Guía de viajes y gastronomía de Beihai
Insectos al vapor con ajo
Los insectos se llaman salones de belleza de mujeres y gasolineras de hombres porque contienen una gran cantidad de proteínas y otros oligoelementos. La forma más común de comer Beihai son los insectos al vapor con pasta de ajo. Las amigas no deben perderse este delicioso plato porque el bicho se ve asqueroso.
Cangrejo de mar
Se llama cangrejo de flor por los dibujos de su caparazón. Los cangrejos son ricos en valor nutricional y contienen una gran cantidad de proteínas, oligoelementos y otros nutrientes. Octubre es la época más fértil del año para los cangrejos de las flores. Los cangrejos locales se cocinan principalmente al vapor y salteados.
El mero
El mero es un pescado comestible bajo en grasas, rico en proteínas y de alta calidad. Hong Kong y Macao lo promocionan como uno de los cuatro pescados famosos de China. La forma recomendada de comer mero es cocinarlo al vapor, lo que puede preservar la frescura y dulzura de la carne del mero.
Camarones mantis
Los camarones seto son deliciosos y contienen una gran cantidad de magnesio, que juega un papel importante en la regulación de los latidos del corazón y en la protección del sistema cardiovascular. Cocine al vapor los camarones Seto y saltee con sal y pimienta. El bombardeo es una actividad que requiere paciencia.
Gambas
Las gambas producidas en el Mar del Norte son generalmente regordetas, blancas y cristalinas, tiernas y deliciosas, y ricas en nutrientes. Los camarones son un ingrediente ideal para preparar comidas gourmet. La gente de Beihai ha creado una variedad de platos de camarones, los más famosos de los cuales son los camarones borrachos, los camarones fritos y los faroles de camarones con hongos blancos.
Fideos de arroz con pechuga de ternera
Este es un plato de fideos de arroz que representa la cultura alimentaria de Beihai. El restaurante de fideos con pechuga de res más antiguo tiene una historia de más de 30 años. Se cuece un plato de auténtico polvo de pechuga de res con 19 ingredientes durante más de 3 horas, y luego la sopa clara hecha con huesos de barril se espolvorea en un plato de fideos de arroz blanco. Al comer, recuerde mojarlo en la exclusiva salsa de chile dulce de Beihai.
Fideos de cerdo
Uno de los tres fideos famosos en Beihai, las manitas de cerdo son patas delanteras de cerdo cuidadosamente seleccionadas. El dueño se levantará a las tres de la mañana para freír un poco las manitas de cerdo, luego las pondrá en la olla, añadirá los ingredientes, cocinará a fuego lento hasta que estén cocidas y luego las sacará. La forma de comer los tallarines de manitas de cerdo es aún más especial. Coge tus palillos y escoge lo que más te guste de una cazuela de manitas de cerdo.
Carne en polvo
La carne de res en polvo Beihai es carne de res fresca marinada con maicena, jugo de jengibre, sal y carne de res en polvo. Coloque en el caldo de huesos de res preparado y cocine durante dos o tres minutos. Luego, lave la carne y hierva la sopa hasta convertirla en polvo en un bol. Al comer, vierta dos cucharadas del aceite de ajo especial de la tienda. Cuando la comes, la carne queda suave y refrescante, y la sopa de fideos es dulce y deliciosa, lo que te hace querer dejar de comer.
Fideos vietnamitas con pollo rallado
Los chinos de ultramar en Vietnam importan delicias de Vietnam. Las principales materias primas incluyen fideos de arroz Beihai, pollo desmenuzado, etc. Los finos fideos de arroz blanco, combinados con algunos trozos de hojas verdes, cebolla verde picada, cilantro, pollo fresco desmenuzado, una deliciosa sopa de pollo, un picante espeso y un aroma refrescante aumentarán enormemente su apetito.
Liusha Bao
Liusha Bao es una variante de los bollos de natillas chinos. Es un snack común en el té matinal de Guangdong y uno de los deliciosos platos imprescindibles del té matutino de Beihai. Los sacos de arena se rellenan con yemas de huevo saladas, azúcar y mantequilla. El relleno es líquido y se desbordará cuando lo comas, haciéndolo sentir como arenas movedizas.
Gachas de marisco
Las gachas de marisco son el alimento básico más popular del té matutino al estilo de Hong Kong. Generalmente se utiliza caracol, camarones, barro y dos palitos de masa frita. La papilla de mariscos se cocina rápidamente y definitivamente te sorprenderá.
Patas de pollo
Este es un manjar femenino. Las patas de pollo se fríen y se cuecen al vapor, pero muy suaves. Los huesos se caerán cuando lo chupes, y con las salsas mezcladas con varios sabores, tus dientes estarán fragantes de inmediato. Debido a que las patas de pollo son ricas en coloides, pueden mantener la piel húmeda y tener efectos para el cuidado de la piel.
Rollo de Arroz con Arroz
Se trata de un snack elaborado a base de cereal de arroz. Los rollitos de arroz más tradicionales suelen ir rellenos de carne picada, filetes de pescado y gambas frescas. Los platos más comunes en Beihai Tea House son los rollos de arroz con camarones, los rollos de arroz con carne y los fideos de arroz con cerdo a la parrilla.
