el horario de visita está determinado por las costumbres locales. Como sigue:
El quinto día del Año Nuevo Lunar: Xialan;
El sexto día del Año Nuevo Lunar: Xipu, área de Qianchong (Rulan, Donglin, Lingao, Nanfang, etc.);
p>
El séptimo día del año nuevo: área de la Bahía de Xinying (Wushan, Yantian, etc.)
El octavo día del año nuevo: Pueblo Yangpu;
El decimosexto día del nuevo año: Baima Well;
Durante el Año Nuevo chino, cada pueblo organizará espontáneamente algunas actividades folclóricas con características locales: como canto, carreras de leones, danzas de dragones, carreras de botes, juegos de pelota, etc., todos los cuales son populares entre la gente.
Sanya: prepara pasteles de arroz en la víspera de Año Nuevo y compra petardos para saludar el Año Nuevo.
Sanya está ubicada en una zona de minoría étnica y sus costumbres de Año Nuevo no solo heredan las costumbres tradicionales. , pero también incorpora muchos elementos únicos.
Prepara tortas de arroz con azúcar moreno en Nochevieja. Hablando del Año Nuevo chino, muchas ciudades y condados de Hainan tienen la costumbre de hacer pasteles de arroz, y Sanya no es una excepción, pero el pastel de arroz con azúcar moreno de Sanya es uno de los mejores entre muchos pasteles de arroz.
El material principal del pastel de arroz con azúcar moreno Sanya es harina de arroz glutinoso. Primero ponga la harina de arroz glutinoso en un recipiente y mézclela con agua, luego agregue un poco de coco en polvo, maní, etc. y mezcle bien. , luego mezcle el azúcar moreno finamente picado con el agua y disuélvalo. Agregue al bol y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla se convierta en una pasta suave. Luego se cuece al vapor en una olla durante varias horas. El pastel de arroz al vapor es muy elástico y de color rojo. Sabe a caramelo blando y sabe muy bien.
En el pasado, el pastel de arroz con azúcar moreno solo se podía comer durante el Año Nuevo chino. Cada hogar colocaba una olla frente a la puerta para cocinarlo en la víspera de Año Nuevo. Hoy en día, la vida es mejor y los pasteles de arroz con azúcar moreno que solían comerse sólo durante el Año Nuevo ahora están disponibles en el mercado. Sin embargo, durante el Año Nuevo chino, todos todavía hacen que uno sienta la atmósfera del Año Nuevo.
Mi tío debe comprar petardos para las felicitaciones de Año Nuevo. El segundo día del Año Nuevo Lunar es el día en que una mujer casada regresa a su hogar natal para saludar el Año Nuevo. En este día, el esposo debe acompañar a la mujer a su hogar natal para saludar el Año Nuevo. o bocadillos, uno de los obsequios debe ser especial. No: petardos.
Se entiende que en Sanya, el tío debe comprar un petardo cuando regresa a la casa de sus padres con su esposa el segundo día del Año Nuevo Lunar para saludar el Año Nuevo. Esta ha sido una costumbre desde hace muchos años. Cada año, cuando acompaño a mi esposa a la casa de mi suegra para felicitar el Año Nuevo, debo preparar petardos. Después de llegar a la puerta de la casa de mis suegros, se los entrego a otros familiares. Al encender los petardos, puedo entrar a saludar el Año Nuevo a los ancianos y a otros familiares. Llevar petardos a la casa del suegro o de la suegra para felicitar el Año Nuevo no es sólo una necesidad ceremonial, sino también un deseo para los mayores y otros familiares
Lingshui - recoger incienso, llevando artículos de Año Nuevo y tomando nueces de betel para saludar el Año Nuevo
En la víspera de Año Nuevo, cuando suena la campana de Año Nuevo, el hombre más importante de la familia enciende respetuosamente unas cuantas ramitas de incienso. Los ancianos locales dijeron que, según la leyenda, desde las 12 en punto de la víspera de Año Nuevo hasta el amanecer del día de Año Nuevo, varios dioses que representan lo auspicioso vendrán al mundo uno tras otro durante este período para traer buena suerte y riqueza a la gente. Estos inciensos se utilizan para dar la bienvenida a los dioses. El hombre encargado de encender el incienso también tiene una tarea muy importante: "tomar el incienso". Desde las 12 en punto de la víspera de Año Nuevo hasta el quinto día del Año Nuevo, el incienso en el hogar debe durar para siempre. Porque en el concepto del pueblo Lingshui, la continuación del incienso también representa la prosperidad de los descendientes de la familia.
"Traslado de mercancías de Año Nuevo". En muchos lugares de Hainan se come comida vegetariana la mañana del día de Año Nuevo, y Lingshui también tiene la misma costumbre. Pero lo que lo diferencia de otros lugares es que la gente de Lingshui le ha dado un nuevo significado a los platos vegetarianos. En Lingshui, la gente llama a comer comida vegetariana "mover productos de año nuevo". Temprano en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, las trabajadoras amas de casa comienzan a estar ocupadas "trasladando los productos de Año Nuevo". Varios ingredientes vegetarianos como hongos enoki, fideos, berenjenas y yuba se cocinan con las hábiles manos de las amas de casa, añadiendo un cálido aroma a la mañana. Cuando toda la familia se levanta, se sientan juntos, cada uno con un plato de arroz, y comen juntos una deliciosa comida vegetariana. Los adultos siempre piden a sus hijos que "coman más" y "muevan" todo tipo de ricos "artículos de Año Nuevo" en sus vientres. Este año tendrán abundantes recursos económicos y una vida próspera.
Lleva nueces de betel para celebrar el Año Nuevo. A la gente de Lingshui le encanta comer nuez de betel. La nuez de betel tiene un significado especial en los corazones de la gente de Lingshui. La nuez de betel es indispensable en días importantes como el Festival de Primavera. Antes del Año Nuevo chino, todos los hogares de Lingshui prepararán muchas nueces de betel. Corta la nuez de betel en cuatro trozos, luego cubre una hoja especial de nuez de betel (comúnmente conocida como hoja de betel) con una salsa especial y dóblala formando un triángulo pequeño. El primer día del nuevo año, cuando llega el momento de felicitar el Año Nuevo a los mayores, lo mejor es llevar un puñado de nueces de betel para “actuar”. Cada vez que ven a un anciano, la generación más joven saca dos pequeños pétalos de nuez de betel y un "pequeño triángulo" y los pone en la palma de sus manos, luego los sostiene con ambas manos y se los entrega respetuosamente mientras dice "Feliz Nuevo". Año". Cuando el mayor toma la nuez de betel con una sonrisa, equivale a aceptar la bendición más sincera de la generación más joven.
El pueblo Li en la montaña Wuzhi: tinajas de arroz, agua nueva para lavarse la cara y vino para ganado
Cuando se habla del centro de Hainan, es natural pensar en la montaña Wuzhi y la montaña Li. Gente al pie de la montaña Wuzhi. Las costumbres festivas del pueblo Li son uno de los contenidos más importantes de las costumbres anuales de Wuzhishan. ¿Qué contenidos y características específicas incluye? Recientemente, nuestro reportero entrevistó a Huang Xuekui, ex subdirector del Museo Provincial de Etnología.
Huang Xuekui, una minoría étnica Li, ha trabajado en el Museo Provincial de Etnología (ubicado en Wuzhishan) durante 20 años y ha estado involucrado en investigaciones sobre la cultura étnica de Hainan y otros temas relacionados. Huang Xuekui dijo que el pueblo Li concede gran importancia al Festival de Primavera y tiene una costumbre anual única: sellar jarras de arroz. La ceremonia de sellado de las jarras de arroz es el preludio del Festival de Primavera. A mediados del duodécimo mes lunar, la anfitriona de cada hogar de la aldea celebra una ceremonia de sellado de tinas de arroz. El método consiste en elegir una noche auspiciosa impar después de que el gallo cante tres veces en medio de la noche. Llena su propia tina de arroz especial con buen arroz y luego usa Selle la boca del cilindro con un trozo de papel rojo y átelo bien. El decimoquinto día del primer mes lunar, se lleva a cabo una ceremonia para descubrir la tinaja, y el arroz de la tinaja se utiliza para cocinar arroz para toda la familia.