Pollo con arroz glutinoso con hoja de loto
El método de preparación consiste en envolver el arroz glutinoso al vapor con hojas de loto y poner pollo, camarones, yema de huevo salada, champiñones y otros rellenos en el medio. .
Este es otro nombre para la planta sureña castaña de agua. Debe su nombre a su forma, que recuerda a una castaña de agua. El pastel de castañas de agua de Beihai Teahouse se cuece al vapor con agua azucarada y castañas de agua en polvo.
Translúcido, plegable pero no agrietado, constantemente haciendo pucheros, suave, liso y resistente, y con un sabor dulce. La torta de castañas de agua también tiene el efecto de eliminar el calor, secar la humedad y desintoxicar.
Hielo frito de piña
El helado de piña más delicioso del mundo, especialmente el de la sala de hielo de Qiaogang, es una bebida fría elaborada con pulpa de piña frita a fuego lento a baja temperatura. Es uno de los bocadillos más singulares de Beihai. En un caluroso día de verano, debes tomar una copa.
Ostras a la parrilla
Los sureños llaman ostras a las ostras grandes. Las ostras a la parrilla son una de las especialidades de la merienda nocturna de Beihai. Las ostras contienen calcio, zinc y otros oligoelementos, y el zinc es el componente más importante de la "esencia" masculina, como usted sabe.
Vieiras a la plancha
Después de salarlas y secarlas, se llaman vieiras. Las vieiras a la parrilla saben a ostras, pero con más fideos, saben más deliciosas.
Caracoles fritos con brotes de bambú.
Se puede decir que los brotes de bambú amargos son una "delicia" única de Guangxi. El fuerte sabor fermentado hará que las personas que los prueben por primera vez se sientan muy incómodas. La oncomelania es uno de los mariscos abundantes en el Mar del Norte, es rico en oligoelementos y se conoce como leche de mar. La delicia de los brotes de bambú fritos es la medida de un puesto de comida.
Caracoles fritos
Los caracoles cono son uno de los protagonistas de los snacks nocturnos de Beihai. También viene con brotes de bambú agrios fritos. Ésta es una forma especial de comer. Chupa primero la cola del caracol y luego la parte delantera.
Pastel de harina de mango
Los mangos abundan en los trópicos, por lo que, naturalmente, todo el mundo adora el bizcocho de mango. El hielo del interior es muy delicado y se derrite en la boca. Tiene un sabor excelente y un rico aroma lácteo. En un caluroso día de verano, en una tarde tranquila, tómate una taza de helado esponjoso frío y delicioso. ¡No contiene nada! ¡Te refrescará instantáneamente y te hará sentir lindo!
Taro y Sagú
Básicamente puedes comerlo en las tiendas de postres de Beihai. Simi Tang tiene las funciones de fortalecer el bazo y los pulmones, reducir la flema y restaurar la humedad natural de la piel, por lo que es muy popular entre las personas, especialmente las mujeres. Combinado con leche condensada y taro, es absolutamente mortal.
Fideos de Arroz Chinos de Ultramar
Los Fideos de Arroz Chinos de Ultramar son un snack originario de Vietnam. Es un alimento cilíndrico hecho de pasta de arroz, espolvoreado con hongos, carne de cerdo y otros rellenos, y luego enrollado. La inmersión también es la más importante. Las materias primas incluyen salsa de pescado, pimienta, sal, glutamato monosódico, pimienta, menta, etc. Algunos también añaden un poco de jamón vietnamita, papaya verde o cilantro.
Fideos de arroz enrollados Beihai
Los fideos de arroz enrollados Beihai combinan las características de los fideos de arroz locales y los fideos de arroz enrollados vietnamitas, con hojuelas de arroz suaves y hongos de cerdo como relleno. La salsa es principalmente vinagre.
Xiaban
"Hu" se pronuncia como he en mandarín y como "at" en el dialecto de Beihai, sin la "t", al igual que la "@" en el dirección de correo electrónico La pronunciación es similar. Casi todos los pasteles en Beihai se llaman "pastel". En la década de 1990, la pasta de camarones se introdujo en Beihai desde la ciudad de Fucheng, Beihai, y fue profundamente amada por la generación posterior a los 80. Es un símbolo de los tiempos.
Polen de Sophora
Puedes adquirirlo en los puestos ambulantes de la carretera. El polen de sophora es un postre tradicional en Beihai. Moler el polen de sophora y amasarlo en tiras cortas. Después de cocinar, agregue agua azucarada, enfríe y pruebe. Es un postre poco común de verano.
Bei Zaizan
Los cupcakes también se llaman bowl cakes o pasteles de nido de pollo. Están hechos de pasta de arroz y azúcar blanca o azúcar moreno (a los blancos se les añade azúcar blanco, a los amarillos se les añade azúcar moreno). azúcar). Cocine al vapor en un bol y déjelo enfriar antes de comer.
Hay un nido en medio del panecillo al vapor, por eso los lugareños lo llaman panecillo nido de pollo. Tiene un sabor dulce y tierno. Hoy en día, son básicamente puestos móviles, que son auténticos bocadillos especiales de Shenxiang.