Prepara pasteles de arroz glutinoso para el Festival de Primavera. El día 29 del duodécimo mes lunar, cada hogar preparará pasteles de arroz glutinoso para el Festival de Primavera. Es decir, use una vaporera para cocinar al vapor el arroz glutinoso Shanlan empapado, machaquelo en un mortero de madera y luego amáselo hasta obtener tortas de arroz glutinoso. Hay dos tipos de pasteles de arroz glutinoso que se elaboran durante el Festival de Primavera: uno es un pastel de arroz glutinoso redondo y ordinario, del tamaño de un tazón, que se come principalmente durante el Festival de Primavera.
Lávate la cara con agua nueva. Temprano en la mañana del primer día del primer mes lunar, cada hogar vaciará el agua de sus propios tanques y luego los llenará con agua del pozo, lo que se denomina "reemplazo de agua nueva". Luego se calienta el agua para que toda la familia se lave la cara, lo que se llama "agua nueva para lavar la cara", para rezar por unos ojos brillantes y un trabajo suave en el nuevo año.
Echar vino en las vacas. Esta es una costumbre tradicional del pueblo Li. En la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, cada hogar servirá vino especial para vacas a sus vacas. Generalmente cada vaca bebe un pequeño barril de vino. El pueblo Li cree que el ganado también es la principal fuerza laboral. Durante el Festival de Primavera, el ganado también debe dejar de trabajar y descansar, beber alcohol para reponer sus cuerpos, a fin de aumentar su energía y trabajar de manera más efectiva durante el próximo año. Por lo tanto, cualquier vaca que tire del arado durante el Año Nuevo tendrá la oportunidad de emborracharse en esta época. El vino de vaca se mezcla con varios tipos de jugos de hierbas que son eficaces para disipar el viento y las contusiones. Después de que la vaca bebe, tiene que permanecer borracha durante dos o tres días antes de despertarse. En el pasado, las familias adineradas poseían decenas o cientos de cabezas de ganado y, a menudo, utilizaban decenas de tinajas de vino en cada Fiesta de Primavera.
Feliz año nuevo.
Los saludos de Año Nuevo son la parte más animada e interesante del Año Nuevo. Puede pagar las felicitaciones de Año Nuevo cualquier día dentro de los diez días comprendidos entre el segundo y el decimoquinto día del primer mes lunar. Hay muchas formas de saludos de Año Nuevo y la etiqueta de los saludos de Año Nuevo también es muy particular. Hay saludos de Año Nuevo entre miembros del clan, saludos de Año Nuevo entre familiares y amigos, y saludos de Año Nuevo entre la familia del yerno y el suegro. Entre ellos, los saludos de Año Nuevo del yerno a la familia de su suegro son los más grandiosos. En ese momento, el yerno llevará a su esposa y a decenas de hermanos de la misma familia a pagar el nuevo. Saludos de año nuevo a todas las familias, incluida la familia de su suegro, una a una. Durante el Festival de Primavera, la gente debe encender petardos, intercambiar nueces de betel y cigarrillos, beber licor Shanlan y cantar canciones populares en el banquete. Antes del decimoquinto día del primer mes lunar, cuando familiares y amigos se visitan, si los visitantes lanzan petardos, el anfitrión lo considerará como un saludo de Año Nuevo y tratará a los invitados con saludos de Año Nuevo
Chengmai, Lingao - Adorando al abuelo y bendiciones para dormir ·Comiendo sepia
En algunos lugares de Chengmai, los cerdos son sacrificados en la tarde de la víspera de Año Nuevo, y varias familias a menudo matan un cerdo juntas. El día 30, la gente comenzó a utilizar carne de cerdo, despojos, bolas de arroz, etc. para adorar al "Gongzu" y pedirle que bendiga a toda la familia con buena salud, viajes seguros, abundantes cereales y prosperidad para el ganado. Si pides un deseo a principios de año, deberás cumplirlo ese día. Este proceso se llama "rodear el horno". Una vez terminado el "fuego", puedes empezar a matar gallinas, patos, etc. A medianoche, a las 12 de la mañana, cada familia colocaba dos pequeños montones de pequeños trozos de caña de azúcar con la piel raspada, un pomelo, tres naranjas, menudencias de cerdo, etc., en el salón principal donde se encontraban los antepasados. Se colocaban quemadores de incienso. Luego se encendían velas de incienso y se quemaban petardos para dar la bienvenida al Año Nuevo. Este proceso se llama "quemar incienso". Después de encender el incienso, los adultos comenzaron a cocinar el Año Nuevo y la primera comida, e invitaron a comer a toda la familia. El primer plato de arroz se debe comer y el segundo plato de arroz se debe servir, no importa cuánto, tanto como se pueda comer.
En Lingao, adyacente a Chengmai, la cena familiar de Nochevieja se llama "Wailu" (en realidad, esto es lo que comúnmente se conoce como cena de reunión y cena de Nochevieja). Después de "dar vueltas alrededor del fuego", los adultos piden a los niños que se pongan ropa y calcetines nuevos para dormir. Esto se llama "bendición del sueño". Cuanto más duermes, más feliz eres. Cuando llega el momento de quemar incienso, toda la familia se despierta y los niños felicitan el Año Nuevo a sus padres, mientras que la generación más joven saluda el Año Nuevo a sus mayores, y estos últimos entregan sobres rojos a los primeros. Después de quemar incienso, toda la familia come. Solo pueden comer vegetales vegetarianos y no vegetales de carne, como apio, vegetales verdes, ajo, lentejas, tofu, etc. Al cocinar, solo pueden sofreír con aceite de maní. , y sólo se pueden comer después de las 12 del mediodía del primer día del Año Nuevo Lunar. Después de comer, me acuesto y duermo hasta las 9 a.m. o más el primer día del Año Nuevo Lunar. De todos modos, no puedo visitar y felicitar el Año Nuevo el primer día del Año Nuevo Lunar.
La elección del momento para las felicitaciones de Año Nuevo varía de un lugar a otro. Por ejemplo, en Lingao, los saludos de Año Nuevo comienzan el segundo día del Año Nuevo Lunar. Generalmente, la familia más importante va primero, como una hija y un yerno que van a su familia natal, los subordinados van a la familia de sus superiores, los jóvenes van a la familia de sus mayores, etc. Cuando vayas allí, compra cítricos y petardos, que simbolizan la buena suerte. Cuando se encuentran, gritan "felicitaciones" y luego hacen estallar petardos, que simbolizan la paz y la prosperidad cada año. Del segundo al decimoquinto día del Año Nuevo Lunar, siempre que escuches el sonido de los petardos, sabrás de qué familia viene alguien a saludar el Año Nuevo. En la mesa de Año Nuevo hay un plato indispensable para las familias adineradas: la sepia. En el dialecto Lingao, la sepia se llama "hong", que se pronuncia un poco como "tong". Si comes "Tong" en Año Nuevo, podrás hacer cualquier cosa durante todo el año y todo irá bien. Por eso, durante el primer mes, las sepias en Lingao son muy caras y fáciles de vender.
En Chengmai, las visitas a las casas de familiares y amigos para saludar el Año Nuevo generalmente comienzan el cuarto día del Año Nuevo Lunar. Por supuesto, el cuarto día del Año Nuevo Lunar debería ser un día auspicioso. Al pagar las felicitaciones de Año Nuevo, solo necesita comprar regalos, no petardos para hacer estallar.
Qionghai - Dar a los pobres, preparar el año nuevo y hacer vino para novias
La gente en Qionghai no llama al Año Nuevo chino "Celebrar el Año Nuevo" sino "hacer el Año Nuevo". Consideran el Año Nuevo chino como un gran evento. Hazlo, lleno de profundas expectativas. El pueblo Qionghai tiene muchas costumbres durante el Año Nuevo.
“Envía a los pobres”. Tan pronto como llegan los días 22 y 23 del calendario lunar, todos los hogares están ocupados limpiando el interior y el exterior, limpiando mosquiteros y ropa de cama, e incluso lavando cestas de muebles, dejando todo limpio por dentro y por fuera. Luego llevan algunas cosas en mal estado a la entrada del pueblo y les prenden fuego, lo que se llama "enviar a los pobres", que significa enterrar todas las cosas malas a cambio de buena suerte en el nuevo año.
"Prepárate para el nuevo año". Después de regalar a los "pobres", ve al mercado a comprar artículos de año nuevo. Compra ropa, zapatos y calcetines nuevos para toda la familia, grandes y pequeños, muebles y aperos agrícolas, aceite, sal, salsa y vinagre, coplas de la Fiesta de la Primavera y cuadros de Año Nuevo, billetes, velas de incienso, etc. En la región norte, el arroz se muele para hacer pasteles de arroz, llamados "pasteles dulces", lo que significa que podrán plantar un gran campo el próximo año y vivir una vida dulce. La región sur elabora palomitas de maíz con maní, lo que significa que el próximo año será caluroso y dulce. Antes de la víspera de Año Nuevo, se colocan imágenes de Año Nuevo en la puerta y también se coloca en el dintel un símbolo de papel llamado "Liqi Qian".
“Rodear la estufa” también se llama “mantener el año viejo”. En la víspera de Año Nuevo, se sacrifican pollos, patos y gansos y se preparan varios platos. Después de adorar a los antepasados, toda la familia se reúne por la noche. Los padres dan "dinero de la suerte" a sus hijos y nietos, y los niños dan "dinero de piedad filial". " a sus padres. Las familias solían tomar té y conversar. Los padres les contaban a sus hijos y nietos sobre la producción, la vida y la vida del año siguiente, y los niños les daban bendiciones y saludos de Año Nuevo. Ahora estamos viendo el programa de la Gala del Festival de Primavera. Hasta la medianoche, los padres reemplazan las cenizas viejas del incensario con cenizas nuevas hechas de hierba, arena, granos de arroz, etc. Luego prepare tres tés y cinco vinos, galletas y dulces, y comidas vegetarianas para adorar a los antepasados.
Hay muchos detalles sobre este sacrificio. "Tres tés y cinco vinos" significa tres tazas de té o cinco copas de vino. Los platos vegetarianos suelen ser berros, berenjenas, guisantes, fideos, pescado, etc. Después de "dar vueltas alrededor del fuego", todos se van a dormir y se acuestan en la cálida colcha para "incubar el nuevo año". Significa que espero que el año que viene sea un año de comida y ropa.
También existen tabúes del primer al tercer día del mes lunar. No se pueden matar animales el primer día del mes lunar, pero sí se pueden matar gallinas y gansos el segundo día del mes lunar. mes.
No barráis las cenizas de los petardos lanzados en la víspera de Año Nuevo el primer y segundo día del mes lunar, ya que eso barrerá el dinero.
En Futian, Shangyong, Tanmen y otros lugares del sur, también existe la costumbre popular de "elaborar vino de novia". Durante el año, una hija se casa y se casa con recién casados. El primer día del Año Nuevo Lunar, regresa a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo. Tiene que visitar todos los hogares de sus tíos y hermanos. Cada hogar organiza un banquete y espera la visita de su hija y su yerno para saludar el Año Nuevo. Simplemente mueve tus palillos y toma uno o dos bocados de comida. El cabeza de familia también debe entregar sobres rojos a su hija y a su yerno. Las hijas y los yernos sólo envían petardos, normalmente un "petardo", que hacen estallar nada más entrar en casa para avisar a todos que sus hijos han vuelto para felicitar el Año Nuevo. Por supuesto, todos los que saluden el Año Nuevo deben traer regalos de petardos. Por eso, en el pueblo hay constantes sonidos de cañones y risas constantes durante el día de Año Nuevo.
El "Fried Gukou" se celebra la mañana del tercer día del año nuevo lunar. La comida para este almuerzo está toda frita. Las tortas de arroz de la región norte se cortan en trozos pequeños y se fríen hasta que estén blandas antes de comerlas. "Chao Gukou" significa esperar una buena cosecha este año, ganado próspero y que la gente tenga suficiente comida y ropa.